La palabra cátaro significa puro y proviene de catarismo, un movimiento religioso muy popular en el Medievo en el sur de Francia, en el Languedoc,…
Este sencillo plato de harina y agua o caldo fue durante siglos el principal alimento de las gentes humildes de nuestras comarcas de interior, especialmente…
Los hebreos lo consideraban símbolo de prosperidad, bendición y alegría; los cristianos y los antiguos griegos veían en el un símbolo de la paz, la…