La palabra cátaro significa puro y proviene de catarismo, un movimiento religioso muy popular en el Medievo en el sur de Francia, en el Languedoc,…
Este sencillo plato de harina y agua o caldo fue durante siglos el principal alimento de las gentes humildes de nuestras comarcas de interior, especialmente…
La explotación del corcho ha sido una industria vital en la sierra durante muchas décadas, tanto por su extracción como por la fabricación de tapones….
