1. El término “paella” proviene del latín patella, nombre del recipiente metálico que se usa para cocinar y que en la Comunidad Valenciana, además de…
En un tiempo no tan lejano, a principios de septiembre, con la llegada de las tormentas y la bajada de las temperaturas, comenzaba la retirada…
No trataremos en este artículo de aventar la nostalgia del pasado sino de reivindicar el valor patrimonial y el uso de un producto que, por…
En este artículo vamos a conocer un poco mejor uno de los símbolos de la cultura valenciana: el arroz. Conocida desde tiempos inmemoriales, esta planta,…
En 1993 existían en España más de 7.600 kilómetros de vías férreas que ya no tenían servicio de trenes. Desde entonces, este interesante patrimonio está…
A mitad de camino entre las tierras Altas de Aragón y la costa del Mediterráneo, Segorbe palpita en el centro del valle que esculpe el…
