El pueblo de Ares del Maestrat destaca a gran distancia en el paisaje agreste del Maestrazgo. Encaramado en su espectacular emplazamiento, Ares cuenta con un notable patrimonio histórico-artístico que tendremos oportunidad de conocer de cerca, y en el que destacan los restos de un castillo con un papel primordial durante la conquista cristiana, y posteriormente en las guerras de Sucesión y Carlistas.

Pequeños y mayores tendrán oportunidad de realizar un taller de elaboración de quesos, ocupación tradicional y antiquísima en las masías ganaderas del entorno, antes de que nuestro viaje nos lleve a recorrer los caminos que circundan la Mola d’Ares y conocer la nevera local y la ya perdida actividad del comercio de la nieve. Los pozos de nieve acumulaban durante el invierno gran cantidad de nieve apelmazada y protegida con capas de paja, que posteriormente se trasladaban a las ciudades para diversos usos, en especial el farmacéutico. Este camino de fácil recorrido tiene el aliciente de ofrecernos unas espectaculares vistas sobre todo el valle y el Barranc dels Molins, además del conocido paisaje de muelas coronado por la Mola d’Ares, con más de 1300 m. de altura.

• El castillo de Ares del Maestrat.
• El proceso de elaboración del queso.
• El desaparecido comercio de la nieve.
• La Mola d’Ares.
• Ecología de montaña.
• Fauna y flora de interés.
• Historia geológica.
• La vida en las masías.

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