Rutas y senderismo: Page 18

Resumen de Privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.

Cookie	Duración	Descripción









		Rutas provincia de Castellón











Miquel Peris i Segarra o l’últim poeta arrelat a la seua terra		Miquel Peris i Segarra (Castelló de la Plana, 1917-1987) era un poeta, nascut i mort a Castelló, fill predilecte de esta Ciutat, l’últim poeta arrelat a la seua terra i a la seua gent. Va començar a escriure als 45 anys, encara que la seua relació amb el món artístic venia de molt abans, de quan era membre, com animador cultural, de les missions pedagògiques que durant la guerra civil van portar el teatre a les poblacions del nord de la Comunitat Valenciana. Miquel Peris. Retrato de Mingol La seua obra destaca per un estil de caràcter pairalista, estil que Joan Fuster qualificaria de «paisatgisme sentimental», i és fruit del seu esperit observador de l’ànima humana des dels seus miradors preferits: el Penyagolosa (Penya Colosa, com ell li deia), el Cau de l’Art a Llucena o la seua estimada mar. Res millor que un dels seus poemes per definir-lo: Un veí meu destarifat que és, per ofici, malfeiner, una vesprada al seu terrat va desitjar ser dolçainer. Una xicota carassera que netejava un galliner, bé va guaitar, - per ravalera-, el joc d'aquell manifasser. Com era vespra de nadal, al temps que ací fa prou de fred, ni s'albirava cap pardal ni va xiular aquell xiulet. Que toques, una nadala? Xiula-li, que és guatla! Que fas al terrat, rovellat? No tens res que fer, malfeiner? Mira quin canut més menut! I encara vols ser dolçainer? Que t'ha paregut Pasquala? Xiula-li, que és guatla! Aquell xicot destarifat que era demés, desvergonyit, no se'n va anar del seu terrat com pertocava, avergonyit. I a la criada riallera que encara estava al galliner, fent-li una ullada falaguera li va respondre, cançoner, Com ací té fred el pobret, i no pot volar ni piular, s’alçarà molt dret calentet, si tu vols baixar a la llar. Que t'ha paregut, Pasquala? Xiula-li, que és guatla! Cantarà el gall en la festa d'aquell vespre de Nadal, o li mancarà la llesta al manús del meu raval? Cavallers, quina nadala , nosaltres a badallar perquè hem xiulat a la guatla sense poder-la caçar. 21-Desembre-1966 Peñagolosa desde el embalse de María Cristina. Autor, Jose Francisco Gasque Gas ____________________________ Fotografía de portada: El Prat de Cabanes. Autor, Jose Francisco Gasque Gas ____________________________
10 curiosidades sobre el gallipato		A pesar del gran interés que presentan los anfibios, no se puede negar que su estudio, que junto con el de los reptiles recibe el nombre de Herpetología, es probablemente el más desconocido de todos los vertebrados. Desde antiguo, en el mundo occidental, anfibios y reptiles han sido víctimas no sólo del olvido, sino también del rechazo y la antipatía de muchas personas. Ello es debido quizás a las absurdas leyendas y supersticiones que giran en torno a estos animales –por ejemplo, que los sapos escupen veneno-, fruto del desconocimiento que se tiene de su vida a nivel popular. No obstante, justo es también admitir que, de un tiempo a esta parte, se empieza a considerar a estos animales como simplemente lo que son, una de las muchas e interesantes formas de vida que pueblan la Tierra. Uno de los anfibios más desconocidos y que despierta mayor interés faunístico en la provincia de Castellón es el gallipato (Pleurodeles waltz), urodelo y la única especie de salamandra en la Comunidad Valenciana, muy vulnerable según el Catálogo Valenciano de Especies Amenazadas de Fauna. Aquí os dejamos 10 cosas muy curiosas sobre este animal: 1. Es el mayor anfibio europeo, pudiendo alcanzar hasta 40 cm de largo, ocupando la cola, aplanada lateralmente, la mitad del cuerpo. Su cabeza es grande y aplanada, en la que destacan pequeños ojos saltones. Gallipato. Autor, Javier Pérez 2. Tienen un aspecto rugoso, debido a las numerosas verrugas de su piel de coloración variable: desde tonos pardos o grises, a verdosos con motas oscuras. 3. En los laterales del cuerpo presenta entre 7-9 manchas anaranjadas que coinciden con los extremos de las costillas que se marcan de forma evidente. Con ellas utiliza un mecanismo de defensa único entre los anfibios: ante una amenaza, los extremos puntiagudos de las costillas le atraviesan la piel y se impregnan de secreciones tóxicas desagradables para un depredador, aunque a él no le causa ningún daño. Posiblemente de esto deriva su nombre en valenciano, ofegabous, ya que cuando viven en abrevaderos pueden causar daño al ganado que se los trague. 4. Otro comportamiento muy característico del gallipato cuando se siente amenazado es aplastarse totalmente contra el suelo y emitir sonidos disuasorios. 5. Presentan un claro dimorfismo sexual: los machos son más delgados y estilizados, con las patas anteriores y la cola más larga, y la cabeza más pequeña. 6. En la época reproductiva los machos presentan una cresta caudal y desarrollan unas callosidades de color negro en los antebrazos o axilas de las patas que utilizan para agarrarse a la hembra y que no se les escurra; el macho la carga en su espalda durante horas y días hasta que invierte la posición para finalizar con el apareamiento. Mala suerte para el Gallipato. Autor, Mike Grimes 7. Tienen un largo periodo de reproducción, desde invierno a primavera y la hembra deposita los huevos entre la vegetación acuática. Dependiendo del tamaño, deposita entre 300 y 1.000 huevos en una sola puesta y en pequeños grupos de 10 a 20. Eclosionan en un periodo de 3 a 25 días y las larvas finalizan su desarrollo a los 3-4 meses. Algunas no sufren la metamorfosis y tienen morfología de adultos con branquias. 8. Al gallipato le gustan las aguas tranquilas, naturales y artificiales, de zonas de mediana altitud hasta más o menos los 1.000 m: charcas, abrevaderos, pozos, balsas,… de donde sólo salen los más jóvenes o cuando están en peligro, ya que en tierra son bastante torpes. Incluso en caso de que se seque su hábitat, continúa viviendo en él refugiado bajo piedras o en el lodo. 9. Es de hábitos nocturnos y carnívoro, muy voraz. Se come todo lo que tenga a su alrededor y que pueda ingerir por su tamaño: insectos, renacuajos, crustáceos, gusanos y hasta sus propias larvas. Y sus principales depredadores son aves y culebras de agua. 10. El gallipato, como la mayoría de anfibios, está amenazado y en regresión por la pérdida o contaminación de hábitats acuáticos, y en los últimos tiempos por la introducción de especies exóticas o invasoras que depredan sus larvas. También ha sufrido estragos por ser muy utilizada en muchos países para investigación en estudios de genética y embriología. La panza. Autor, Gallipato Alcublano ______________________________________ Traducció al valencià: 10 curiositats sobre l’ofegabous A pesar del gran interés que presenten els amfibis, no es pot negar que el seu estudi, que junt amb el dels rèptils rep el nom d'Herpetologia, és probablement el més desconegut de tots els vertebrats. Des d'antic, en el món occidental, amfibis i rèptils han sigut víctimes no sols de l'oblit, sinó també del rebuig i l'antipatia de moltes persones. Això potser és degut a les absurdes llegendes i supersticions que giren entorn d'estos animals –per exemple, que els gripaus escupen verí-, fruit del desconeixement que es té de la seua vida a nivell popular. No obstant això, just és també admetre que, d'un temps ençà, es comença a considerar estos animals com simplement el que són, una de les moltes i interessants formes de vida que poblen la Terra. Un dels amfibis més desconeguts i que desperta major interés faunístic en la província de Castelló és l'ofegabous (Pleurodeles waltz), urodel i l'única espècie de salamandra a la Comunitat Valenciana, molt vulnerable segons el Catàleg Valencià d'Espècies Amenaçades de Fauna. Ací vos deixem 10 coses molt curioses sobre este animal: 1. És el major amfibi europeu, podent arribar fins a 40 cm de llarg i ocupant la cua, aplanada lateralment, la mitat del cos. El cap és gran i aplanat, en el que destaquen xicotets ulls ixents. 2. Tenen un aspecte rugós, a causa de les nombroses berrugues de la seua pell de coloració variable: des de tons terrosos o grisos, a verdosos amb punts foscos. 3. En els laterals del cos presenta entre 7-9 taques de color taronja que coincidixen amb els extrems de les costelles que es marquen de forma evident. Amb elles utilitza un mecanisme de defensa únic entre els amfibis: davant d'una amenaça, els extrems punxeguts de les costelles li travessen la pell i s'impregnen de secrecions tòxiques, desagradables per a un depredador, encara que a ell no li causa cap dany. Possiblement d'açò deriva el seu nom en valencià, ofegabous, ja que quan viuen en abeuradors poden fer mal al bestiar que se’ls engolisca. 4. Un altre comportament molt característic de l'ofegabous quan se sent amenaçat és esclafar-se totalment contra el terra i emetre sons dissuasoris. 5. Presenten un clar dimorfisme sexual: els mascles són més prims i estilitzats, amb les potes anteriors i la cua més llarga, i el cap més xicotet. 6. En l'època reproductiva els mascles presenten una cresta cabal i desenrotllen unes callositats de color negre en els avantbraços o axil·les de les potes que utilitzen per a agafar-se a la femella i que no se'ls escórrega; el mascle la carrega en la esquena durant hores i dies fins que invertix la posició per a finalitzar amb l'aparellament. 7. Tenen un llarg període de reproducció, des d'hivern a primavera i la femella diposita els ous entre la vegetació aquàtica. Depenent de la grandària, fica entre 300 i 1.000 ous en una sola posta i en xicotets grups de 10 a 20. Desclosen en un període de 3 a 25 dies i les larves finalitzen el seu desenrotllament als 3-4 mesos. Algunes no patixen la metamorfosi i tenen morfologia d'adults amb brànquies. 8. A l'ofegabous li agraden les aigües tranquil·les, naturals i artificials, de zones de mitjana altitud fins més o menys els 1.000 m: tolls, abeuradors, pous, basses,… d'on només ixen els més jóvens o quan estan en perill, ja que en terra són gaire desmanotats. Inclús en el cas que s'asseque el seu hàbitat, hi continua vivint refugiat baix pedres o en el fang. 9. És d'hàbits nocturns i carnívor, molt voraç. Es menja tot el que tinga al seu voltant i que puga ingerir per les seues dimensions: insectes, cabuts, crustacis, cucs i fins les seues pròpies larves. I els seus principals depredadors són aus i serps d'aigua. 10. L'ofegabous, com la majoria d'amfibis, està amenaçat i en regressió per la pèrdua o contaminació d'hàbitats aquàtics, i en els últims temps per la introducció d'espècies exòtiques o invasores que depreden les seues larves. També ha patit estralls per ser molt utilitzat en diferents països per a investigació en estudis de genètica i embriologia. ___________________________ Fotografía de portada de Thor Hakonsen
10 rutas en familia por la naturaleza de Castellón		Castellón nos ofrece un gran número de opciones para disfrutar de la naturaleza con todos los miembros de la familia mientras hacemos ejercicio. Nuestra provincia concentra en su territorio diferentes alternativas que se ajustan a la perfección a los diferentes perfiles, capacidades o gustos de cada familia. Rutas de senderismo en familia que nos llevarán a descubrir escondidos rincones, a recorrer frondosos y coloridos bosques o a pisar grandes montañas. Aquí tenéis los itinerarios más interesantes e importantes que la Fundación Caja Castellón ofrece y organiza a través del proyecto "Castellón en Ruta". ¡Qué disfrutéis! 1. Ruta por el río Lucena en Figueroles Distancia: aproximadamente 8 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Figueroles, en la comarca de l’Alcalatén, se encuentra a los pies del Parque Natural de Peñagolosa, en el valle del río Lucena, a 360 m de altitud. El río Lucena es una de las maravillas naturales del municipio, por donde transcurrirá la ruta hasta su confluencia con el embalse de Alcora. Desde la Ermita del Calvario, rodeada de grandes cipreses, llegaremos al alto del Tossalet donde disfrutaremos de grandes vistas. Desde allí, senderos y pistas de tierra nos conducen hacia el antiguo molino de harina “Molí Vell”, y entre pinares, cultivos y olivos milenarios llegaremos hasta la antigua pedrera, muy cerca del cauce del río, desde donde podemos divisar el embalse de Alcora y toda la sierra que une Alcora con Lucena del Cid. De vuelta a Figueroles, un pequeño recorrido nos permitirá conocer la localidad, sus calles, la Plaza de la Iglesia, donde se encuentra la Iglesia Parroquial de San Mateo, y el campanario. 2. Ruta por Les Coves de Vinromà: Morería y Rambla de San Mateo Distancia: aproximadamente 7 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: En primer lugar, de camino a Les Coves de Vinromà, haremos una parada en el lavadero romano de Vilanova d´Alcolea junto al que se encuentra el chopo monumental de l´Assut, muy cerca del molino de agua del Notari. Todo ello en un lugar declarado Reserva de Fauna, albergando valiosas poblaciones de anfibios como el sapo común y el sapo corredor, el galápago europeo, declarado en peligro de extinción y diversas especies de libélulas. Posteriormente, nos dirigiremos a Les Coves de Vinromà, al paraje de la Morería, donde visitaremos la cueva Campana o del “Miracle”. Después conoceremos varios molinos enlazados a lo largo de la rambla de San Mateo o río San Miguel: el molino de la Roca, molino de l´Om, molino de la Troneta, molino Conill y molino de la Mar. También pasaremos por la cueva de Joana y un horno de cal. 3. Ruta al río Chico y pozo negro de Fuentes de Ayódar Distancia: aproximadamente 7 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Fuentes de Ayódar, en la comarca del Alto Mijares, se encuentra enclavado en los contrafuertes septentrionales del Parque Natural de la Sierra de Espadán, a 505 metros de altitud. El río Chico es una de las maravillas naturales del municipio por donde transcurrirá la ruta hasta el Pozo Negro, su mayor y más conocido atractivo. Entre pinos y alcornoques llegaremos hasta la orilla del río, en la Fuente del Zuro y de ahí, por una senda que discurre bordeando el cauce, alcanzaremos el Pozo Negro, una poza de gran belleza formada por la erosión del agua sobre las areniscas. Tiene un agua transparente y limpia por lo que sobre todo en verano, es visitada por gente de diferentes localidades. 4. Ruta por el barranco de Almanzor en Almedíjar Distancia: aproximadamente 9 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Almedíjar, en la comarca del Alto Palancia, es una población de claro origen musulmán, cuyo término municipal está totalmente incluido en el Parque Natural de la Sierra de Espadán y conserva uno de los mejores y más importantes alcornocales del territorio con ejemplares sobresalientes. Un claro ejemplo lo tenemos en el barranco de Almanzor, donde el alcornocal se mezcla con abundantes helechos, carrascas, pinos y algunos castaños como la popular Castañera, ejemplar de más de 400 años de edad muy vinculado con la historia y leyendas del lugar. A lo largo de la ruta que os proponemos veremos la transición desde el municipio de Almedíjar y sus campos de cultivo de secano, hasta el bosque al fondo del barranco, recorriendo interesantes elementos patrimoniales de la cultura del agua en la zona (acueductos, azudes, molinos), y de los usos tradicionales, como las carboneras. ¡Y por supuesto las aves que habitan este bosque o sobrevuelan este paraje! 5. Ruta por el Salt del Cavall (Alcora) Distancia: aproximadamente 9 km en total. Recomendada para mayores de 10 años. Descripción de la ruta: De camino al barranco del Salt del Cavall pasaremos por una antigua mina de hierro, fácilmente distinguible por un montón de escoria junto a su boca, y nos aproximaremos al punto donde la tradición sitúa el salto del caballo, en unos imponentes acantilados. Desde ese punto el espectáculo es grandioso. Ante nosotros unos impresionantes cortados extraplomados de roca conforman un paraje vertiginoso, desde donde podremos ver el lecho del barranco a nuestros pies, 230 m. más abajo, y nos imaginaremos lo ocurrido en la leyenda que tiene al apostol Santiago como protagonista. Pasaremos por el desvío que nos llevaría a la cima de Torre Mundo, una senda que siguen los peregrinos de las ermitas de Alcora todos los años, y tiene un vía crucis en su recorrido, señalado en cada estación por numerosas cruces construidas artesanalmente por la gente de la zona con los materiales que tengan a mano. Remontaremos el barranco del Salt del Cavall, buscando el mejor recorrido para sortear los obstáculos que vayan saliendo a nuestro paso, superando varios resaltes de rocas relativamente fáciles. En el último tramo podremos contemplar los cortados del Salt del Cavall, flanqueando imponentes nuestro paso, y al final nos refrescaremos en la fuente de la Mina de la que mana abundante agua cristalina. 6. Ruta por la Rambla de Celumbres: el territorio de los buitres Distancia: aproximadamente 8 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: En el noroeste de la provincia de Castellón, en Els Ports, se encuentra el Paraje Natural Municipal Rambla Celumbres (llamada Sellumbres en la zona). A pesar de que cuenta con un patrimonio natural y cultural espectacular es una zona por descubrir incluso para los propios castellonenses. Proponemos un recorrido en el que los protagonistas serán, a partes iguales, la roca, la vegetación y las aves. En la primera parte, partiendo de Portell de Morella, veremos numerosas construcciones de piedra en seco, con muy buenos ejemplos de casetas, bancales, azagadores, cercados para el ganado, etcétera. Poco a poco, el bosque va ganando terreno a los antiguos bancales, y podremos observar la biodiversidad de estas tierras al ir descubriendo a nuestro paso quejigos, enebros y algunos ejemplares de arce -que en el otoño destacan con sus colores rojizos y amarillos- entre las masas dominantes de pino negral y carrasca. Pero la sorpresa la tendremos después de atravesar la pequeña meseta que aparece tras el bosque. De repente, sin previo aviso, aparecerá ante nosotros el enorme corte de más de 200 metros que la rambla ha realizado en el terreno rocoso y que veremos desde lo alto de la Roca Roja. Contemplando los meandros de la Rambla y los enormes acantilados de las paredes que la rodean (Peña Parda, la Roca del Corb…) descubriremos los últimos protagonistas del día: los buitres leonados que señorean este territorio donde tienen una de sus colonias de cría en la provincia de Castellón. Con ellos, vencejos, aviones roqueros, alimoches, águila real... 7. Ruta por el nacimiento del río Palancia (El Toro) Distancia: aproximadamente 8 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Nos vamos a adentrar en los términos de Bejís y El Toro, en la comarca del Alto Palancia donde nace el río que le da nombre en un valle escondido entre las últimas estribaciones del Sistema Ibérico. Partimos de Bejís, típica localidad de montaña rodeada de naturaleza: barrancos impresionantes, el río, la mítica Peña Escabia... que configuran bellísimos paisajes que se complementan con lugares de valor histórico y patrimonial como Los Arcos, acueducto de origen romano declarado Monumento Nacional. Nuestro recorrido parte del área recreativa de la Fuente de los Cloticos donde comenzaremos a caminar entre pinos por una pista que va ganando altura poco a poco hasta que se convierte en una senda por la que hemos de cruzar el barranco del Resinero, afluente del Palancia, y vadear en alguna ocasión el propio río por piedras hasta llegar al Estrecho del Cascajar (microrreserva de flora) en la Sierra de El Toro y al nacimiento del río Palancia cuya agua mana a los pies de una gran roca, del mismo suelo. Pero los más aventureros podremos adentramos (si las condiciones lo permiten) por una estrecha garganta en la que apenas entra el sol y que ha sido labrada por el paso del agua en la roca. De regreso tomaremos un pequeño desvío por una senda que nos lleva hasta El Molinar. Se trata de un poblado reconstruido. Un lugar muy pintoresco, con muchas piedras de molino, una original fuente, una cascada y un azud. 8. Ruta por Vall de Almonacid, entre olivos y almorávides Distancia: aproximadamente 6 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Vall de Almonacid es una pequeña localidad de apenas 300 habitantes, perteneciente a la comarca del Alto Palancia, que delimita el Parque Natural de la Sierra de Espadán en su zona meridiano-occidental. Desde este municipio iniciaremos la ruta que recorre parte de la historia de los árabes en Espadán, la importancia que tuvieron para el desarrollo de nuestro territorio y como, hoy en día, todavía sobrevive parte de su legado cultural. Bajaremos desde el centro del pueblo, haciendo un pequeño recorrido por sus estrechas callejuelas hasta llegar al río Chico, afluente del Palancia, el cual remontaremos por el camino que nos conduce a la Fuente Larga, donde nace la senda que nos llevará hasta el Castillo de Almonecir, uno de los más grandes de la sierra, de origen musulmán y datado en el siglo XII. El símbolo más característico de esta fortaleza es la imponente torre del homenaje que domina el valle, ofreciendo unas vistas únicas. A lo largo de la jornada iremos descubriendo la red de acequias que, junto a las fértiles huertas, van conquistando el territorio a lo largo del río, para dejar paso a los cultivos de secano que, arraigados a la aridez del terreno, van remontando por las terrazas y laderas del valle. Además desvelaremos los usos de las diferentes plantas silvestres que, camufladas como malas hierbas, esconden secretos ya olvidados… 9. Ruta por el Racó del Frare en Sant Mateu Distancia: aproximadamente 7 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Sant Mateu, capital histórica del Maestrat, se encuentra a 325 metros de altitud en el denominado antiguamente Vall d’Àngel, valle rico en aguas puras y cristalinas con numerosas fuentes naturales. El Paraje Natural Municipal Racó del Frare, por donde transcurrirá la primera parte de la salida, es el emblema ecológico de este bello municipio. Fue declarado en 2007 y tiene una superficie de 207,32 hectáreas. La ruta comienza en una pequeña zona habilitada como parking donde se podrán dejar los coches. Tras haber recorrido apenas un kilómetro por pista nos introduciremos en un pequeño barranco cerrado y jalonado por grandes desplomes de roca calcárea. Mientras caminamos por este sinuoso y agreste, pero a la vez, hermoso barranco iremos conociendo la flora típica del paraje hasta que llegaremos a su cabecera donde se encuentra el Racó del Frare. Aquí contemplaremos la geología tabular típica del Maestrat, compuesta por amplias ondulaciones debidas a plegamientos del terreno que originan el relieve característico de las muelas. 10. Ruta por Vilafranca y el bosque de La Parreta Distancia: aproximadamente 5 km en total. Recomendada para todos los públicos. Descripción de la ruta: Introducirse en el medio natural de Vilafranca es hablar de piedra en seco, de un entorno modelado por el ser humano, de un hábitat en el que la orografía, la dureza del medio y la intervención humana han construido un paisaje único. Campos de cultivos, bosques y caminos se fusionan con paredes, casetas, porteras, contadores, pozos, balsas o puentes… todo integrado, todo como pactado para que el aprovechamiento agrícola y ganadero de un entorno difícil fuera posible. Los caminos que atraviesan todo este patrimonio nos permitirán pasear por el bosque de La Parreta, recorrido que pertenece a uno de los itinerarios que se proponen desde el Museo de la Piedra en Seco, y conocer este ecosistema, como maraña de vida en el que se encuentran desde la más minúscula planta a los grandes árboles, desde la pequeña ave que trina desde lo alto de los árboles, hasta grandes mamíferos como zorros, jabalís, cabras o corzos que nos evitan en nuestras excursiones por la zona. A lo largo de los 5 km del recorrido nos encontraremos o bien inmersos en bosques de pinos, encinas y quejigos, o abiertos a un paisaje con panorámicas excelentes. Traducció al valencià: 10 rutes en família per la naturalesa de Castelló 1. Ruta pel riu Llucena a Figueroles Distància: aproximadament 8 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: Figueroles, en la comarca de l'Alcalatén, es troba en els contraforts del Penyagolosa, en la vall del riu Llucena, a 360 m d'altitud. El riu Llucena és una de les meravelles naturals del municipi, per on transcorrerà la ruta fins a la seua confluència amb l'embassament de L'Alcora. Des de l'ermita del Calvari, rodejada de grans xiprers, arribarem a l'alt del Tossalet on gaudirem d'esplèndides vistes. Des d'allí, sendes i pistes de terra ens porten cap a l'antic molí de Farina “Molí Vell” i entre pinedes, cultius i oliveres mil·lenàries arribarem fins a l'antiga pedrera, molt prop del llit del riu, des d'on podem divisar l'embassament de L'Alcora i tota la serra que uneix L'Alcora amb Llucena. De tornada a Figueroles, un xicotet recorregut ens permetrà conèixer la localitat, els seus carrers, la Plaça de l'Església, on es troba l'Església Parroquial de Sant Mateu, i el campanar. 2. Ruta per Les Coves de Vinromà: Moreria i Rambla de Sant Mateu Distància: aproximadament 7 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: En primer lloc, de camí a Les Coves de Vinromà, farem una parada en el llavador romà de Vilanova d´Alcolea junt amb el que es troba el xop monumental de l’assut, molt prop del molí del notari. Tot això en un lloc declarat Reserva de Fauna, albergant valuoses poblacions d'amfibis com el gripau comú i el gripau corredor; rèptils com la tortuga d'aigua europea, en perill d'extinció, i diverses espècies de libèl·lules. Posteriorment, ens dirigirem a Les Coves, al paratge de la Moreria, on visitarem la cova Campana o del “Miracle”. Després coneixerem uns quants molins enllaçats al llarg de la rambla de Sant Mateu o riu Sant Miquel: el molí de la Roca, molí de l´Om, molí de la Troneta, molí Conill i molí de la Mar. També passarem per la cova de Joana i un forn de calç. 3. Ruta al riu Chico i Pou Negre de Fuentes de Ayódar Distancia: aproximadament 7 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: Fuentes de Ayódar, en la comarca de l'Alt Millars, es troba enclavat en els contraforts septentrionals del Parc Natural de la Serra d'Espadà, a 505 metres d'altitud. El riu Chico és una de les meravelles naturals del municipi per on transcorrerà la ruta fins al Pozo Negro, el seu major i més conegut atractiu. Entre pins i sureres arribarem fins a la vora del riu, en la Font del Zuro i d'ací, per una senda que discorre vorejant el llit, arribarem al Pou Negre, un toll de gran bellesa format per l'erosió de l'aigua sobre els gresos rojos. Té una aigua transparent i neta pel que sobretot a l'estiu, és visitada per gent de diferents localitats. 4. Ruta pel barranc d'Almansor en Almedíjar Distància: aproximadament 9 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: Almedíjar, en la comarca de l'Alt Palància, és una població de clar origen musulmà, el terme municipal de la qual està totalment inclòs en el Parc Natural de la Serra d'Espadà i conserva una de les millors i més importants suredes del territori amb exemplars sobreïxents. Un clar exemple el tenim en el barranc d'Almansor, on la sureda es mescla amb abundants falagueres, carrasques, pins i alguns castanyers com la popular Castanyera, exemplar de més de 400 anys d'edat molt vinculat amb la història i llegendes de la zona. Al llarg de la ruta que vos proposem veurem la transició des del municipi d'Almedíjar i els seus camps de cultiu de secà, fins al bosc al fons del barranc, recorrent interessants elements patrimonials de la cultura de l'aigua en la zona (aqüeductes, assuts, molins), i dels usos tradicionals, com les carboneres. I per descomptat les aus que habiten este bosc o sobrevolen este paratge! 5. Ruta pel Salt del Cavall (L'Alcora) Distància: aproximadament 9 km en total. Recomanada per a majors de 10 anys. Descripció de la ruta: De camí al barranc del Salt del Cavall passarem per una antiga mina de ferro, fàcilment distingible per un munt d'escòria junt amb la seua boca, i ens aproximarem al punt on la tradició situa el salt del cavall, en uns imponents penya-segats. Des d'eixe punt l'espectacle és grandiós. Davant de nosaltres uns impressionants tallats extra plomats conformen un paratge vertiginós, des d'on podrem veure el llit del barranc als nostres peus, 230 m. més avall, i ens imaginarem allò que va ocórrer en la llegenda que té a l'apòstol Santiago com a protagonista. Passarem per la desviació que ens portaria a la cima de Torre Mundo, una senda que seguixen els pelegrins de les ermites de L'Alcora tots els anys, i té un viacrucis en el seu recorregut, assenyalat en cada estació per nombroses creus fetes artesanalment per la gent de la zona amb els materials que tinguen al seu abast. Remuntarem el barranc del Salt del Cavall, buscant el millor recorregut per a sortejar els obstacles que vagen eixint al nostre pas, superant diversos ressalts de roques relativament fàcils. En l'últim tram podrem contemplar els tallats del Salt del Cavall, flanquejant imponents el nostre pas, i al final ens refrescarem en la font de la Mina de què brolla abundant aigua cristal·lina. 6. Ruta per la Rambla de Celumbres: el territori dels voltors Distància: aproximadament 8 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: En el nord-oest de la província de Castelló, en Els Ports, es troba el Paratge Natural Municipal Rambla Celumbres (anomenada Sellumbres en la zona). A pesar que compta amb un patrimoni natural i cultural espectacular és una zona per descobrir inclús per als propis castellonencs. Proposem un recorregut en què els protagonistes seran, a parts iguals, la roca, la vegetació i les aus. En la primera part, partint de Portell de Morella, veurem nombroses construccions de pedra en sec, amb molt bons exemples de barraques, bancals, assagadors, etcètera. A poc a poc, el bosc va guanyant terreny als antics bancals, i podrem observar la biodiversitat d'estes terres a l'anar descobrint al nostre pas roures valencians, ginebres i alguns exemplars d'auró -que en la tardor destaquen amb els seus colors rogencs i grocs- entre les masses dominants de pi negral i carrasca. Però la sorpresa la tindrem després de travessar el xicotet altiplà que apareix darrere del bosc. De sobte, sense previ avís, apareixerà davant de nosaltres l'enorme tall de més de 200 metres que la rambla ha realitzat en el terreny rocós i que vorem des de l'alt de la Roca Roja. Contemplant els meandres de la Rambla i els enormes penya-segats de les parets que la rodegen (Peña Terrosa, la Roca del Corb…) descobrirem els últims protagonistes del dia: els voltors que senyoregen este territori on tenen una de les seues colònies de cria en la província de Castelló. Amb ells, falcies, avions roquers, milotxes, àguila reial... 7. Ruta al naixement del riu Palància (El Toro) Distància: aproximadament 8 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: Ens anem a endinsar en els termes de Bejís i El Toro, en la comarca de l'Alt Palància on naix el riu que li dóna nom en un vall amagada entre els darrers contraforts del Sistema Ibèric. Partim de Bejís, típica localitat de muntanya rodejada de naturalesa: barrancs impressionants, el riu, la mítica Peña Escabia... que configuren bellíssims paisatges que es complementen amb llocs de valor històric i patrimonial com Los Arcos, aqüeducte d'origen romà declarat Monument Nacional. El nostre recorregut partix de l'àrea recreativa de la Font de los Cloticos on començarem a caminar entre pins per una pista que va guanyant altura a poc a poc fins que es convertix en una senda per la qual hem de creuar el barranc del Resinero, afluent del Palància, i travessar en alguna ocasió el propi riu per pedres fins a arribar al Estrecho del Cascajar (microrreserva de flora) en la Serra d'El Toro i al naixement del riu Palància l'aigua del qual brolla als peus d'una gran roca, del mateix sòl. Però els més aventurers podrem endinsar-nos (si les condicions ho permeten) per una estreta gola en què a penes entra el sol i que ha sigut llaurada pel pas de l'aigua en la roca. De tornada prendrem una xicoteta desviació per una senda que ens porta fins al Molinar. Es tracta d'un poblat reconstruït, un lloc molt pintoresc, amb moltes pedres de molí, una original font, una cascada i un assut. 8. Ruta per la Vall d'Almonacid, entre oliveres i almoràvits Distància: aproximadament 6 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: La Vall d'Almonacid és una xicoteta localitat de a penes 300 habitants, pertanyent a la comarca de l'Alt Palància, que delimita el Parc Natural de la Serra d'Espadà en la seua zona meridià-occidental. Des d'este municipi iniciarem la ruta que recorre una part de la història dels àrabs en la Serra d'Espadà, la importància que van tindre per al desenvolupament del nostre territori i com, hui en dia, encara sobreviu part del seu llegat cultural. Baixarem des del centre del poble, fent un xicotet recorregut pels seus estrets carrerons fins a arribar al riu Chico, afluent del Palància, el qual remuntarem pel camí que ens conduïx a la Fuente Larga, on naix la senda que ens portarà fins al Castillo d'Almonecir, un dels més grans de la serra, d'origen musulmà i datat en el segle XII. El símbol més característic d'esta fortalesa és la imponent torre de l'homenatge que domina la vall, oferint unes vistes úniques. Al llarg de la jornada anirem descobrint la xarxa de séquies que, junt amb les fèrtils hortes, van conquistant el territori al llarg del riu, per a deixar pas als cultius de secà que, arrelats a l'aridesa del terreny, van remuntant per les terrasses i vessants de la vall. A més desvelarem els usos de les diferents plantes silvestres que, camuflades com a males herbes, amaguen secrets ja oblidats. 9. Ruta pel Racó del Frare a Sant Mateu Distància: aproximadament 7 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: Sant Mateu, capital històrica del Maestrat, es troba a 325 metres d'altitud en la antigament denominada Vall d'Angel, vall rica en aigües pures i cristal·lines amb nombroses fonts naturals. El Paratge Natural Municipal Racó del Frare, per on transcorrerà la primera part de l'eixida, és l'emblema ecològic d'este bell municipi. Va ser declarat en 2007 i te una superfície de 207,32 hectàrees. La ruta comença en una xicoteta zona habilitada com a pàrquing on es podran deixar els cotxes. Després d'haver recorregut a penes un quilòmetre per pista ens introduirem en un xicotet barranc tancat i jalonat per grans afonaments de roca calcària. Mentres caminem per este sinuós i agrest, però al mateix temps, bell barranc anirem coneixent la flora típica del paratge fins que arribarem a la seua capçalera on es troba el Racó del Frare. Ací contemplarem la geologia tabular típica del Maestrat, composta per àmplies ondulacions degudes a plegaments del terreny que originen el relleu característic de les moles. 10. Ruta per Vilafranca i el bosc de La Parreta Distància: aproximadament 5 km en total. Recomanada per a tots els públics. Descripció de la ruta: Introduir-se en el medi natural de Vilafranca és parlar de pedra en sec, d'un entorn modelat pel ser humà, d'un entorn en què l'orografia, la duresa del medi i la intervenció humana han construït un paisatge únic. Camps de cultius, boscos i camins es fusionen amb parets, barraques, porteres, comptadors, pous, basses o ponts… tot integrat, tot com pactat perquè fóra possible l'aprofitament agrícola i ramader d'un entorn difícil. Els camins que travessen tot este patrimoni ens permetran passejar pel bosc de La Parreta, recorregut que pertany a un dels itineraris que es proposen des del Museu de la Pedra en Sec, i conèixer este entorn com a ecosistema, com barreja de vida en què es troben des de la més minúscula planta als grans arbres, des de la xicoteta au que piua des de l'alt dels arbres, fins a grans mamífers com raboses, porc senglars, cabres o cabirols que ens eviten en les nostres excursions per la zona. Al llarg dels 5 km de recorregut ens trobarem, bé immersos en boscos de pins, alzines i gal·lers, be oberts a un paisatge amb panoràmiques excel·lents.
12 cosas que no sabías sobre los murciélagos		En diversas culturas los murciélagos son animales que inspiran temor o repulsión por su asociación a “ratas voladoras” que pueden transmitir enfermedades como la rabia, y por los numerosos relatos míticos tejidos en torno a ellos, como los de vampiros, chupadores de sangre. Sin embargo, la presencia del murciélago es constante en la historia de nuestra tierra y su imagen forma parte de la cultura popular de muchas zonas. 1. Según la leyenda los árabes lo domesticaban y lo empleaban para controlar las plagas de mosquitos de los terrenos pantanosos cercanos a la ciudad de Valencia. Se cuenta en el Llibre dels feits de Jaume I, que, durante la reconquista, un profeta árabe auguró que mientras el murciélago del dueño de la ciudad de Valencia pudiera volar libre todas las noches, la plaza se mantendría en poder musulmán. Sitiada Valencia y estando las tropas del rey Jaime I acampadas fuera de sus murallas, el murciélago, atraído por la figura del dragón que decoraba el casco de Jaume I se hizo fuerte en la tienda del rey y este ordenó que no le asustasen para que permaneciera en el campamento y no pudiera volar sobre la ciudad, quebrantando así el augurio del profeta. Una noche comenzó a oírse cerca de la tienda del rey un extraño golpear de tambor. Un soldado alertó a Jaime I quien despertó a sus capitanes y ordenó extremar la vigilancia, descubriendo que el ejército moro estaba intentando rodear el campamento sorprendiéndoles durante el sueño. De inmediato los cristianos tomaron las armas entablando una feroz batalla de la que salieron victoriosos. Tras la lucha, el rey quiso premiar al que les había avisado con los golpes de tambor y grande fue su sorpresa al descubrir que el aviso había sido dado por el murciélago dejándose caer una y otra vez sobre el instrumento hasta despertar al campamento. Como premio a su decisiva ayuda, Jaime I hizo poner el murciélago en la parte más alta del escudo real y en el nuevo escudo de la ciudad de Valencia. Y de ahí sería también una imagen frecuente en los blasones de la antigua Corona de Aragón. Murciélago comedor de frutas. Autor, Frank Starmer 2. El murciélago, único mamífero volador del mundo, es una de las especies más interesantes y necesarias para el ecosistema por los beneficios ecológicos que aporta, sobre todo en el control de insectos y plagas. Además, estos insectívoros, protegidos por la legislación de la Unión Europea, colaboran en la conservación de la biodiversidad actuando como vehículo de dispersión de semillas. 3. Existen en el mundo más de 1.100 especies diferentes de quirópteros distribuidas en todos los continentes, salvo la Antártida, y representan el 20% de mamíferos del planeta (el segundo orden más numeroso, por detrás de los roedores). Por ello existe una gran diversidad, no sólo en formas de alimentación, sino en tamaños que oscilan desde los apenas 30 mm y 1,5 gr de peso del murciélago abejorro (Filipinas, Tailandia), hasta los 1,8 m de envergadura y 1,2 k de peso del zorro volador de corona dorada (Indonesia) que puede comer cada día la mitad de su peso. 4. Las extremidades de los murciélagos están formadas por los mismos tipos de huesos que en los humanos pero más flexibles; los de sus manos, proporcionalmente más largos, están recubiertos por una doble membrana de piel elástica llamada patagio. Son las “alas” cartilaginosas y muy sensibles que les permiten realizar su característico vuelo batido y a las que se debe el nombre de quirópteros, “alas en las manos” (del griego quiro=mano y ptero=ala). ¿Oso o murciélago?. Autor, Gustavo Fernando Durán 5. Los murciélagos tienen dietas muy variadas: artrópodos, vertebrados, polen, fruta, sangre. En realidad solo existen 3 especies de murciélagos que se alimentan exclusivamente de sangre de animales y viven en el sur de México, Centroamérica y Sudamérica, como el vampiro común (Desmodus rotundus). Esta especie hematófaga (que come sangre) tiene los dientes muy afilados para hacer cortes limpios y rápidos, y saliva con anticoagulantes para que la sangre brote de la herida con facilidad. Esta sustancia se ha adaptado en medicina para tratar a pacientes con accidentes cerebro-vasculares o enfermedades cardíacas. 6. Muchos quirópteros tienen un papel fundamental en la polinización de plantas y en la dispersión de semillas hasta el punto que numerosas plantas dependen exclusivamente de ellos para su reproducción. Así realizan un papel muy importante en la conservación de la biodiversidad: en sus desplazamientos llevan consigo todo tipo de semillas que contribuyen a la extensión de los bosques en las latitudes medias y tropicales, pudiendo dispersar más de 30.000 semillas pequeñas en una noche. 7. Un curioso estudio de la Universidad de Ontario, en Canadá, ha demostrado que, tras consumir néctar y frutas fermentadas, los murciélagos no tienen problemas para volar “borrachos”. En experimentos con murciélagos en el norte de Belice que dieron una tasa de alcohol en sangre superior al 0,3%, los científicos comprobaron que siguen volando con la misma destreza, lo que demuestra su tolerancia al alcohol. No obstante, unos dos tercios de las especies mundiales se alimentan de insectos y los murciélagos europeos además complementan esta dieta con arácnidos y en raros casos, con pequeñas aves o pececillos. Para mantener su actividad y acelerado metabolismo necesitan ingerir grandes cantidades de alimento lo que les convierte en los mejores controladores naturales de los insectos que dañan bosques y cultivos, trasmiten enfermedades o nos provocan picaduras. Se calcula que en áreas urbanas pueden consumir casi 14.000 kilos de insectos en una sola noche y en el medio natural entre 2 y 6 mil insectos en una noche. Se estima que una colonia puede comer hasta una tonelada de insectos al año, algo así como 600 millones de insectos. Por ello, en las zonas donde abundan mantienen un equilibrio que difícilmente podríamos sustituir de forma artificial y una reducción importante en sus poblaciones acarrearía un desequilibrio de graves consecuencias ecológicas. Volando. Autora, shellac 8. La palabra "murciélago" significa ratón ciego (del latín: muris-ratón, ceaculus-ciego) pero contrariamente a la creencia popular, los murciélagos tienen una visión muy sensible cuando hay poca luz, pudiendo perfectamente volar e identificar a sus presas por medio de la vista. Su actividad nocturna solo responde a una particular adaptación evolutiva. Son mamíferos nocturnos o crepusculares porque es más fácil cazar las presas, y además evitan a sus posibles depredadores (rapaces, mamíferos carnívoros, serpientes,…). Para volar y cazar en la oscuridad con increíble precisión se valen de un sistema de emisión de sonidos de alta frecuencia denominado "ecolocación". Consiste en la emisión de ultrasonidos por medio de la boca o la nariz que al rebotar en un obstáculo son recibidos nuevamente por el oído del murciélago, que procesa una imagen sónica de los objetos; un sistema semejante al conocido "sonar" que les permite determinar el tamaño y la proximidad de los objetos, literalmente, ver. De esa forma pueden localizar a sus presas y lanzarse sobre ellas en picado. Una habilidad que en algunos experimentos les permite esquivar alambres de no más de medio milímetro de espesor. Aunque no lo parezca, los murciélagos pueden ser extremadamente “ruidosos” pero el oído humano no puede registrar las agudas frecuencias a las que se emiten. Se asegura que para comunicarse a grandes distancias, un murciélago puede emitir un sonido que alcanza los 140 decibelios (una discoteca llega a unos 90 dB, en algún concierto en vivo 110 dB y a partir de los 120 produce dolor físico en el oído humano). Según demostraron científicos australianos, estos sonidos tienen "acentos" diferentes según la especie de que se trate, y dentro de la misma especie pueden variar mucho tanto en frecuencia y ritmo, como en intensidad, gracias a las láminas nasales. Mientras están de caza emiten entre 4 y 12 señales por segundo, pero cuando localizan una presa la frecuencia sube a unas 50 por segundo. Las orejas, pues, son muy importantes para estos mamíferos; pueden girarlas de forma independiente una de otra y su tamaño depende de la aerodinámica de cada especie (los que vuelan más rápido, las tienen más cortas). Investigadores de universidades de Inglaterra y Escocia, están estudiando esta habilidad de localización para aplicarla a la creación de sistemas médicos de ultrasonido más sensibles y fabricar implantes para personas sordas. 9. El ciclo vital de los quirópteros es muy característico, con periodos de hibernación y de cría en los cuales se suelen agrupar en colonias numerosas, compuestas por pequeños grupos familiares, y en las que las madres son capaces de reconocer a sus crías, entre miles o millones, por sus voces y olores específicos. Uno de los refugios más numeroso del mundo es la cueva Braken en Texas donde se cobijan más de 20 millones de murciélagos. La mayoría de las especies solo tienen una cría al año, hecho que los hace muy vulnerables y cuando un cría queda huérfana es adoptada por otra hembra adulta de la colonia. Se estima que unas 250 especies de murciélagos en el planeta se encuentran en situación de vulnerabilidad o en peligro de extinción. Durante el invierno hay especies que migran hacia zonas más cálidas volando hasta 400 km en una sola noche; otras hibernan. La hibernación no está motivada tanto por el frío, como por la escasez de alimento y durante este periodo viven de las reservas acumuladas anteriormente. Sufren un descenso de la temperatura del cuerpo (a veces hasta 0 grados), para reducir la necesidad de energía y disminuyen el ritmo cardíaco a apenas 10 latidos por segundo, en contraste con los 600 latidos de un murciélago cazando. Para protegerse del frío se cubren con sus alas que actúan como aislantes térmicos. Solos, en pequeños grupos o a miles, pueden hibernar durante meses y reactivarse cada cierto tiempo para orinar y defecar, o para cambiar de lugar de hibernada. En la Comunidad Valenciana la hibernación de nuestras especies es muy corta ya que los inviernos son muy suaves y permiten la actividad de los insectos casi todo el año. En la mayor parte de sus refugios se pueden ver murciélagos activos en casi cualquier época del año y sólo en unas pocas cavidades de zonas de alta montaña se reúnen a millares para hibernar. Cueva del Murciélago. Altura, Castellón. Autor, Manuel Járrega 10. La diversidad de hábitats de nuestros territorios y el dominio de los materiales calcáreos dota de diversos refugios a los murciélagos: cavidades naturales, bosques, zonas de cultivo, masas de agua y áreas urbanas. Hasta el momento se han identificado 22 especies: 11 cavernícolas (en cuevas o cavidades artificiales como minas o bodegas); 4 forestales (en huecos de grandes árboles) y 6 fisurículas o urbanas (en grietas de cortados, acantilados y en agujeros de muros en ambientes urbanos y rurales). Algunas de las especies que tienen importantes poblaciones en nuestro territorio, se encuentran entre las más amenazadas en el ámbito europeo, como el murciélago patudo y el murciélago de herradura mediano que se halla en avanzado proceso de regresión y requiere acciones urgentes para su conservación. Dependiendo de la época del año se refugian para descansar, hibernar, o reproducirse. Para seleccionar su cobijo los murciélagos son muy exigentes en cuanto a tranquilidad, condiciones de humedad y temperatura, y abundancia de alimento en el entorno. Por ejemplo en cuanto a los cavernícolas, de las casi 6.000 cuevas catalogadas en la Comunidad Valenciana, apenas unos centenares están ocupadas por murciélagos y de ellas sólo 30 son refugios importantes para las grandes colonias. En la provincia hay importantes colonias en cavidades de Castellón, Oropesa, Atzaneta, Aín, Lucena o Ares del Maestrat. Todas ellas incluidas en LICs (Lugares de Importancia para la Conservación) de la Red Natura 2000. En cuanto a las especies forestales, se refugian y alimentan en bosques con árboles que presenten huecos y grietas en troncos o ramas; otras utilizan los árboles sólo como refugio opcional y un tercer grupo sólo va a los bosques a cazar. Los árboles y bosques viejos son imprescindibles para algunas especies de quirópteros porque les ofrecen las únicas posibilidades de refugio y les proporcionan alimento al mantener poblaciones de insectos asociados. Por su parte, los murciélagos forestales reducen las poblaciones de insectos que podrían constituir plagas, controlando sus poblaciones como un “biocida” natural. 11. En la comarca de l’Alt Maestrat, el Barranc dels Horts (Ares del Maestrat) es un enclave muy interesante para el estudio de la fauna quiropterológica forestal. Estudios realizados en la zona detectan un buen número de especies forestales, atribuible a la elevada edad de este bosque y a la heterogeneidad en clases de edad y tamaño. Destaca el murciélago de bosque (Barbastella barbastellus), especie en retroceso en la mayor parte de Europa. Es una especie típicamente forestal y arborícola que busca sus refugios y parideras en huecos de árboles pero hiberna en cuevas o grietas formando colonias con otras especies. Está especializado en la caza de mariposas nocturnas en vuelo, por encima de las copas, aunque no desprecia a otros insectos de cuerpo blando. Y comparte los árboles viejos y su menú favorito con el nóctulo menor (Nyctalus leisleri). El murciélago rabudo (Tadarida taeniotis) es otro habitual que busca sus refugios en huecos de edificios y se mantiene activo durante todo el año. El murciélago orejudo gris (Plecotus austriacus) está más ligado a zonas de cultivo y ambientes urbanos. Es un solitario pero forma pequeñas colonias para la reproducción. Otro al que le gustan los huecos de los árboles pero tampoco desprecia las construcciones humanas, es el murciélago de ribera (Myotis daubentonii) que suele hibernar en cuevas donde a veces se concentran miles de ejemplares. Sus 'cazaderos' son variados pero normalmente se encuentran cerca de alguna masa de agua. Y la especialidad del murciélago de oreja partida (Myotis emarginatus) son arañas y dípteros diurnos, a los que captura cuando están posados sobre hojas o rocas, aunque también lo hace en vuelo. 12. La escasez de árboles y bosques viejos reduce y aísla las poblaciones de murciélagos forestales, que se fragmentan y hacen más frágiles, por lo que muchas especies aparecen en la mayor parte de los catálogos de especies amenazadas, tanto a nivel autonómico como nacional y europeo. Les afectan principalmente las molestias en los refugios donde pasan el invierno o crían, la destrucción de árboles de gran porte y determinadas transformaciones de los hábitats cercanos a sus refugios que utilizan como cazaderos. En el caso de los cavernícolas se realizan cerramientos de las cuevas más amenazadas para evitar la entrada incontrolada de visitas en momentos críticos de su ciclo biológico como la reproducción o la hibernación cuya interrupción puede causar la muerte de muchos ejemplares. En definitiva, la conservación de los extraordinarios murciélagos, antídotos naturales de primer orden, es clave para la protección de la biodiversidad y de la propia especie humana. Cova de l'ocre. Lucena del Cid. Autor, Espeleo Club Castelló ______________________________________ Traducció al valencià: 12 coses que no sabies sobre rates penades En diverses cultures les rates penades són animals que inspiren temor o repulsió per la seua associació a “rates voladores” que poden transmetre malalties com la ràbia, i pels nombrosos relats mítics teixits entorn d'ells, com els de vampirs, xupladors de sang. No obstant això, la presència de la rata penada és constant en la història de la nostra terra i la seua imatge forma part de la cultura popular de moltes zones. 1. Segons la llegenda els àrabs el domesticaven i l'empraven per a controlar les plagues de mosquits dels terrenys pantanosos pròxims a la ciutat de València. Es conta en el Llibre dels feits de Jaume I, que, durant la reconquesta, un profeta àrab va augurar que mentres la rata penada de l'amo de la ciutat de València poguera volar lliure totes les nits, la plaça es mantindria en poder musulmà. Assetjada València i estant les tropes del rei Jaume I acampades fora de les seues muralles, la rata penada, atreta per la figura del drac que decorava el casc de Jaume I es va fer fort en la tenda de campanya del rei qui va ordenar que no la espantaren perquè romanguera en el campament i no poguera volar sobre la ciutat, crebantant així l'auguri del profeta. Una nit va començar a sentir-se prop de la tenda del rei un estrany colpejar de tambor. Un soldat va alertar Jaume I qui va despertar als seus capitans i va ordenar extremar la vigilància, descobrint que l'exèrcit moro estava intentant rodejar el campament sorprenent-los durant el son. Immediatament els cristians van prendre les armes entaulant una feroç batalla de què van eixir victoriosos. Després de la lluita, el rei va voler premiar a qui els havia avisat amb els colps de tambor i gran va ser la seua sorpresa al descobrir que l'avís havia sigut donat per la rata penada deixant-se caure una vegada i una altra sobre l'instrument fins a despertar al campament. Com a premi a la seua decisiva ajuda, Jaume I va fer posar la rata penada en la part més alta de l'escut reial i en el nou escut de la ciutat de València. I d'ací seria també una imatge freqüent en els blasons de l'antiga Corona d'Aragó. 2. La rata penada, únic mamífer volador del món, és una de les espècies més interessants i necessàries per a l'ecosistema pels beneficis ecològics que aporta, sobretot en el control d'insectes i plagues. A més, estos insectívors, protegits per la legislació de la Unió Europea, col·laboren en la conservació de la biodiversitat actuant com a vehicle de dispersió de llavors. 3. Existeixen en el món més d'1.100 espècies diferents de quiròpters distribuïdes en tots els continents, excepte l'Antàrtida, i representen el 20% dels mamífers del planeta (el segon orde més nombrós, per darrere dels rosegadors). Per això hi ha una gran diversitat, no sols en formes d'alimentació, sinó en grandàries que oscil·len des dels, a penes 30 mm i 1,5 gr. de pes de la rata penada borinot (Filipines, Tailàndia), fins als 1,8 m d'envergadura i 1,2 k de pes de la rabosa voladora de corona daurada (Indonèsia) que pot menjar cada dia la meitat del seu pes. 4. Les extremitats de les rates penades estan formades pels mateixos tipus d'ossos que en els humans però més flexibles; els de les seues mans, proporcionalment més llargs, estan recoberts per una doble membrana de pell elàstica anomenada patagi. Són les “ales” cartilaginoses i molt sensibles que els permeten realitzar el seu característic vol batut i a les que es deu el nom de quiròpters, “ales en les mans” (del grec quiro=ma i ptero=ala). 5. Les rates penades tenen dietes molt variades: artròpodes, vertebrats, pol·len, fruita, sang. En realitat només existeixen 3 espècies de rates penades que s'alimenten exclusivament de sang d'animals i viuen al sud de Mèxic, Amèrica central i Sud-amèrica, com el vampir comú (Desmodus rotundus). Esta espècie hematòfaga (que menja sang) té les dents molt esmolades per a fer talls nets i ràpids, i saliva amb anticoagulants perquè la sang brolle de la ferida amb facilitat. Esta substància s'ha adaptat en medicina per a tractar pacients amb accidents cerebrovasculars o malalties cardíaques. 6. Molts quiròpters tenen un paper fonamental en la pol·linització de plantes i en la dispersió de llavors fins al punt que nombroses plantes depenen exclusivament d'ells per a la seua reproducció. Així realitzen un paper molt important en la conservació de la biodiversitat: en els seus desplaçaments porten amb si tot tipus de llavors que contribuïxen a l'extensió dels boscos en les latituds mitjanes i tropicals, podent dispersar més de 30.000 llavors xicotetes en una nit. 7. Un curiós estudi de la Universitat d’Ontàrio, a Canadà, ha demostrat que, després de consumir nèctar i fruites fermentades, les rates penades no tenen problemes per a volar “borratxes”. En experiments amb rates penades, en el nord de Belize, que van donar una taxa d'alcohol en sang superior al 0,3%, els científics van comprovar que continuen volant amb la mateixa destresa, la qual cosa demostra la seua tolerància a l'alcohol. No obstant això, uns dos terços de les espècies mundials s'alimenten d'insectes i les rates penades europees a més complementen esta dieta amb aràcnids i en rars casos, amb xicotetes aus o peixets. Per a mantindre la seua activitat i accelerat metabolisme necessiten ingerir grans quantitats d'aliment el que els converteix en els millors controladors naturals dels insectes que danyen boscos i cultius, transmeten malalties o ens provoquen picadures. Es calcula que en àrees urbanes poden consumir quasi 14.000 quilos d'insectes en una sola nit i en el medi natural entre 2 i 6 mil insectes en una nit. S'estima que una colònia pot menjar fins una tona d'insectes a l'any, quelcom així com 600 milions d'insectes. Per això, en les zones on abunden, mantenen un equilibri que difícilment podríem substituir de forma artificial, i una reducció important en les seues poblacions ocasionaria un desequilibri de greus conseqüències ecològiques. 8. La paraula "murciélago" significa ratolí cec (del llatí: muris-rata, ceaculus-cec) però contràriament a la creença popular, les rates penades tenen una visió molt sensible quan hi ha poca llum, podent perfectament volar i identificar a les seues preses per la vista. La seua activitat nocturna només respon a una particular adaptació evolutiva. Són mamífers nocturns o crepusculars perquè és més fàcil caçar les preses, i a més eviten els seus possibles depredadors (rapinyaires, mamífers carnívors, serps,…). Per a volar i caçar en la foscor amb increïble precisió es valen d'un sistema d'emissió de sons d'alta freqüència denominat "ecolocalització". Consistix en l'emissió d'ultrasons per mitjà de la boca o el nas que al rebotar en un obstacle són rebuts novament per l'oïda de la rata penada, que processa una imatge sònica dels objectes; un sistema semblant al conegut "sonar" que els permet determinar la grandària i la proximitat dels objectes, literalment, veure. D'eixa forma poden localitzar a les seues preses i llançar-se sobre elles en picat. Una habilitat que en alguns experiments els permet esquivar fils d'aram de no més de mig mil·límetre de grossària. Encara que no ho parega, les rates penades poden ser extremadament “sorolloses”, però l'oïda humana no pot registrar les agudes freqüències a què s'emeten. S'assegura que per a comunicar-se a grans distàncies, una rata penada pot emetre un so que aconsegueix els 140 decibels (una discoteca arriba a uns 90 dB, en algun concert en viu 110 dB i a partir dels 120 produïx dolor físic en l'oïda humana). Segons van demostrar científics australians, estos sons tenen "accents" diferents segons l'espècie de què es tracte, i dins de la mateixa espècie poden variar molt tant en freqüència i ritme, com en intensitat, gràcies a les làmines nasals. Mentres estan de caça emeten entre 4 i 12 senyals per segon, però quan localitzen una presa la freqüència puja a unes 50 per segon. Les orelles,doncs, són molt importants per a estos mamífers; poden girar-les de forma independent una d'una altra i la seua dimensió depén de l'aerodinàmica de cada espècie (els que volen més ràpid, les tenen més curtes). Investigadors d'universitats d'Anglaterra i Escòcia, estan estudiant esta habilitat de localització per a aplicar-la a la creació de sistemes mèdics d'ultrasò més sensibles i fabricar implantes per a persones sordes. 9. El cicle vital dels quiròpters és molt característic, amb períodes d’hibernació i de cria en els quals se solen agrupar en colònies nombroses, compostes per xicotets grups familiars, i en les que les mares són capaces de reconèixer a les seus cries, entre mils o milions, per les seues veus i olors específiques. Un dels refugis més nombrós del món és la cova Braken a Texas on s'alberguen més de 20 milions de rates penades. La majoria de les espècies només tenen una cria a l'any, fet que els fa molt vulnerables i quan una cria queda òrfena és adoptada per una altra femella adulta de la colònia. S'estima que unes 250 espècies de rates penades en el planeta es troben en situació de vulnerabilitat o en perill d'extinció. Durant l'hivern hi ha espècies que migren cap a zones més càlides volant fins a 400 km en una sola nit; altres hibernen. La hibernació no està motivada tant pel fred, com per l'escassetat d'aliment i durant este període viuen de les reserves acumulades anteriorment. Pateixen un descens de la temperatura del cos (a vegades fins a 0 graus), per a reduir la necessitat energia i disminuïxen el ritme cardíac a penes a 10 batecs per segon, en contrast amb els 600 batecs d'una rata penada caçant. Per a protegir-se del fred es cobreixen amb les seues ales que actuen com a aïllants tèrmics. Sols, en xicotets grups, o a milers, poden hibernar durant mesos i reactivar-se cada cert temps per a orinar i defecar, o per a canviar de lloc d’hivernada. En la Comunitat Valenciana la hibernació de les nostres espècies és molt curta ja que els hiverns són molt suaus i permeten l'activitat dels insectes quasi tot l'any. En la major part dels seus refugis es poden veure rates penades actives en quasi qualsevol època de l'any i només en unes poques cavitats de zones d'alta muntanya es reunixen a milers per a hibernar. 10. La diversitat d'hàbitats dels nostres territoris i el domini dels materials calcaris dota de diversos refugis a les rates penades: cavitats naturals, boscos, zones de cultiu, masses d'aigua i àrees urbanes. Fins al moment s'han identificat 22 espècies: 11 cavernícoles (en coves o cavitats artificials com a mines o cellers); 4 forestals (en buits de grans arbres) i 6 fissurícoles o urbanes (en clavilles de tallats, penya-segats i en forats de murs en ambients urbans i rurals). Algunes de les espècies que tenen importants poblacions en el nostre territori, es troben entre les més amenaçades en l'àmbit europeu, com la rata penada de peus grans i la rata penada de ferradura mitjana que es troba en avançat procés de regressió i requereix accions urgents per a la seua conservació. Depenent de l'època de l'any es refugien per a descansar, hibernar, o reproduir-se. Per a seleccionar el seu recer les rates penades són molt exigents quant a tranquil·litat, condicions d'humitat i temperatura, i abundància d'aliment en l'entorn. Per exemple quant a les cavernícoles, de les quasi 6.000 coves catalogades a la Comunitat Valenciana, a penes uns centenars estan ocupades per rates penades i d'elles només 30 són refugis importants. En la província hi ha importants colònies en cavitats de Castelló, Orpesa, Atzeneta, Ain, Llucena o Ares del Maestrat. Totes elles incloses en LICs (Llocs d'Importància per a la Conservació) de la Xarxa Natura 2000. Quant a les espècies forestals, es refugien i alimenten en boscos amb arbres que presenten buits i clevills en troncs o branques; altres utilitzen els arbres només com a refugi opcional i un tercer grup només va als boscos a caçar. Els arbres i boscos vells són imprescindibles per a algunes espècies de quiròpters perquè els ofereixen les úniques possibilitats de refugi i els proporcionen aliment, al mantindre poblacions d'insectes associats. Per la seua banda, les rates penades forestals reduïxen les poblacions d'insectes que podrien constituir plagues, controlant les poblacions com un “biocida” natural. 11. En la comarca de l'Alt Maestrat, el Barranc dels Horts (Ares del Maestrat) és un enclavament molt interessant per a l'estudi de la fauna quiropterològica forestal. Estudis realitzats en la zona detecten un bon nombre d'espècies forestals, atribuïble a l'elevada edat d'este bosc i a l'heterogeneïtat en classes d'edat i grandària. Destaca la rata penada de bosc (Barbastella barbastellus), espècie en retrocés en la major part d'Europa. És típicament forestal i arborícola que busca els seus refugis i paridores en buits d'arbres però hiberna en coves o clevills formant colònies amb altres espècies. Està especialitzada en la caça de palometes nocturnes en vol, per damunt de les copes, encara que no menysprea altres insectes de cos moll. I compartix els arbres vells i el seu menú favorit amb el nòctul xicotet (Nyctalus leisleri). La rata penada de cua llarga (Tadarida taeniotis) és un altra habitual que busca els seus refugis en buits d'edificis i es manté activa durant tot l'any. La rata penada orelluda meridional (Plecotus austriacus) està més lligada a zones de cultiu i ambients urbans. És una solitaria però forma xicotetes colònies per a la reproducció. Un altre a què li agraden els buits dels arbres però tampoc menysprea les construccions humanes, és la rata penada clara d’aigua (Myotis daubentonii) que sol hibernar en coves on, de vegades es concentren milers d'exemplars. Les seues àrees de caça són variades però normalment es troben prop d'alguna massa d'aigua. I l'especialitat de la rata penada d'orelles dentades (Myotis emarginatus) són aranyes i dípters diürns, als que captura quan estan posats sobre fulles o roques, encara que també ho fa en vol. 12. L'escassetat d'arbres i boscos vells reduïx i aïlla les poblacions de rates penades forestals, que es fragmenten i es fan més fràgils, per la qual cosa moltes espècies apareixen en la major part dels catàlegs d'espècies amenaçades, tant a nivell autonòmic com nacional i europeu. Els afecten principalment les molèsties en els refugis on passen l'hivern o crien, la destrucció d'arbres de gran port i determinades transformacions dels hàbitats pròxims als seus refugis que utilitzen com a zona de caça. En el cas dels cavernícoles es realitzen tancaments de les coves més amenaçades per a evitar l'entrada incontrolada de visites en moments crítics del seu cicle biològic, com la reproducció o la hibernació, la interrupció de la qual pot causar la mort de molts exemplars. En definitiva, la conservació de les extraordinàries rates penades, antídots naturals de primer orde, és clau per a la protecció de la biodiversitat i de la pròpia espècie humana.
13 de diciembre de 2020, Ruta Teatralizada por el Barranc dels Horts		[caption id="attachment_9057" align="aligncenter" width="926"] ruta teatralizada barranc horts castellon[/caption]
17 de diciembre ESCAPE FOREST BARRANC DELS HORTS		¿Estás perdido en la naturaleza?. Sigue las indicaciones, oriéntate, utiliza los elementos naturales que encuentres a tu alrededor para resolver los enigmas, puzles y adivinanzas que se esconden entre los árboles gigantes para conseguir llegar, antes de que se agote el tiempo, al Mas dels Horts con todo lo necesario para encontrar la llave, abrirlo y escapar así de los peligros que esconde el Barranc. Estàs perdut en la natura? Segueix les indicacions, orientat, fes servir els elements naturals que trobes als teus voltants per resoldre els enigmes, trencaclosques i endevinalles que s’amaguen entre els arbres gegants per aconseguir arribar, abans que s’esgote el temps, al Mas dels Horts amb tot el necessari per trobar la clau, obrir-lo i fugir del perills que amaga el Barranc. Día 17 de diciembre, de 9:30 a 13:30 Punto de encuentro: entrada al Barranc dels Horts, CV-15, Km 41,2 Dirigido a: adultos y niñas/niños mayores de 11 años Plazas limitadas: máximo 2 grupos de 10 personas. Precio: 12 € Información e inscripciones: medioambiente@fundacioncajacastellon, teléfono 964 232 551
17 y 18 Febrero: EL INVISIBLE MUNDO DE LA TRUFA NEGRA, SEIDIA (BENASSAL) / L'INVISIBLE MÓN DE LA TÒFONA NEGRA, SEIDIA (BENASSAL)		La Fundación Caja Castellón os propone pasar un fin de semana temático en Seidia (Benassal) para descubrir todos los secretos de la trufa negra coincidiendo con la XV Mostra de la Trufa Negra del Maestrat en Benassal. Las actividades, para todos los públicos, se llevarán a cabo según el siguiente programa:
18 de octubre, 30 aniversari Parc Natural Desert de les Palmes
20 especies de aves para descubrir en Castellón		La provincia de Castellón se caracteriza por una gran diversidad natural que representa un elevado atractivo para la observación de aves o birdwatching, actividad facilitada por diferentes itinerarios ornitológicos y observatorios en espacios naturales protegidos. Por otra parte, la riqueza cultural, histórica, y por supuesto gastronómica del territorio castellonense, sumada a la buena accesibilidad, infraestructuras y alojamientos convierte a la provincia en un excelente destino para los amantes de la naturaleza y del turismo ornitológico. Bien vale la pena adentrarse en el territorio y conocerlo a fondo, utilizando a las aves como motivación para descubrir sus pueblos, sus gentes y su cultura. La observación de aves es una actividad que con el paso de los años va sumando adeptos dado que aporta un enorme disfrute de la naturaleza y nos ayuda a mantener todos los sentidos alerta, pero también requiere de unas buenas prácticas para no interferir en el comportamiento habitual de las aves. Todo buen ornitólogo debe evitar ruidos, movimientos bruscos y colores muy llamativos. Además de equiparnos con unos prismáticos ligeros de 8x30 o 10x40, con los que observar al detalle las aves y poder identificarlas, es recomendable un cuaderno de campo en el que anotar nuestras observaciones que nos serán muy útiles para determinar las especies y rememorar las experiencias vividas en las jornadas de campo. Actualmente la libreta de campo es sustituida por muchos ornitólogos por aplicaciones móviles (como eBird) en las que anotar todo lo importante: lugar, fecha, hora de la observación, tipo de hábitat, conducta del ave...aunque a la libreta nunca se le acaba la batería… Asimismo, es muy importante seguir las siguientes recomendaciones: No abandonar los senderos señalizados, ni traspasar vallas. Solo acceder por vías permitidas, haciendo caso en todo momento a las indicaciones de los carteles y respetando la normativa de los espacios y la legislación sobre conservación de flora y fauna. Hay que ser especialmente cuidadosos en época de reproducción. En caso de observar un nido, hay que alejarse y mantenerse oculto para evitar molestias a las aves que provocarían el abandono del nido y la pérdida de la nidada. Alimoche común / Aufrany Especie vulnerable. Se trata de un ave carroñera que durante la época de cría se distribuye por las áreas montañosas de las estribaciones del Sistema Ibérico del Maestrat. Establece sus nidos en áreas quebradas y abruptas próximas a parajes abiertos, con ganadería extensiva, pastizales y matorrales bajos, en los que obtiene su alimento (generalmente después de que los buitres leonados despedacen el cadáver). Los ejemplares españoles pasan el invierno en el África subsahariana. Aunque antaño era frecuente, las poblaciones de alimoche han sufrido un grave retroceso debido sobre todo a la pérdida de recursos alimentarios y al uso ilegal de cebos envenenados por parte de irresponsables. Águila perdicera / Àguila de panxa blanca o cuabarrada Especie vulnerable. Los territorios de reproducción se localizan en sierras cercanas a las llanuras litorales con proximidad de cortados rocosos donde nidificar. Los territorios se establecen en enero-febrero, y los pollos vuelan en mayo-junio, permaneciendo tres meses con los padres antes de dispersarse. Durante la época reproductora el conejo resulta fundamental como fuente de alimento. El alto índice de mortalidad adulta no natural (caza furtiva, veneno, y la electrocución y colisión con tendidos eléctricos) supone su principal amenaza. Colirrojo real / Cua-roja reial Especie vulnerable. Ave de distribución localizada en el sur de Europa, donde ocupa áreas de media montaña con bosques maduros de frondosas y coníferas, con presencia de arbolado viejo y claros dispersos. En la Comunidad Valenciana su presencia es muy localizada y se restringe a las áreas del Maestrat limítrofes con Teruel. A escala regional, se encuentra amenazada por los cambios en los bosques experimentados por el cambio climático. Durante la migración aparece en humedales y áreas de cultivo, con cierta preferencia por la costa. Quebrantahuesos / Trencalòs Especie en peligro. Se encuentra muy ligado a áreas de montaña con roquedos y acantilados, así como a la presencia de ungulados domésticos y salvajes. Constituye el último eslabón en el aprovechamiento de las carroñas, ya que se nutre de tendones y huesos de grandes ungulados, que ingiere después de fracturarlos. Históricamente, esta enorme rapaz estaba presente en la mayoría de las regiones montañosas de Europa, de donde se extinguió a lo largo del siglo XX. En Castellón, desde 2018 existe un proyecto de reintroducción en la Tinença de Benifassà. Halcón peregrino / Falcó pelegrí Rapaz muy conocida desde la antigüedad por su empleo en cetrería. Se alimenta principalmente de aves de pequeño y mediano tamaño, que captura en vuelo realizando un picado en el que llega a alcanzar velocidades de cerca de 300 km/h. Para establecer sus territorios requiere espacios abiertos en los que cazar, abundancia de presas y algún cortado rocoso, un talud arenoso o incluso un edificio para instalar el nido. Se trata de un ave que en la actualidad muestra una cierta recuperación, tras un declive importante en la segunda mitad del siglo XX a causa del expolio de sus nidos y el uso indiscriminado de plaguicidas en algunas regiones agrícolas. Vencejo real / Falcia de panxa blanca / Ballester Es el mayor y más llamativo de los vencejos ibéricos y el único con zonas blancas en el vientre. Instala sus colonias principalmente en grandes cantiles rocosos calizos, prefiriendo los verticales, orientados al sur y de cierta altura. Se alimenta en vuelo capturando con la boca abierta pequeños insectos voladores y recorre diariamente cientos de kilómetros. Inverna en África ecuatorial. Chova piquirroja / Gralla de bec roig Habita en roquedos, acantilados e incluso edificios monumentales en entornos urbanos, tanto en la costa como en el interior, donde existan grietas y oquedades en las que anidar y refugiarse. Se alimenta principalmente de larvas de escarabajos y mariposas, lombrices, arañas y saltamontes que atrapa gracias a su pico largo y curvo. En las zonas donde la población es abundante, tiende a formar colonias de cría poco densas. España cuenta con la población reproductora de chova piquirroja más importante de Europa que parece haberse estabilizado tras sufrir un declive debido a la limitación de la dieta provocada por el uso de insecticidas. Treparriscos / Pela-roques Insectívoro de pequeño tamaño, vuelo errático y tendencias rupícolas, que tiene en la Península sólo dos núcleos de reproducción en cimas elevadas de Picos de Europa y el Pirineo central y en paredones de entre 2.200 y 3.000 m de altitud. Es un ave escasa y difícil de observar salvo en invierno cuando la ausencia de insectos en las cumbres, los obliga a desplazarse hacia zonas menos frías, de menor altitud y pueden verse en paredes de cierta entidad de las regiones montañosas del interior de Castellón. Águila real / Àguila daurada Rapaz rupícola poderosa que se extiende por los principales sistemas montañosos de la Península. Habitualmente instala sus nidos en cortados rocosos, aunque en ocasiones también lo hace en árboles aprovechando bosques maduros. El ciclo reproductor comienza en enero, y los pollos vuelan hacia final de mayo o junio, permaneciendo ligados a los adultos unos tres meses más. Tras una pérdida del 30% de su población en la segunda mitad del siglo XX, la reducción de la persecución de rapaces ha permitido a su población recuperarse, manteniéndose en la actualidad estable o incluso en ligera recuperación. Búho chico / Mussol banyut Es el más silencioso de los búhos, ampliamente distribuido por nuestro territorio por sus hábitos forestales, ya que muestra preferencia por pinares con arbolado disperso, bosquetes, bosques extensos en los que se instala en los claros y linderos, e incluso en sotos ribereños. Es un cazador estrictamente nocturno cuya dieta básica la componen los micromamíferos. El periodo reproductor se inicia antes de que acabe el invierno, y ya en febrero se escuchan las escasas manifestaciones sonoras que indican la formación de las parejas. Collalba rubia / Còlbia terrera Pequeño túrdido habitual por toda la región mediterránea durante el periodo de reproducción que tiene sus áreas de invernada en el África subsahariana. En la provincia de Castellón resulta habitual, aunque no abundante, ocupando terrenos abiertos y secos, con matorral o arbolado disperso. Es un ave territorial que a menudo se observa perchada sobre arbustos. Se alimenta de insectos, aunque también consume pequeños frutos, especialmente a finales del verano, antes y durante la migración. Curruca cabecinegra / Busquereta capnegra Vistosa e inconfundible curruca debido al oscuro capirote que se extiende por debajo del ojo. Es frecuente en las formaciones de matorral mediterráneo de porte mediano, principalmente coscojares, en pinares abiertos y en cultivos arbóreos donde se alimenta sobre todo de insectos aunque en otoño-invierno añade a su dieta frutos carnosos. La mayor parte de las poblaciones ibéricas son sedentarias aunque se han observado movimientos en invierno hacia el sur peninsular y el norte de África. Especie en expansión, quizá por la mayor extensión que ocupan los matorrales tras el progresivo abandono del campo, que puede observarse en invierno en jardines y parques urbanos. Reyezuelo listado / Reiet safraner Los reyezuelos, con apenas 9 centímetros de longitud, son una las aves más pequeñas de la avifauna española. Prefiere los bosques frescos y húmedos por lo que en nuestra provincia habita los bosques de macizos montañosos de la media montaña, aunque en las últimas décadas se está observando una colonización paulatina de los bosques litorales, probablemente debido a los desplazamientos a los que se ven obligados por la pérdida de hábitat que causan los incendios forestales. Su dieta se basa en el consumo de pequeños invertebrados que captura en las ramas medias y altas de los árboles. Avetorillo común / Martinet menut/ Gomet Pequeña y discreta garza que habita en humedales y riberas con abundante vegetación palustre, donde instala su nido y por la que se mueve, generalmente cerca del agua, capturando pequeños peces, anfibios y reptiles, a los que acecha inmóvil y camuflada entre la vegetación. Se reproduce de forma aislada, aunque puede formar pequeñas agrupaciones muy laxas. Fundamentalmente especie estival, parece que en algunos humedales de la región se muestra como sedentario, período en el que pasa muy desapercibido. Morito común / Picaport Inconfundible por su tamaño, pico curvo y tonos oscuros, es el único ibis que se encuentra de forma natural en Europa. Especie cosmopolita de amplia distribución, pero muy fragmentada, fue dada por extinta en la Comunidad Valenciana a principios del siglo XX, pero en los últimos años se ha observado en prácticamente todos los humedales de cierta entidad del litoral. Nidifica en colonias mixtas con otras garzas, en carrizales o cañares extensos próximos a lagunas y herbazales con aguas someras. Su dieta es generalista y depende de la abundancia local de presas, aunque muestra preferencia por crustáceos, moluscos y anélidos. Calamón común / Gall de canyar Rálido de gran tamaño, el más grande de los europeos, presenta un plumaje inconfundible de tonos azulados, en contraste con los tonos carmesí de su pico y patas. En España se concentra el 90% de la población europea, aunque a mediados del siglo pasado la destrucción de muchos humedales y la presión cinegética llegaron a extinguir la especie en nuestra región. Actualmente, gracias a la protección de las zonas húmedas, la reducción de su caza furtiva y su capacidad de colonización, el calamón se distribuye por casi todos los humedales de la Comunidad Valenciana. Se establece en extensas áreas de carrizos y eneas, rodeando las láminas de aguas abiertas, donde aprovecha sus largos y hábiles dedos para manejar tallos, brotes y bulbos de los que se alimenta. Carricerín real / Xitxarra mostaxuda Insectívoro de pequeño tamaño, es la única especie que se reproduce de forma habitual en España, si bien restringido a unas pocas zonas húmedas del litoral valenciano. Vinculado a los humedales con abundante vegetación palustre, presenta poblaciones de interés en el Parque Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca. Se alimenta de pequeños invertebrados que captura principalmente en la superficie del agua y es especie indicadora de la ausencia de medios acuáticos hipertróficos. En la actualidad presenta un estatus de conservación desfavorable, ya que a sus pequeñas poblaciones y escaso número de zonas de reproducción se une la amenaza por sobreexplotación hídrica, pérdida de calidad del agua o manejo inadecuado de la vegetación de su hábitat. Mirlo capiblanco / Merla de pit blanc Ave que se diferencia del mirlo común por una media luna blanca en el pecho. En España sólo presenta áreas reproductoras en la alta montaña de Pirineos, principalmente, por encima de los 1.700 m de altitud. Sin embargo, durante el invierno frecuenta parameras y zonas de media montaña con sabinares, pinares y matorral diverso, como las existentes en las estribaciones del Sistema Ibérico del Maestrat. Durante la época estival se alimenta de invertebrados y en otoño-invierno de pequeños frutos de enebro, sabina o majuelo, cuya disponibilidad, unida a su sensibilidad a las bajas temperaturas hace que en inviernos fríos sea habitual la presencia de buen número de aves invernantes en estas áreas o en otras de menor altitud. Roquero rojo / Merla roquera Especie estival característica de los ambientes de montaña en los que se alternan zonas de roquedos con pastizales y matorrales. El macho presenta un vistoso plumaje anaranjado en el pecho y el vientre que lo hace inconfundible. Es un ave migradora escasa que en la Comunidad Valenciana se encuentra de manera discontinua en las sierras litorales de Castellón, en las estribaciones del Maestrat en Castellón y Valencia, y puntualmente en la Sierra de Aitana en Alicante. Se alimenta de insectos de gran tamaño, además de orugas de mariposas, y en otoño incorpora los frutos a su dieta. Alcaudón común / Capsot Especie caracterizada por su aspecto blanco en el que destaca el plumaje rojo-anaranjado de la cabeza. Es una de las aves más representativas de paisajes mediterráneos abiertos, con arbolado y matorral, aunque también frecuenta formaciones de dehesa, pastizales y llanuras cerealistas. Se alimenta de grandes insectos pero puede incluir en su dieta pequeños mamíferos y reptiles y también, como sus congéneres, suele empalar a algunas de sus presas en arbustos espinosos. En las últimas décadas sus poblaciones han experimentado un cierto declive por las transformaciones sufridas en el medio rural y el abuso de plaguicidas que ha reducido su población en ambientes agrícolas. Traducció al valencià: 20 espècies d’aus per a descobrir a Castelló La província de Castelló es caracteritza per una gran diversitat natural que representa un elevat atractiu per a l'observació d'aus o birdwatching, activitat facilitada per diferents itineraris ornitològics i observatoris en espais naturals protegits. D'altra banda, la riquesa cultural, històrica, i per descomptat gastronòmica del territori castellonenc, sumada a la bona accessibilitat, infraestructures i allotjaments convertix a la província en un excel·lent destí per als amants de la naturalesa i del turisme ornitològic. Bé val la pena endinsar-se en el territori i conèixer-lo a fons, utilitzant les aus com a motivació per a descobrir els seus pobles, les seues gents i la seua cultura. L'observació d'aus és una activitat que amb el pas dels anys va sumant adeptes atés que aporta un enorme gaudi de la naturalesa i ens ajuda a mantindre tots els sentits alerta, però també requereix d'unes bones pràctiques per a no interferir en el comportament habitual de les aus. Tot bon ornitòleg ha d'evitar sorolls, moviments bruscos i colors molt cridaners. A més d'equipar-nos amb uns prismàtics lleugers de 8x30 o 10x40, amb els que observar les aus al detall i poder identificar-les, és recomanable un quadern de camp en què anotar les nostres observacions que ens seran molt útils per a determinar les espècies i rememorar les experiències viscudes en les jornades de camp. Actualment la llibreta de camp és substituïda per molts ornitòlegs per aplicacions mòbils (com eBird) en les que anotar tot l'important: lloc, data, hora de l'observació, tipus d'hàbitat, conducta de l'au...encara que a la llibreta mai se li esgota la bateria… Així mateix, és molt important seguir les recomanacions següents: No abandonar les sendes senyalitzades, ni traspassar tanques. Només accedir per vies permeses, fent cas en tot moment a les indicacions dels cartells i respectant la normativa dels espais i la legislació sobre conservació de flora i fauna. Cal tindre especial cura en època de reproducció. En cas d'observar un niu, hi ha que allunyar-se i mantindre's ocult per a evitar molèsties a les aus que provocarien l'abandó del niu i la pèrdua de la niuada. Aufrany / Alimoche común Espècie vulnerable. Es tracta d'un au carronyera que durant l'època de cria es distribuïx per les àrees muntanyoses dels contraforts del Sistema Ibèric del Maestrat. Establix els seus nius en congostos i zones abruptes pròximes a paratges oberts, amb ramaderia extensiva, pastius i matolls baixos, en els que obté el seu aliment (generalment després que els voltors espedacen el cadàver). Els exemplars espanyols passen l'hivern en l'Àfrica subsahariana. Encara que antany era freqüent, les poblacions d’aufrany han patit un greu retrocés degut sobretot a la pèrdua de recursos alimentaris i a l'ús il·legal d'esquers enverinats per part d'irresponsables. Àguila de panxa blanca o cuabarrada / Águila perdicera Espècie vulnerable. Els territoris de reproducció es localitzen en serres pròximes a les planes litorals amb proximitat de tallats rocosos on nidificar. Els territoris s'establixen en gener i febrer, i els polls volen a maig-juny, romanent tres mesos amb els pares abans de dispersar-se. Durant l'època reproductora el conill resulta fonamental com a font d'aliment. L'alt índex de mortalitat adulta no natural (caça furtiva, verí, i l'electrocució i col·lisió amb línies elèctriques) suposa la seua principal amenaça. Cua-roja reial / Colirrojo real Espècie vulnerable. Au de distribució localitzada en el sud d'Europa, on ocupa àrees de mitja muntanya amb boscos madurs de frondoses i coníferes, amb arbratge vell i clars dispersos. En la Comunitat Valenciana la seua presència és molt localitzada i es restringix a les àrees del Maestrat limítrof amb Terol. A escala regional, es troba amenaçada pels canvis en els boscos experimentats pel canvi climàtic. Durant la migració apareix en aiguamolls i àrees de cultiu, amb una certa preferència per la costa. Trencalòs / Quebrantahuesos Espècie en perill. Es troba molt lligat a àrees de muntanya amb penyals i penya-segats, així com a la presència d'ungulats domèstics i salvatges. Constituïx l'última anella en l'aprofitament de les carronyes, ja que es nodrix de tendons i ossos de grans ungulats, que ingerix després de fracturar-los. Històricament, este enorme rapaç estava present en la majoria de les regions muntanyoses d'Europa, d'on s'ha extingit al llarg del segle XX. A Castelló, des de 2018 hi ha un projecte de reintroducció en la Tinença de Benifassà. Falcó pelegrí / Halcón peregrino Rapaç molt coneguda des de l'antiguitat pel seu ús en falconeria. S'alimenta principalment d'aus de xicoteta i mitjana grandària, que captura en vol realitzant un picat en el que arriba a aconseguir velocitats de prop de 300 km/h. Per a establir els seus territoris requerix espais oberts en els que caçar, abundància de preses i algun tallat rocós, un talús arenós o inclús un edifici per a instal·lar el niu. Es tracta d'un au que en l'actualitat mostra una certa recuperació, després d'un declivi important en la segona mitat del segle XX a causa de l'espoli dels seus nius i l'ús indiscriminat de plaguicides en algunes regions agrícoles. Falcia de panxa blanca / Ballester / Vencejo real És la major i més cridanera de les falcies ibèriques i l'única amb zones blanques en el ventre. Instal·la les seues colònies principalment en grans penya-segats rocosos calcaris, preferint els verticals, orientats al sud i d'una certa altura. S'alimenta en vol capturant amb la boca oberta xicotets insectes voladors i recorre diàriament centenars de quilòmetres. Hiverna a l’Àfrica equatorial. Gralla de bec roig / Chova piquirroja Habita en penyals, penya-segats i inclús edificis monumentals en entorns urbans, tant en la costa com en l'interior, on existisquen clavills i buits en què niar i refugiar-se. S'alimenta principalment de larves d'escarabats i palometes, cucs, aranyes i llagostes que atrapa gràcies al seu bec llarg i corb. En les zones on la població és abundant, tendix a formar colònies de cria poc denses. Espanya compta amb la població reproductora de gralla de bec roig més important d'Europa que pareix haver-se estabilitzat després de patir un declivi degut a la limitació de la dieta provocada per l'ús d'insecticides. Pela-roques / Treparriscos Insectívor de dimensió reduïda, vol erràtic i tendències rupícoles, que té en la Península només dos nuclis de reproducció en cimes elevades de Pics d'Europa i el Pirineu central i en murs d'entre 2.200 i 3.000 m d'altitud. És un au escassa i difícil d'observar excepte a l'hivern quan l'absència d'insectes en les cimes, els obliga a desplaçar-se cap a zones menys fredes, de menor altitud i poden veure's en parets d'una certa entitat de les regions muntanyoses de l'interior de Castelló. Àguila daurada / Águila real Rapaç rupícola poder-vos que s'estén pels principals sistemes muntanyosos de la Península. Habitualment instal·la els seus nius en tallats rocosos, encara que de vegades també ho fa en arbres aprofitant boscos madurs. El cicle reproductor comença al Gener, i els pollastres volen cap a final de maig o juny, romanent lligats als adults uns tres mesos més. Després d'una pèrdua del 30% de la seua població en la segona mitat del segle XX, la reducció de la persecució de rapaços ha permés a la seua població recuperar-se, mantenint-se en l'actualitat estable o inclús en lleugera recuperació. Mussol banyut / Búho chico És el més silenciós dels mussols, àmpliament distribuït pel nostre territori pels seus hàbits forestals, ja que mostra preferència per pinedes amb arbratge dispers, bosquines, boscos extensos en què s'instal·la en els clars i límits, i inclús en aixares riberenques. És un caçador estrictament nocturn la dieta bàsica del qual la componen els micromamífers. El període reproductor s'inicia abans que acabe l'hivern, i ja al febrer s'escolten les escasses manifestacions sonores que indiquen la formació de les parelles. Còlbia terrera / Collalba rubia Xicotet túrdid habitual per tota la regió mediterrània durant el període de reproducció que té les seues àrees d'hivernada en l'Àfrica subsahariana. En la província de Castelló resulta habitual, encara que no abundant, ocupant terrenys oberts i secs, amb matoll o arbratge dispers. És un au territorial que sovint s'observa perxada sobre arbustos. S'alimenta d'insectes, encara que també consumix xicotets fruits, especialment a finals de l'estiu, abans i durant la migració. Busquereta capnegra / Curruca cabecinegra Vistosa i inconfusible busquereta a causa del fosc capirot que s'estén per davall de l'ull. És freqüent en les formacions de matoll mediterrani de port mitjà, principalment coscollars, en pinedes obertes i en cultius arboris on s'alimenta sobretot d'insectes encara que en la tardor i hivern afig a la seua dieta fruits carnosos. La major part de les poblacions ibèriques són sedentàries encara que s'han observat moviments a l'hivern cap al sud peninsular i el nord d'Àfrica. Espècie en expansió, potser per la major extensió que ocupen els matollars després del progressiu abandó del camp, que pot observar-se a l'hivern en jardins i parcs urbans. Reiet safraner / Reyezuelo listado Els reietons, tot just 9 centímetres de longitud, són una les aus més xicotetes de l'avifauna espanyola. Preferix els boscos frescos i humits pel que en la nostra província habita els boscos de massissos muntanyosos de la mitjana muntanya, encara que en les últimes dècades s'està observant una colonització gradual dels boscos litorals, probablement a causa dels desplaçaments a què es veuen obligats per la pèrdua d'hàbitat que causen els incendis forestals. La seua dieta es basa en el consum de xicotets invertebrats que captura en les branques mitges i altes dels arbres. Martinet menut/ Gomet / Avetorillo común Xicotet i discret agró que habita en aiguamolls i riberes amb abundant vegetació palustre, on instal·la el seu niu i per la que es mou, generalment prop de l'aigua, capturant xicotets peixos, amfibis i rèptils, als que aguaita immòbil i camuflada entre la vegetació. Es reproduïx de forma aïllada, encara que pot formar xicotetes agrupacions molt laxes. Fonamentalment espècie estival, pareix que en alguns aiguamolls de la regió es mostra com a sedentari, període en què passa molt desapercebut. Picaport /Morito común Inconfusible per les seues dimensions, bec corb i tons foscos, és l'únic ibis que es troba de forma natural a Europa. Espècie cosmopolita d'àmplia distribució, però molt fragmentada, va ser donada per extinta a la Comunitat Valenciana a principis del segle XX, però en els últims anys s'ha observat en pràcticament tots els aiguamolls del litoral, d'una certa entitat. Nidifica en colònies mixtes amb altres agrons, en canyissars o canyars extensos pròxims a llacunes i herbassars amb aigües succintes. La seua dieta és generalista i depén de l'abundància local de preses, encara que mostra preferència per crustacis, mol·luscos i anèl·lids. Gall de canyar / Calamón común Ràl·lid de grans mides, el més gran dels europeus, presenta un plomatge inconfusible de tons blavosos, en contrast amb els tons carmesins del seu bec i potes. A Espanya es concentra el 90% de la població europea, encara que a mitjan segle passat la destrucció de molts aiguamolls i la pressió cinegètica van arribar a extingir l'espècie en la nostra regió. Actualment, gràcies a la protecció de les zones humides, la reducció de la seua caça furtiva i la seua capacitat de colonització, el gall de canyar es distribuïx per quasi tots els aiguamolls de la Comunitat Valenciana. S'establix en extenses àrees de canyissos i canyar, rodejant les làmines d'aigües obertes, on aprofita els seus llargs i hàbils dits per a manejar tiges, brots i bulbs de què s'alimenta. Xitxarra mostatxuda / Carricerín real Insectívor de dimensió reduïda, és l'única espècie que es reproduïx de forma habitual a Espanya, si bé restringit a unes poques zones humides del litoral valencià. Vinculat als aiguamolls amb abundant vegetació palustre, presenta poblacions d'interés al Parc Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca. S'alimenta de xicotets invertebrats que captura principalment en la superfície de l'aigua i és espècie indicadora de l'absència de mitjans aquàtics hipertròfics. En l'actualitat presenta un estatus de conservació desfavorable, ja que a les seues xicotetes poblacions i escàs nombre de zones de reproducció s'unix l'amenaça per sobreexplotació hídrica, pèrdua de qualitat de l'aigua o maneig inadequat de la vegetació del seu hàbitat. Merla de pit blanc / Mirlo capiblanco Au que es diferencia de la merla comuna per una mitja lluna blanca en el pit. A Espanya només presenta àrees reproductores en l'alta muntanya de Pirineus, principalment, per damunt dels 1.700 m d'altitud. No obstant això, durant l'hivern freqüenta erms i zones de mitja muntanya amb savinars, pinedes i matollars diversos, com els existents en els contraforts del Sistema Ibèric del Maestrat. Durant l'època estival s'alimenta d'invertebrats i en la tardor-hivern de xicotets fruits de ginebre, savina o arç blanc, la disponibilitat dels quals, unida a la seua sensibilitat a les baixes temperatures fa que en hiverns freds siga habitual la presència de bon nombre d'aus hivernants en estes àrees o en altres de menor altitud. Merla roquera / Roquero rojo Espècie estival característica dels ambients de muntanya en què s'alternen zones de penyals amb pastius i matollars. El mascle presenta un vistós plomatge ataronjat en el pit i el ventre que el fa inconfusible. És un au migradora escassa que a la Comunitat Valenciana es troba de manera discontínua en les serres litorals de Castelló, en els contraforts del Maestrat a Castelló i València, i puntualment en la Serra d'Aitana a Alacant. S'alimenta d'insectes de grans mides, a més d'erugues de palometes, i a la tardor incorpora els fruits a la seua dieta. Capsot / Alcaudón común Espècie caracteritzada pel seu aspecte blanc en què destaca el plomatge roig ataronjat del cap. És una de les aus més representatives de paisatges mediterranis oberts, amb arbratge i matoll, encara que també freqüenta formacions de devesa, pastius i planes cerealistes. S'alimenta de grans insectes, però pot incloure en la seua dieta xicotets mamífers i rèptils i també, com els seus congèneres, sol empalar a algunes de les seues preses en arbustos espinosos. En les últimes dècades les seues poblacions han experimentat un cert declivi per les transformacions patides en el medi rural i l'abús de plaguicides que ha reduït la seua població en ambients agrícoles.
23 de septiembre, aislados en la RN de las Columbretes		[caption id="attachment_7425" align="aligncenter" width="843"] aislados en la RN de las Columbretes[/caption]
24 de marzo: INICIACIÓN A LA FOTOGRAFÍA DE NATURALEZA EN SEIDIA (BENASSAL) / INICIACIÓ A LA FOTOGRAFIA DE NATURALESA EN SEIDIA (BENASSAL)		La Fundación Caja Castellón os propone pasar un día temático en Seidia (Benassal) de iniciación a la fotografía de naturaleza, con ruta fotográfica y salidas prácticas a Font d’en Segures y Sant Cristòfol, talleres de aprendizaje... Las actividades se llevarán a cabo según el siguiente programa:
24 y 25 de marzo: INICIACIÓN A LA FOTOGRAFÍA DE NATURALEZA EN SEIDIA (BENASSAL) / INICIACIÓ A LA FOTOGRAFIA DE NATURALESA EN SEIDIA (BENASSAL)		La Fundación Caja Castellón os propone pasar un fin de semana temático en Seidia (Benassal) de iniciación a la fotografía de naturaleza, con ruta fotográfica y salidas prácticas a Font d’en Segures y Sant Cristòfol, taller de aprendizaje... Las actividades, para todos los públicos, se llevarán a cabo según el siguiente programa:
31 de enero, Día del Árbol en la Comunidad Valenciana		Los árboles están ligados a la historia y evolución del ser humano desde sus orígenes, cuando éramos conscientes de nuestra dependencia de la naturaleza que era la que propiciaba nuestra existencia como especie. Los bosques, los ríos, el cielo... eran admirados y temidos a un tiempo, como seres dotados de poder y energía con los que teníamos que estar en armonía; y sobre todo el árbol era venerado como un ser inmortal y fuente inagotable de vida y de recursos. Desde las antiguas tradiciones animistas, la historia de Europa manifestaba una íntima relación del ser humano con el bosque y con el árbol, y tenía que ser así ya que las poblaciones vivían entre extensos bosques y los árboles les proporcionaban los recursos fundamentales para su vida diaria, desde alimento y sanación, a materia prima para construcción y combustión. Por eso abundaban los rituales y simbolismos mágicos que aún permanecen en muchas culturas. Aunque en esta era hemos perdido esa esencial comunión con nuestros árboles, son miles las fiestas que hay en el planeta centradas en un árbol (baste recordar el Árbol de Navidad) como reminiscencia de los antiguos cultos y manifestación del inconsciente colectivo del ser humano desde tiempos ancestrales. Carrasca de Culla. Autor, Pako Monserrat Parece que la semilla de la fiesta del Día del Árbol fue el llamado en Europa Árbol de la Libertad, la costumbre de simbolizar hechos políticos o sociales relevantes con la plantación de un árbol en los lugares más importantes de las urbes. Por ejemplo, la reunificación alemana en 1872 se celebró en muchas ciudades con la plantación de robles que recibieron el nombre popular de “los robles de Bismarck”; y el final de la Primera Guerra Mundial se proclamó con los llamados “árboles de la paz”, que se plantaron sobre todo por Francia, pero también en España, en ciudades como Salamanca, Valladolid y Burgos. La festividad del Árbol de la Libertad evolucionó en Suecia hacia la creación del Día del Árbol, en 1840, que se ha venido considerando como la primera Fiesta del Árbol del mundo. Contando con la participación popular, su objetivo era concienciar a la ciudadanía de la importancia de los recursos forestales, de la necesidad de cuidar los árboles, y de inculcar a los niños el conocimiento y el amor por los bosques. Posteriormente, con la emigración sueca a Estados Unidos, llevaron consigo esta tradición y la introdujeron en Nebraska en 1872, como Tree day. A partir de allí comenzó a expandirse y a establecerse en el resto del mundo. Sin embargo, Villanueva de la Sierra, un pequeño pueblo de Cáceres, demostró que allí ya tuvo lugar una Fiesta del Árbol en 1805, y por tanto no sólo sería la primera fiesta en España, sino la más antigua de las que se tenían noticia en el mundo. El párroco de esta población, Ramón Vacas, ilustrado y de ideología liberal, convencido de la importancia del arbolado para la salubridad, higiene, ornato, ambiente y costumbres del pueblo, decide plantar árboles y darle un aire festivo, a semejanza de las festividades francesas del Árbol de la Libertad. Comenzó el martes de carnaval y la fiesta y las plantaciones se prolongaron durante tres días. Se redactó un manifiesto que fue enviado a otros pueblos para difundir el amor y el respeto a la naturaleza y en la circular con la que invitó a la celebración de la Fiesta el padre Vacas escribió: Nuestra desidia y una culpable indulgencia con los que sacrifican la utilidad pública a sus intereses, han arruinado los antiguos árboles, que tantas veces repararon nuestro cansancio, nos defendieron de la inclemencia del sol y de las lluvias y dieron a nuestra respiración un ambiente fresco y saludable. Nosotros debemos reparar esa pérdida, imitando el celo de nuestros ascendientes. Perfeccionemos esta obra, que alabará la posteridad, vistiendo de nuevos álamos nuestros valles, fuentes y paseos, para que nuestros nietos reposen a su sombra y nos bendigan, y miremos en adelante con ceño y con horror la pérfida mano que intentase aplicar la sierra a sus troncos o a sus ramas. Leyendo esto parece que no haya pasado el tiempo… Barranc dels Horts. Autor, Toni Ávila Desde 1894 hubo muchos intentos de implantar la fiesta en todo el país pero no acababa de cuajar en la población porque la intervención de los poderes políticos, en manos de las élites, inhibían que fuera un festejo popular. Finalmente en Barcelona se creó una asociación cívica y específica (Amigos de la Fiesta del Árbol) que definió un modelo que propició la Fiesta del Árbol como fenómeno popular y de masas durante los siguientes años. Por ello, aunque no cronológicamente, se considera a esta la primera ya que a partir de ella nació y se consolidó la Fiesta del Árbol en España. Internacionalmente el Día Mundial del Árbol fue instaurado por iniciativa del Congreso Forestal Mundial celebrado en Roma en 1969 y en 1971, la FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) asumió el papel de su difusión mundial. En 2012, la Asamblea General de la ONU resolvió celebrar cada 21 de marzo el Día Internacional de los Bosques y el gobierno de España decidió unirlo al Día del Árbol. Sin embargo, dado que uno de los actos principales de esta celebración es la plantación de árboles, cada comunidad autónoma lo celebra de acuerdo a las condiciones ambientales más propicias. En nuestro territorio, desde 1990, se estableció esta festividad el 31 de enero. Recordemos pues, especialmente en este día, los múltiples servicios que nos proporcionan los árboles y el papel esencial que desempeñan para la vida del planeta, para nuestra propia vida: proporcionan recursos, oxígeno, mitigan los efectos del cambio climático, moderan las temperaturas, contribuyen a regular las lluvias, protegen las cuencas hidrográficas de las que proviene el agua dulce, crean tierras fértiles y protegen el suelo de la erosión, sin olvidar sus beneficiosos efectos sobre la salud y el bienestar espiritual gracias a su magia y su belleza. Y un árbol, un solo árbol, desde la raíz a la copa, es en sí mismo un complejo ecosistema que mantiene a numerosas especies de hongos, líquenes, plantas, y animales invertebrados y vertebrados que encuentran en él su alimento, su hogar y refugio. Que el Día del Árbol sea para todos, un encuentro con nuestra propia naturaleza, la celebración de un año de logros y el comienzo de otro año de trabajo en común para conseguir un mundo más sostenible. Serra d'Espadà. Autor, Ricardo Barberá ______________________________________ Traducció al valencià: 31 de gener, Dia de l'Arbre a la Comunitat Valenciana Els arbres estan lligats a la història i evolució del ser humà des dels seus orígens, quan érem conscients de la nostra dependència de la naturalesa que era la que propiciava la nostra existència com a espècie. Els boscos, els rius, el cel... eren admirats i temuts a un temps, com a sers dotats de poder i energia amb què havíem d'estar en harmonia; i sobretot l'arbre era venerat com un ser immortal i font inesgotable de vida i de recursos. Des de les antigues tradicions animistes, la història d'Europa manifestava una íntima relació del ser humà amb el bosc i amb l'arbre, i havia de ser així ja que les poblacions vivien entre extensos boscos i els arbres els proporcionaven els recursos fonamentals per a la seua vida diària, des d'aliment i curació, a matèria primera per a construcció i combustió. Per això abundaven els rituals i simbolismes màgics que encara romanen en moltes cultures. Encara que en esta era hem perdut eixa essencial comunió amb els nostres arbres, són milers les festes que hi ha en el planeta centrades en un arbre (recordem l'Arbre de Nadal) com a reminiscència dels antics cultes i manifestació de l'inconscient col·lectiu del ser humà des de temps ancestrals. Pareix que la llavor de la festa del Dia de l'Arbre va ser l'anomenat a Europa Arbre de la Llibertat, el costum de simbolitzar fets polítics o socials rellevants amb la plantació d'un arbre en els llocs més importants de les urbs. Per exemple, la reunificació alemanya en 1872 es va celebrar en moltes ciutats amb la plantació de roures que van rebre el nom popular de “els roures de Bismarck”; i el final de la Primera Guerra Mundial es va proclamar amb els anomenats “arbres de la pau”, que es van plantar sobretot per França, però també a Espanya, en ciutats com Salamanca, Valladolid i Burgos. La festivitat de l'Arbre de la Llibertat va evolucionar a Suècia cap a la creació del Dia de l'Arbre, en 1840, que s'ha vingut considerant com la primera Festa de l'Arbre del món. Comptant amb la participació popular, el seu objectiu era conscienciar a la ciutadania de la importància dels recursos forestals, de la necessitat de tenir cura dels arbres, i d'inculcar als xiquets el coneixement i l'amor pels boscos. Posteriorment, amb l'emigració sueca a Estats Units, van portar amb si esta tradició i la van introduir en Nebraska en 1872, com el Tree Day. A partir d'ací va començar a expandir-se i a establir-se en la resta del món. No obstant això, Villanueva de la Sierra, un xicotet poble de Cáceres, va demostrar que allí ja va tindre lloc una Festa de l'Arbre en 1805, i per tant no sols seria la primera festa a Espanya, sinó la més antiga de les que es tenien notícia en el món. El rector d'esta població, Ramón Vacas, il·lustrat i d'ideologia liberal, convençut de la importància de l'arbratge per a la salubritat, higiene, ornament, ambient i costums del poble, decideix plantar arbres i donar-li un aire festiu, a semblança de les festivitats franceses de l'Arbre de la Llibertat. Va començar el dimarts de carnestoltes i la festa i les plantacions van durar tres dies. Es va redactar un manifest per enviar-lo a altres pobles i difondre l'amor i el respecte a la naturalesa, i en la circular amb la que va invitar a la celebració de la Festa el pare Vacas va escriure: Nuestra desidia y una culpable indulgencia con los que sacrifican la utilidad pública a sus intereses, han arruinado los antiguos árboles, que tantas veces repararon nuestro cansancio, nos defendieron de la inclemencia del sol y de las lluvias y dieron a nuestra respiración un ambiente fresco y saludable. Nosotros debemos reparar esa pérdida, imitando el celo de nuestros ascendientes. Perfeccionemos esta obra, que alabará la posteridad, vistiendo de nuevos álamos nuestros valles, fuentes y paseos, para que nuestros nietos reposen a su sombra y nos bendigan, y miremos en adelante con ceño y con horror la pérfida mano que intentase aplicar la sierra a sus troncos o a sus ramas. Llegint açò pareix que no haja passat el temps… Des de 1894 va haver-hi molts intents d'implantar la festa en tot el país però no acabava de quallar en la població perquè la intervenció dels poders polítics, en mans de les elits, inhibien que fóra un festeig popular. Finalment a Barcelona es va crear una associació cívica i específica (Amics de la Festa de l'Arbre) que va definir un model que va propiciar la Festa de l'Arbre com a fenomen popular i de masses durant els següents anys. Per això, encara que no cronològicament, es considera a esta la primera ja que a partir d'ella va nàixer i es va consolidar la Festa de l'Arbre a Espanya. Internacionalment el Dia Mundial de l'Arbre va ser instaurat per iniciativa del Congrés Forestal Mundial celebrat a Roma en 1969 i en 1971, la FAO (Organització de Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació) va assumir el paper de la seua difusió mundial. Ja en 2012, l'Assemblea General de l'ONU va resoldre celebrar cada 21 de març el Dia Internacional dels Boscos i el govern d'Espanya decidí unir-lo al Dia de l'Arbre. No obstant això, atés que un dels actes principals d'esta celebració és la plantació d'arbres, cada comunitat autònoma ho celebra d'acord amb les condicions ambientals més propícies. En el nostre territori, des de 1990, es va establir esta festivitat el 31 de gener. Recordem per tant, especialment en este dia, els múltiples servicis que ens proporcionen els arbres i el paper essencial que exercixen per a la vida del planeta, per a la nostra pròpia vida: proporcionen recursos, oxigen, mitiguen els efectes del canvi climàtic, moderen les temperatures, contribuïxen a regular les pluges, protegixen les conques hidrogràfiques de què prové l'aigua dolça, creen terres fèrtils i protegixen el sòl de l'erosió, sense oblidar els seus beneficiosos efectes sobre la salut i el benestar espiritual gràcies a la seua màgia i la seua bellesa. I un arbre, un sol arbre, des de l'arrel a la copa, és en si mateix un complex ecosistema que manté a nombroses espècies de fongs, líquens, plantes i animals, invertebrats i vertebrats, que hi troben el seu aliment, la seua llar i refugi. Que el Dia de l'Arbre siga per a tots, una trobada amb la nostra pròpia naturalesa, la celebració d'un any d'èxits i el començament d'un altre any de treball en comú per a aconseguir un món més sostenible.
5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente		“7 mil millones de sueños. Un solo planeta. Consume con moderación” Achim Steiner, Subsecretario General de las Naciones Unidas: “Viviendo en un mundo cada vez más globalizado y habitado por 7 mil millones de personas, es fácil subestimar el poder de la acción individual. La celebración anual del Día Mundial del Medio Ambiente recuerda a las personas de todo el planeta que son nuestras decisiones personales las que modifican el mundo que nos rodea. Nuestras decisiones diarias como consumidores, multiplicadas por miles de millones, tienen un impacto colosal en el medio ambiente – algunas contribuyen al agotamiento de los recursos naturales, otras ayudan a proteger los frágiles ecosistemas. En cada momento, la decisión es nuestra. El lema para las celebraciones de este año es Siete mil millones de sueños. Un solo planeta. Consume con moderación, enfatizando la responsabilidad personal de cada uno para hacer posible un desarrollo económico sostenible e inclusivo y que al mismo tiempo equilibre y reduzca el uso de recursos. Hoy, las pautas de consumo y producción no sostenibles son una de las mayores causas del continuo deterioro del medio ambiente mundial. No cabe duda de que la “gran aceleración” de los últimos 50 años ha visto una rápida transformación en el modo en que el ser humano se relaciona con los recursos naturales – mucho más que en cualquier período histórico – con un uso cada vez mayor de los recursos naturales que ha llevado a la degradación medio ambiental. Debemos preguntarnos cuáles serán las consecuencias de este ritmo de consumo y de la trayectoria del crecimiento de la población – que está previsto que alcance los nueve mil millones de personas. Bajo las tendencias actuales, la extracción mundial de recursos se estima que alcance los 140 mil millones de toneladas en 2050, comparada con los alrededor de 7 mil millones de toneladas en 1900. Esto probablemente superará la disponibilidad y accesibilidad de los recursos, así como la capacidad del planeta para absorber los impactos de su extracción y uso. Simplemente, no podemos permitirnos los desechos ya que los recursos están disminuyendo y los precios están subiendo. Pero todavía hay tiempo para transformar los desafíos de los recursos finitos en oportunidades que promuevan economías prósperas y un planeta saludable para las futuras generaciones. Me gustaría invitar a todos a imaginar cómo sería el mundo si cada uno de sus siete mil millones de habitantes llevara a cabo un cambio hacia un consumo más sostenible de los recursos. Me gustaría que te quedaras con esa visión y te esforzases por hacerla realidad – ya sea evitando el uso de bolsas de plástico desechables o yendo al trabajo en bicicleta”. Mas de campos junto al riu Montlleó, comarca L'Alcalatén. Autor David Hornero Soñar es el primer paso para lograr el “Futuro que queremos”. ¡Imagina lo que siete mil millones de sueños pueden lograr si se hacen realidad! Todo empieza con una acción individual que se une a una voz colectiva… y ¡que se transforma en un impacto exponencial! Este año, los Embajadores de Buena Voluntad del PNUMA han formado un “Dream Team” para pedir a la comunidad mundial que comparta sus sueños de un futuro más sostenible y se comprometan para hacer realidad los Objetivos de Desarrollo Sostenible centrando la atención en aquello que más consumimos y desperdiciamos a la vez: agua, alimentos, energía y todos los recursos naturales. Así que este Día Mundial del Medio Ambiente, únete al “Dream Team” compartiendo tu sueño y comprometiéndote a actuar. Es la oportunidad de que todos seamos más conscientes de nuestro impacto ecológico, de nuestra responsabilidad con el cuidado de la Tierra y de convertirnos en agentes de cambio, en mejores custodios de nuestro planeta. Tus esfuerzos, junto con los de tu familia, amigos y conocidos, servirán para ayudar al mundo a consumir con moderación por un futuro más feliz para el planeta y la humanidad. Chorro del Villar, en el barranco El Centenar, término municipal de Castell de Vilamalefa. Autor, Cedramán ______________________________________ Traducció al valencià: 5 de juny, Dia Mundial del Medi Ambient “7 mil milions de somnis. Un sol planeta. Consumix amb moderació”. Achim Steiner, Subsecretari General de les Nacions Unides: “Vivint en un món cada vegada més globalitzat i habitat per 7 mil milions de persones, és fàcil subestimar el poder de l'acció individual. La celebració anual del Dia Mundial del Medi Ambient recorda les persones de tot el planeta que són les nostres decisions personals les que modifiquen el món que ens rodeja. Les nostres decisions diàries com a consumidors, multiplicades per milers de milions, tenen un impacte colossal en el medi ambient – Algunes contribuïxen a l'esgotament dels recursos naturals, altres ajuden a protegir els fràgils ecosistemes. En cada moment, la decisió és nostra. El lema per a les celebracions d'enguany és Set mil milions de somnis. Un sol planeta. Consumix amb moderació, emfatitzant la responsabilitat personal de cada un per a fer possible un desenrotllament econòmic sostenible i inclusiu i que al mateix temps equilibre i reduïsca l'ús de recursos. Hui, les pautes de consum i producció no sostenibles són una de les majors causes del continu deteriorament del medi ambient mundial. No hi ha dubte que la “gran acceleració” dels últims 50 anys ha vist una ràpida transformació en el mode en què el ser humà es relaciona amb els recursos naturals – Molt més que en qualsevol període històric – Amb un ús cada vegada major dels recursos naturals que ha portat a la degradació medi ambiental. Hem de preguntar-nos quines seran les conseqüències d'este ritme de consum i de la trajectòria del creixement de la població – Que està previst que arribe als nou mil milions de persones. Davall les tendències actuals, l'extracció mundial de recursos s'estima que serà de 140 mil milions de tones en 2050, comparada amb els al voltant de 7 mil milions de tones en 1900. Açò probablement superarà la disponibilitat i accessibilitat dels recursos, així com la capacitat del planeta per a absorbir els impactes de la seua extracció i ús. Simplement, no podem permetre'ns els residus ja que els recursos estan disminuint i els preus estan apujant. Però encara hi ha temps per a transformar els desafiaments dels recursos finits en oportunitats que promoguen economies pròsperes i un planeta saludable per a les futures generacions. M'agradaria invitar a tots a imaginar com seria el món si cada un dels seus set mil milions d'habitants duguera a terme un canvi cap a un consum més sostenible dels recursos. M'agradaria que et quedares amb eixa visió i t'esforçares per fer-la realitat – Ja siga evitant l'ús de bosses de plàstic d'usar i tirar o anant al treball amb bicicleta”. Flor en l'abeller. Autor, Jose Francisco Gasque Gas Somiar és el primer pas per a aconseguir el “Futur que volem”. Imagina el que set mil milions de somnis poden aconseguir si es fan realitat! Tot comença amb una acció individual que s’uneix a una veu col·lectiva… i que es transforma en un impacte exponencial! Enguany, els ambaixadors de Bona Voluntat del PNUMA han format un “Dream Team” per a demanar a la comunitat mundial que compartisca els seus somnis d'un futur més sostenible i es comprometen per a fer realitat els Objectius de Desenvolupament Sostenible centrant l'atenció en allò que més consumim i malbaratem al mateix temps: aigua, aliments, energia i tots els recursos naturals. Així que este Dia Mundial del Medi Ambient, unix-te al “Dream Team” compartint el teu somni i comprometent-te a actuar. És l'oportunitat que tots siguem més conscients del nostre impacte ecològic, de la nostra responsabilitat en tenir cura de la Terra i de convertir-nos en agents de canvi, en millors custodis del nostre planeta. Els teus esforços, junt amb els de la teua família, amics i coneguts, serviran per a ajudar al món a consumir amb moderació per un futur més feliç per al planeta i la humanitat.
54º Sexenni de Morella, patrimonio cultural universal		Cada seis años, una de las fiestas más multitudinarias en agosto es el Sexenni de Morella en honor a su patrona, la Virgen de Vallivana. Según documentos del siglo XV, en el lugar en que hoy se encuentra el santuario de La Vallivana, a 22 k de Morella, hubo una antigua ermita construida en el sitio en que la virgen se apareció a un pastor. A mediados del siglo XVII sequía, hambre y peste asolaron la comarca y diezmaron la población por lo que, ante tanta calamidad, los morellanos trasladaron la imagen desde Vallivana a la ciudad para invocar su protección y desfilaban con ella por las calles para que sanasen los enfermos. A principios de 1673 la epidemia desapareció y los vecinos, atribuyéndolo a la intercesión de la Virgen, solicitaron a las autoridades la celebración de una fiesta solemne en agradecimiento lo que se decidió hacer con un novenario cada seis años. Y así comenzó el *primer Sexenni* en 1678*, un juramento de Voto sólo interrumpido por la guerra de sucesión y la invasión napoleónica. Un año antes del Sexenio, Morella celebra L'Anunci, la llamada a sus fiestas, el cuarto domingo de agosto. Las calles se engalanan con adornos y tapices hechos artesanalmente con papel rizado, convirtiendo la ciudad en una exposición de gran belleza y colorido, por cuyas calles transcurre el desfile de carrozas adornadas, tras El Pregó* anunciador del nuevo Sexenni. Otro elemento protagonista de L’Anunci son los Ninots, muñecos confeccionados por los vecinos que representan con humor aspectos cotidianos de la vida morellana. Entre estos destacan, en el Carrer La Font, *Els Volantins, tres muñecos que cuelgan de un tronco atravesado en la calle desde los balcones y que, accionados manualmente por los vecinos, bailan al son de la música del desfile de carrozas* en el que toneladas de confeti son la munición de una colorida y entusiasta batalla. El Sexenni se celebra durante la segunda quincena de agosto y arranca con la Rogativa que discurre desde Morella al ermitorio de Vallivana para trasladar a la Virgen de Vallivana, patrona de la ciudad, donde hace su entrada solemne acompañada por centenares de romeros portando antorchas. Tras la Entrada de la Virgen comienza el Novenario, nueve días que organizan y patrocinan los gremios sociales y económicos de la localidad que han ido evolucionando con los tiempos. Hoy estos gremios son: Ayuntamiento y Clero, Gente Mayor, Labradores, Profesiones, Industria y Transportes, Comercio, Artes y Oficios, Juventud, y Colonias Morellano-Catalana y de Morellanos Ausentes. El primer día, a cargo del Ayuntamiento y el Clero, tiene lugar la Procesión General en la que participan todos los gremios de la villa, con sus imágenes y personajes bíblicos, seguidos por la bandera de Vallivana, los gremios de segundo orden y la cruz de la Basílica, y distintas figuras locales como las peanas de los patronos de la ciudad, l’Àliga o los gigantes y cabezudos. Durante esta procesión, en la que desfila la Mare de Déu de Vallivana por las calles de la ciudad, la peana de la Virgen se detiene en algunos puntos para escucharse las Relaciones o versos que le dedican los niños, como en el carrer La Font donde recita un niño representando a Sant Miquel saliendo de una especie de naranja que se abre en cuatro gajos cuando pasa la Patrona, o en los Conventets de Sant Francesc y el Sol de Vila donde niños y niñas, vestidos de frailes (el de la parte baja de la población) y monjas (el de la parte alta) le cantan canciones religiosas. A partir de aquí, cada día se celebra el Retaule, el desfile individual de cada gremio en el que muestran sus característicos cuadros bíblicos, danza y música. Destacan el impresionante Carro Triomfant, del gremio de Profesiones, Industria y Transporte, que porta a niños y niñas vestidos de ángeles representando, entre otros símbolos los atributos reales de Morella (Fiel, Fuerte y Prudente); las Heroínas Bíblicas del gremio del Comercio, presidido por la reina Esther y espectacular por las vestimentas de bordados de pedrería; las danzas de Els Torneros, danza de la ciudad, Els llauradors del gremio de Labradores, la Corronquina del gremio de Gente Mayor, Teixidors i Arts i Oficis, les Santes i Miraverges del gremio de Artes y Oficios y les Gitanetes del gremio de la Juventud. El Sexenni, declarada Bien de Interés Cultural Inmaterial, es una de las celebraciones más antiguas y arraigadas de cuantas se celebran en la Comunidad Valenciana que pone de manifiesto la riqueza cultural de esta histórica ciudad. Traducció al valencià: 54é Sexenni de Morella, patrimoni cultural universal Cada sis anys, una de les festes més multitudinàries a l'agost és el Sexenni de Morella en honor a la seua patrona, la Mare de Déu de Vallivana. Segons documents del segle XV, en el lloc en què hui es troba el santuari de La Vallivana, a 22 k de Morella, va haver-hi una antiga ermita construïda en l'indret en què la verge es va aparéixer a un pastor. A mitjan segle XVII sequera, fam i pesta van assolar la comarca i van delmar la població pel que, davant de tanta calamitat, els morellans van traslladar la imatge des de Vallivana a la ciutat per a invocar la seua protecció i desfilaven amb ella pels carrers perquè curaren els malalts. A principis de 1673 l'epidèmia va desaparéixer i els veïns, atribuint-ho a la intercessió de la Mare de Déu, van sol·licitar a les autoritats la celebració d'una festa solemne en agraïment el que es va decidir fer amb un novenari cada sis anys. I així va començar el primer Sexenni en 1678, un jurament de Vot només interromput per la guerra de successió i la invasió napoleònica. Un any abans del Sexenni, Morella celebra l'Anunci, la crida a les seues festes, el quart diumenge d'agost. Els carrers es guarnixen amb adorns i tapissos fets artesanalment amb paper arrissat, convertint la ciutat en una exposició de gran bellesa i colorit, pels carrers de la qual transcorre la desfilada de carrosses adornades, després del Pregó anunciador del nou Sexenni. Un altre element protagonista de l'Anunci són els Ninots, ninos confeccionats pels veïns que representen amb humor aspectes quotidians de la vida morellana. Entre estos destaquen, en el carrer La Font, Els Volantins, tres ninos que pengen d'un tronc entravessat en el carrer des dels balcons i que, accionats manualment pels veïns, ballen al so de la música de la desfilada de carrosses en què tones de confeti són la munició d'una acolorida i entusiasta batalla. El Sexenni se celebra durant la segona quinzena d'agost i arranca amb la Rogativa que discorre des de Morella a l'ermitori de Vallivana per a traslladar la Mare de Déu de Vallivana, patrona de la ciutat, on fa la seua entrada solemne acompanyada per centenars de romeus portant torxes. Després de l'Entrada de la Mare de Déu comença el Novenari, nou dies que organitzen i patrocinen els gremis socials i econòmics de la localitat que han anat evolucionant amb els temps. Hui estos gremis són: Ajuntament i Clero, Gent Major, Llauradors, Professions, Indústria i Transports, Comerç, Arts i Oficis, Joventut, i Colònies Morellana-Catalana i de Morellans Absents. El primer dia, a càrrec de l'Ajuntament i el Clero, té lloc la Processó General en què participen tots els gremis de la vila, amb les seues imatges i personatges bíblics, seguits per la bandera de Vallivana, els gremis de segon orde, la creu de la basílica, i distintes figures locals com les peanyes dels patrons de la ciutat, l'Àliga o els gegants i cabuts. Durant esta processó, en la que desfila la Mare de Déu de Vallivana pels carrers de la ciutat, la peanya de la verge es deté en alguns punts per a escoltar-se les Relacions o versos que li dediquen els xiquets, com en el carrer La Font on recita un xiquet representant a Sant Miquel eixint d'una espècie de taronja que s'obri en quatre gallons quan passa la patrona, o en els Conventets de Sant Francesc i el Sol de Vila on xiquets i xiquetes, vestits de frares (el de la part baixa de la població) i monges (el de la part alta) li canten cançons religioses. A partir d'ací, cada dia se celebra el Retaule, la desfilada individual de cada gremi en què mostren els seus característics quadres bíblics, dansa i música. Destaquen l'impressionant Carro Triomfant, del gremi de Professions, Indústria i Transport, que porta a xiquets i xiquetes vestits d'àngels representant, entre altres símbols els atributs reials de Morella (Fidel, Fort i Prudent); les Heroïnes Bíbliques del gremi del Comerç, presidit per la reina Esther i espectacular per les vestimentes de brodats de pedreria; les danses dels Torneros, dansa de la ciutat, Els llauradors del gremi de Llauradors, la Corronquina del gremi de Gent Major, Teixidors i Arts i Oficis, les Santes i Miraverges del gremi d'Arts i Oficis i els Gitanetes del gremi de la Joventut. El Sexenni, declarada Bé d'Interés Cultural Immaterial, és una de les celebracions més antigues i arrelades de quantes se celebren a la Comunitat Valenciana que posa de manifest la riquesa cultural d'esta històrica ciutat.
7 Rutas en familia por la naturaleza de castellón (2ª parte) - 7 Rutes en família per la naturalesa de castelló (2ª part)		Continuamos con los recorridos que nos ofrece la provincia de Castellón para disfrutar de la naturaleza con todos los miembros de la familia. Nuestra provincia concentra en su territorio diferentes alternativas que se ajustan a la perfección a los diferentes perfiles, capacidades o gustos de cada familia. Rutas de senderismo en familia que nos llevarán a descubrir escondidos rincones, a recorrer frondosos y coloridos bosques o a pisar grandes montañas. Aquí tenéis otra serie de itinerarios interesantes e importantes que la Fundación Caja Castellón ofrece y organiza a través del proyecto “Castellón en Ruta”. ¡Qué disfrutéis! 8. LUCENA DEL CID. RUTA DE LES FLEIXES Distancia: 11 km. Recomendada para mayores de 12 años Descripción: Lucena del Cid en la comarca de l’Alcalatén, se encuentra en las estribaciones montañosas de Peñagolosa, en su descenso hacia el mar. Se sitúa a 568m de altitud, a lomos de una alargada montaña, entre el Barranco de la Pedreñera y el río Lucena, dominando el profundo y escarpado valle del río desde su privilegiada posición. La ruta comienza en el pueblo, tomando el sendero “dels Nevaters”. Tras una larga bajada, llegamos al río, donde recorreremos un tramo de ribera que nos llevará hasta el molino del “Assut”. Desde aquí un sendero nos conducirá hasta la fuente de les fleixes (seca), y bajaremos de nuevo al río por el camino de la Malvestida, hasta La Badina y por una empinada pendiente volvemos de nuevo a la población. 8. LLUCENA. RUTA DE LES FLEIXES Distància: 11 km. Recomanada per a majors de 12 anys Descripció: Llucena, en la comarca de l'Alcalatén, es troba en els contraforts muntanyosos de Penyagolosa, en el seu descens cap al mar. Se situa a 568m d'altitud, a lloms d'una allargada muntanya, entre el Barranc de la Pedreñera i el riu Llucena, dominant la profunda i escarpada vall del riu des de la seua privilegiada posició. La ruta comença en el poble, prenent la senda “dels Nevaters”. Després d'una llarga baixada, arribem al riu, on recorrerem un tram de ribera que ens portarà fins al molí de l’Assut. Des d'ací un senda ens conduirà fins a la font de les fleixes (seca), i baixarem de nou al riu pel camí de la Malvestida, fins a La Badina i per un empinat pendent tornem de nou a la població. 9. CASTILLO DE SANTA MAGDALENA DE POLPIS Distancia: 6 km. Recomendada para todos los públicos Descripción: Desde el cementerio de Santa Magdalena de Polpis iniciamos un recorrido que nos permitirá conocer distintos ambientes del Parque Natural de la Sierra de Irta, sus valores naturales (geomorfología, flora y fauna) y los impactos a los que se ve sometida, además de conocer las peculiaridades de las aves que se observen, entre ellas el águila perdicera, la rapaz más amenazada de la península, en cuyo territorio nos encontramos y que representa una de sus localidades de cría más cerca del mar en Europa. A través de una umbrosa senda se alcanza el castillo de Polpis en la cima de la montaña, a 325 m de altitud. De origen musulmán (siglo XI-XII), contaba con un pequeño caserío a su amparo y es el origen fundacional de la actual localidad de Santa Magdalena. Los muros de entrada a la antigua alcazaba son musulmanes y el resto de estructuras que aún se conservan (torre del homenaje, puerta de acceso, torres cuadradas y lienzos de murallas) son de origen templario. Actualmente está declarado Bien de Interés Cultural. 9. CASTELL DE SANTA MAGDALENA DE POLPIS Distància: 6 km. Recomanada per a tots els públics Descripció: Des del cementeri de Santa Magdalena de Polpis iniciem un recorregut que ens permetrà conèixer distints ambients del Parc Natural de la Serra d'Irta, els seus valors naturals (geomorfologia, flora i fauna) i els impactes a què es veu sotmesa, a més de conèixer les peculiaritats de les aus que s'observen, entre elles l'àguila cuabarrada, el rapinyaire més amenaçat de la península, en el territori del qual ens trobem i que representa una de les seues localitats de cria més prop del mar a Europa. A través d'una ombrívola senda s'arriba el castell de Polpis en la cima de la muntanya, a 325 m d'altitud. D'origen musulmà (segle XI-XII), comptava amb un xicotet caseriu a la seua empara i és l'origen fundacional de l'actual localitat de Santa Magdalena. Els murs d'entrada a l'antiga alcassaba són musulmans i la resta d'estructures que encara es conserven (torre de l'homenatge, porta d'accés, torres quadrades i llenços de muralles) són d'origen templer. Actualment està declarat Bé d'Interés Cultural. 10. ELS ESTANYS DE ALMENARA Distancia: 5 km. Recomendada para todos los públicos Descripción: El Marjal de Almenara, en la Plana Baixa, es un mosaico de paisajes naturales entremezclado con paisajes agrícolas tradicionales. Enclavadas en él, Els Estanys, son tres lagunas de agua dulce proveniente en gran parte del afloramiento (ullals) de acuíferos de la Sierra de Espadán, y son de gran importancia por mantener una elevada biodiversidad, en especial de ornitofauna. A pesar de las presiones antrópicas, es una de las zonas húmedas mejor conservadas de la provincia y está incluida en el LIC Marjal de Almenara de la Red Natura 2000 y en el Catálogo de Zonas Húmedas de la Comunidad Valenciana. Es además Microrreserva de flora y Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA). Un escenario magnífico para iniciarnos en el interesante mundo de la ornitología, realizando un paseo por los diferentes hábitats que nos ofrece. 10. ELS ESTANYS D'ALMENARA Distància: 5 km. Recomanada per a tots els públics Descripció: La Marjal d'Almenara, en la Plana Baixa, és un mosaic de paisatges naturals entremesclat amb paisatges agrícoles tradicionals. Enclavades en ell, Els Estanys, són tres llacunes d'aigua dolça provinent en gran part de l'aflorament (ullals) d'aqüífers de la Serra d'Espadà, i són de gran importància per mantindre una elevada biodiversitat, en especial d'ornitofauna. A pesar de les pressions antròpiques, és una de les zones humides millor conservades de la província i està inclosa en el LIC Marjal d'Almenara de la Xarxa Natura 2000 i en el Catàleg de Zones Humides de la Comunitat Valenciana. És a més Microrreserva de flora i Zona d'Especial Protecció per a les Aus (ZEPA). Un escenari magnífic per a iniciar-nos en l'interessant món de l'ornitologia, realitzant un passeig pels diferents hàbitats que ens ofereix. 11. POR EL PRAT DE CABANES-TORREBLANCA: OASIS DE NATURALEZA Distancia: Recomendada para todos los públicos Descripción: El Parque Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca, entre la Ribera de Cabanes y Torreblanca, es una importante zona húmeda litoral, separada del mar por un cordón de gravas, arenas y cantos rodados. En una extensión hoy relativamente pequeña, convive una gran diversidad de hábitats que se agrupan en tres principales comunidades vegetales: formaciones acuáticas y semiacuáticas (carrizal, masiegar, juncal,..), comunidades de saladar y comunidades del cordón litoral. Cada una de ellas acoge importantes poblaciones y endemismos de flora y fauna, si bien es la avifauna la más representada en el Parque Natural. Por su importancia es Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y Lugar de Interés Comunitario (LIC). Podemos conocer el Parque a través de los senderos que parten desde el Centro de Interpretación de Torre la Sal (Ribera de Cabanes) o desde el Espai Natura de Torrenostra (Torreblanca). En los alrededores, de camino a Cabanes, puede visitarse el Poblado y túmulo funerario de Mortorum, excepcional muestra de poblado habitado desde la edad del bronce, aproximadamente entre los años 1950 y 550 a.C., con un túmulo funerario único en su género en estas latitudes. 11. PEL PRAT DE CABANES-TORREBLANCA: OASI DE NATURALESA Distància: Recomanada per a tots els públics Descripció: El Parc Natural del Prat de Cabanes-Torreblanca, entre la Ribera de Cabanes i Torreblanca, és una important zona humida litoral, separada del mar per un cordó de graves, arenes i cudols. En una extensió hui relativament xicoteta, conviu una gran diversitat d'hàbitats que s'agrupen en tres principals comunitats vegetals: formacions aquàtiques i semi aquàtiques (canyissar, masiegar, jonquera,..), comunitats de saladar i comunitats del cordó litoral. Cada una d'elles acull importants poblacions i endemismes de flora i fauna, si bé és l'avifauna la més representada en el Parc Natural. Per la seua importància és Zona d'Especial Protecció per a les Aus (ZEPA) i Lloc d'Interés Comunitari (LIC). Podem conèixer el parc a través de les sendes que partixen des del Centre d'Interpretació de Torre La Sal (Ribera de Cabanes) o des de l'Espai Natura de Torrenostra (Torreblanca). En els voltants, de camí a Cabanes, pot visitar-se el Poblat i túmul funerari de Mortorum, excepcional mostra de poblat habitat des de l'edat del bronze, aproximadament entre els anys 1950 i 550 a.C., amb un túmul funerari únic en el seu gènere en estes latituds. 12. MOLA DEL BOU NEGRE (LUDIENTE Y ARGELITA) Distancia: 11 km. Recomendada para mayores de 10 años Descripción: Travesía desde Ludiente a Argelita pasando por el castillo del Buey Negro o Bou Negre, disfrutando de magníficos paisajes y restos arqueológicos. El castillo del Bou Negre es de origen árabe aunque se ubica sobre yacimientos íberos y romanos. Se encuentra en la cima de una elevada montaña, en una muela situada a 748m de altitud. Documentado en 1178 tuvo su dominio en época islámica sobre una gran extensión de territorio que incluía a numerosas poblaciones pero pronto fue abandonado. Era un recinto fortificado desde el este hasta el sur, siendo el resto totalmente inaccesible por los precipicios rocosos que delimitan totalmente toda la cima. A lo largo del siglo XIX el lugar que ocupaba es reutilizado por dos masías para tareas agrícolas, aprovechando para su construcción muchas de sus piedras. Actualmente está en completa ruina, aunque se aprecian lienzos de murallas, basamentos de torreones y parte de una torre rectangular realizada con grandes piedras de cantera. Cruzando sus espectaculares murallas, se alcanza la conocida como ventana de Ludiente, un pequeño agujero en la roca sobre un impresionante precipicio desde el que se ve esta población. Finaliza la ruta en Argelita, una histórica población con sus dos torres. En los tiempos de la Reconquista, fue una torre fortificada que perteneció a Said Abu Said, destronado rey musulmán almohade de Valencia. 12. MOLA DEL BOU NEGRE (LUDIENTE I ARGELITA) Distància: 11 km. Recomanada per a majors de 10 anys Descripció: Travessia des de Ludiente a Argelita passant pel castell del Buey Negro o Bou Negre, gaudint de magnífics paisatges i restes arqueològiques. El castell del Bou Negre és d'origen àrab encara que s'ubica sobre jaciments ibers i romans. Es troba en la cima d'una elevada muntanya, en un mola situada a 748m d'altitud. Documentat en 1178 va tindre el seu domini en època islàmica sobre una gran extensió de territori que incloïa nombroses poblacions però prompte va ser abandonat. Era un recinte fortificat des de l'est fins al sud, sent la resta totalment inaccessible pels precipicis rocosos que delimiten totalment tota la cima. Al llarg del segle XIX el lloc que ocupava és reutilitzat per dos masies per a tasques agrícoles, aprofitant per a la seua construcció moltes de les seues pedres. Actualment està en completa ruïna, encara que s'aprecien llenços de muralles, basaments de torrasses i part d'una torre rectangular realitzada amb grans pedres de pedrera. Creuant les seues espectaculars muralles, s'arriba a la coneguda com a finestra de Ludiente, un xicotet forat en la roca sobre un impressionant precipici des del que es veu esta població. Finalitza la ruta a Argelita, una històrica població amb les seues dos torres. En els temps de la Reconquista, va ser una torre fortificada que va pertànyer a Said Abu Said, destronat rei musulmà almohade de València. 13. CAMINANDO POR LA SIERRA DE GAIBIEL Distancia: 6 km. Recomendada para mayores de 6 años Descripción: La Villa de Gaibiel, en la comarca del Alto Palancia, tiene sus orígenes en la época musulmana, de donde proviene su nombre árabe que significa bosquecillo. Se caracteriza por una orografía marcada por diversos hitos montañosos como la Carrasca y el Alto de la Costalata y el río Regajo, afluente del Palancia, que pasa a los pies de la población y cruza su término formando numerosos meandros y pozas. A lo largo de esta variada ruta conoceremos fuentes, como la Fuente de El Vicario o la de los Caños; transitaremos por un peculiar camino de herradura empedrado que nos hará disfrutar de espectaculares panorámicas de la Sierra de Espadán y la Sierra de El Toro; y conoceremos su patrimonio cultural e histórico como el Castillo, reconstruido y restaurado, de típica arquitectura militar medieval. 13. CAMINANT PER LA SERRA DE GAIBIEL Distància: 6 km. Recomanada per a majors de 6 anys Descripció: La Vila de Gaibiel, en la comarca de l'Alt Palància, té els seus orígens en l'època musulmana, d'on prové el seu nom àrab que significa bosquecillo. Es caracteritza per una orografia marcada per diverses fites muntanyoses com la Carrasca i l’Alt de la Costalata i el riu Regajo, afluent del Palància, que passa als peus de la població i creua el seu terme formant nombrosos meandres i tolls. Al llarg d'esta variada ruta coneixerem fonts, com la Font d'El Vicario o la de los Caños; transitarem per un peculiar camí de ferradura empedrat que ens farà gaudir d'espectaculars panoràmiques de la Serra d'Espadà i la Serra d'El Toro; i coneixerem el seu patrimoni cultural i històric com el Castillo, reconstruït i restaurat, de típica arquitectura militar medieval. Gaibiel. Autor, Restaurante El Porvenir 14. CEDRAMÁN. EL CHORRADOR Y EL RÍO VILLAHERMOSA Distancia: 6 km. Recomendada para mayores de 6 años Descripción: Cedramán, pedanía de Castillo de Villamalefa (en la comarca del Alto Mijares), está situada a 600m de altitud, con 25 habitantes censados. La localidad y su entorno, enclavado en un ensanchamiento del río Villahermosa, bien merece una visita. En la excursión, visitaremos en primer lugar el Chorrador, impresionante cascada en el barranco del Centenar, realizando un corto y entretenido paseo por senda hasta llegar al salto. Posteriormente, desde Cedramán, se realiza un recorrido acuático de un total de 6 kilómetros (ida y vuelta) por dentro del cauce del río Villahermosa, sin grandes dificultades y pasando por unos impresionantes estrechos. 14. CEDRAMÁN. EL CHORRADOR I EL RIU VILLAHERMOSA Distància: 6 km. Recomanada per a majors de 6 anys Descripció: Cedramán, pedania de Castillo de Villamalefa (en la comarca de l'Alt Millars), està situada a 600m d'altitud, amb 25 habitants censats. La localitat i el seu entorn, enclavat en un eixamplament del riu Villahermosa, bé mereix una visita. En l'excursió, visitarem en primer lloc el Chorrador, impressionant cascada en el barranc del Centenar, realitzant un curt i entretingut passeig per senda fins a arribar al salt d’aigua. Posteriorment, des de Cedramán, es realitza un recorregut aquàtic d'un total de 6 quilòmetres (anada i tornada) per dins del llit del riu Villahermosa, sense grans dificultats i passant per uns impressionants estrets.
7 Rutas en familia por la naturaleza de Castellón - 7 Rutes en família per la naturalesa de Castelló		1. RUTA DE LOS MANANTIALES: DE NAVAJAS A SEGORBE Distancia: 11,5 km. Recomendada para mayores de 10 años Descripción: En esta ruta descubriremos uno de los principales recursos naturales con que cuenta el Alto Palancia, el paisaje del agua. Comenzaremos en la villa de Navajas, pionera del turismo en esta zona precisamente gracias a sus aguas, y uno de los municipios más atractivos por su paseo de las fuentes, paralelo al río Palancia, que termina en la espectacular Cascada del Brazal, bajo la cual se encuentra el paraje del Salto de la Novia. Siguiendo el curso del Palancia, el camino atraviesa el histórico azud de la Barsilla (s. XV), desde el que se riega el fértil valle segorbino, para llegar a la famosa Fuente de los Cincuenta Caños. Desde allí, se ascenderá al casco urbano segorbino por la Fuente del Argén, saliendo a los pies de sus preciosas murallas medievales, protegidas por torres como la del Botxí o la Cárcel, y por la cual discurre la canalización del Acueducto. El agua que circulaba por él procedía del Manantial de la Esperanza y, casi siguiendo su canalización, seguiremos la ruta descubriendo antiguos elementos industriales hidráulicos como el Molino de los Frailes o El Batán (ambos en ruinas), que en su día pertenecieron a los monjes cartujos de Valldecrist (Altura). Regresamos a Navajas atravesando el Paraje Natural Municipal de La Esperanza, en cuya cima se encuentra la ermita de Nuestra Señora de la Esperanza. Finalizaremos en el casco urbano de Navajas, villa solariega de retorcidas calles que denotan su origen musulmán, con interesantes y antiguas villas de los visitantes que venían desde Valencia a tomar las aguas medicinales del desaparecido balneario, y su majestuoso Olmo, plantado en 1609, en la plaza más popular de la localidad. 1. RUTA DELS BROLLADORS: DE NAVAJAS A SEGORBE Distància: 11,5 km. Recomanada per a majors de 10 anys Descripció: En esta ruta descobrirem un dels principals recursos naturals amb què compta l'Alt Palància, el paisatge de l'aigua. Començarem en la vila de Navajas, pionera del turisme en esta zona precisament gràcies a les seues aigües, i un dels municipis més atractius pel seu passeig de les fonts, paral·lel al riu Palància, que acaba en l'espectacular Cascada del Brazal, davall la qual es troba el paratge del Salt de la Nóvia. Seguint el curs del Palància, el camí travessa l'històric assut de la Barsilla (s. XV), des del que es rega la fèrtil vall sogorbina, per a arribar a la famosa Fuente de los 50 caños. Des d'allí, s'ascendeix al nucli urbà sogorbí per la Font del Argén, eixint als peus de les seues precioses muralles medievals, protegides per torres com la del Botxí o la Cárcel, i per la qual discorre la canalització de l'Aqüeducte. L'aigua que circulava per ell procedia del Brollador de l'Esperanza i, quasi seguint la seua canalització, segueix la ruta descobrint antics elements industrials hidràulics com el Molí de los Frailes o El Batan (ambdós en ruïnes), que al seu dia van pertànyer als monjos cartoixans de Valldecrist (Altura). Tornem a Navajas travessant el Paratge Natural Municipal de L'Esperanza, en la cima del qual es troba l'ermita de la Mare de Déu de l'Esperanza. Finalitzarem en el nucli urbà de Navajas, vila pairal de retorçuts carrers que denoten el seu origen musulmà, amb interessants i antigues vil·les dels visitants que venien des de València a prendre les aigües medicinals del desaparegut balneari, i el seu majestuós Om, plantat en 1609, en la plaça més popular de la localitat. 2. CIRAT Y SU SALTO DE LA NOVIA Distancia: 14 km. Recomendada para mayores de 12 años Descripción: Cirat, la histórica capital del Alto Mijares, es un precioso pueblo sobre la vega del río Mijares que serpentea lento a través de huertas, choperas y laderas abancaladas con frutales. Rodeado de montañas donde los pinares se extienden con profusión, y a la sombra del Campero y sus 915m de altitud, Cirat muestra orgulloso su pasado histórico gracias a un importante patrimonio, en el que destaca la Torre del Conde y, por supuesto, el castillo de Abú Zayd. La excursión nos llevará a visitar el cerro del Castillo donde se alzan los restos de la antigua fortaleza y desde donde tendremos una espectacular panorámica del Barranco de las Salinas. Seguiremos por una preciosa senda, paralela al cauce del barranco, por un paisaje privilegiado donde las muelas, los cortados, y el profundo silencio entre ingentes masas de pinos son la nota predominante. Poco a poco, tras dejar atrás la fuente del Piojo y la Huertica, llegaremos hasta una de sus joyas, la espectacular cascada del Salto de Novia. De regreso a Cirat, merece una visita y un baño si el tiempo es apropiado, las pozas del Barranco de las Salinas y para terminar, un paseo por la Casa de la Villa para contemplar la bella Torre del Conde del siglo XIII. 2. CIRAT I EL SEU SALT DE LA NÓVIA Distància: 14 km. Recomanada per a majors de 12 anys Descripció: Cirat, la històrica capital de l'Alt Millars, és un preciós poble sobre la vega del riu Millars que serpenteja lent a través d'hortes, xopades i vessants abancalades amb fruiters. Rodejat de muntanyes on les pinedes s'estenen amb profusió, i a l'ombra del Campero i els seus 915m d'altitud, Cirat mostra orgullós el seu passat històric gràcies a un important patrimoni, en el que destaca la Torre del Conde i, per descomptat, el castell d'Abu Zayd. L'excursió ens portarà a visitar el turó del castell on s'alcen les restes de l'antiga fortalesa i des d'on tindrem una espectacular panoràmica del Barranc de las Salinas. Seguirem per una preciosa senda, paral·lela al llit del barranc, per un paisatge privilegiat on les moles, els tallats, i el profund silenci entre ingents masses de pins són la nota predominant. A poc a poc, després de deixar arrere la fuente del Piojo i la Huertica, arribarem fins una de les seues joies, l'espectacular cascada del Salto de la Novia. De tornada a Cirat, mereix una visita i un bany si el temps és apropiat, els tolls del Barranco de les Salinas i per a acabar, un passeig per la Casa de la Vila per a contemplar la bella Torre del Conde del segle XIII. 3. CULLA MEDIEVAL Distancia: Variable. Recomendada para todos los públicos Descripción: Culla, conquistada a los musulmanes en 1233 por Don Blasco de Alagón, mantiene su imagen de fortaleza inexpugnable destacando entre las agrestes montañas del Maestrat. La ruta comienza con la visita al casco histórico, declarado Bien de Interés Cultural, un mundo privilegiado de murallas, calles empedradas y edificios históricos como la Casa Abadía o la Antiga Presó. Tras el recorrido urbano, no podemos perdernos la espectacular Carrasca de Culla, en la Masía Clapés. Árbol monumental de la Comunidad Valenciana con 7 metros de circunferencia de tronco bajo cuya copa, según cuenta la leyenda, se cobijaba una compañía del ejército durante las guerras carlistas. En sus proximidades, una pista nos conduce hasta el río Molinell y al Molí de l’Orde o Molí Toni, molino harinero del siglo XVI que perteneció a la Orden de Montesa cuyos escudos aún se pueden observar. El molino ha sido rehabilitado para transportarnos a épocas pasadas, conocer el funcionamiento de la maquinaria y los utensilios que usaban nuestros antepasados para moler el grano y obtener harina, y puede visitarse con reserva previa. 3. CULLA MEDIEVAL Distància: Variable. Recomanada per a tots els públics Descripció: Culla, conquistada als musulmans en 1233 per En Blasco de Alagón, manté la seua imatge de fortalesa inexpugnable destacant entre les agrestes muntanyes del Maestrat. La ruta comença amb la visita al casc històric, declarat Bé d'Interés Cultural, un món privilegiat de muralles, carrers empedrats i edificis històrics com la Casa Abadia o l'Antiga Presó. Després del recorregut urbà, no ens podem perdre l'espectacular Carrasca de Culla, en la Masia Clapés. Arbre monumental de la Comunitat Valenciana amb 7 metres de circumferència de tronc davall la copa de la qual, segons conta la llegenda, s'albergava una companyia de l'exèrcit durant les guerres carlines. En les seues proximitats, una pista ens conduïx fins al riu Molinell i al Molí de l'Orde o Molí Toni, molí fariner del segle XVI que va pertànyer a l'Orde de Montesa els escuts de la qual encara es poden observar. El molí ha sigut rehabilitat per a transportar-nos a èpoques passades, conèixer el funcionament de la maquinària i els utensilis que usaven els nostres avantpassats per a moldre el gra i obtindre farina, i pot visitar-se amb reserva prèvia. 4. LESERA, UNA CIUDAD ROMANA ENTRE MONTAÑAS Distancia: 6 km ida y vuelta. Recomendada para todos los públicos Descripción: La localidad de Forcall, en la comarca de Els Ports, debe su nombre a la forma de horca que han labrado los ríos Caldes, Cantavieja y Morella, al unirse para formar el río Bergantes. Destaca, entre otros motivos, por el hecho de que en su término municipal se encuentra uno de los yacimientos arqueológicos más interesantes de la provincia, la Moleta dels Frares o de Liborio probablemente la Res Publica Lesserensis de Ptolomeo, un importante núcleo íbero-romano. Situado en una pequeña muela, en 1876 se descubrieron allí los restos de una ciudad romana, identificada con el nombre de Lesera, declarada Bien de Interés Cultural. De sus elementos fortificados destaca la muralla que protegía la ciudad, buena parte de la cual se conserva en la zona de entrada. Muchos son los años que han pasado desde entonces, pero sus ruinas nos siguen enseñando cómo era la ciudad de aquellos primeros pobladores de nuestras tierras. Caminando hacia el yacimiento se atraviesan interesantes enclaves naturales de Forcall y ya en Lesera, nos sumergiremos en nuestra historia remota. De regreso a Forcall, puede visitarse la Colección Museográfica, lugar en el que se conservan algunos de los restos recuperados del yacimiento, y su Plaza Mayor donde se encuentra el Palacio de Osset del siglo XVI. 4. LESERA, UNA CIUTAT ROMANA ENTRE MUNTANYES Distància: 6 km anada i tornada. Recomanada per a tots els públics Descripció: La localitat de Forcall, en la comarca de Els Ports, deu el seu nom a la forma de forca que han llaurat els rius Caldes, Cantavieja i Morella, a l'unir-se per a formar el riu Bergantes. Destaca, entre altres motius, pel fet que en el seu terme municipal es troba un dels jaciments arqueològics més interessants de la província, La Moleta dels Frares o de Liborio probablement la Res Publica Lesserensis de Ptolemeo, un important nucli iber-romà. Situat en una xicoteta mola, en 1876 es van descobrir allí les restes d'una ciutat romana, identificada amb el nom de Lesera, declarada Bé d'Interés Cultural. Dels seus elements fortificats destaca la muralla que protegia la ciutat, bona part de la qual es conserva en la zona d'entrada. Molts són els anys que han passat des de llavors, però les seues ruïnes ens continuen ensenyant com era la ciutat d'aquells primers pobladors de les nostres terres. Caminant cap al jaciment es travessen interessants enclavaments naturals de Forcall i ja en Lesera, ens submergirem en la nostra història remota. De tornada a Forcall, pot visitar-se la Col·lecció Museogràfica, lloc en què es conserven algunes de les restes recuperades del jaciment, i la seua Plaça Major on es troba el Palau d'Osset del segle XVI. 5. CAMINANDO POR ARTANA. ENTRE MINAS Y ALCORNOCALES Distancia: 17 km. Recomendada para mayores de 12 años Descripción: Visitamos en esta ocasión la localidad de Artana, puerta de entrada al Parque Natural de la Sierra de Espadán. Lugar antiquísimo rodeado de montañas, Artana, destaca por su casco antiguo, de trazado musulmán y muchas casas de estilo modernista. Su historia alcanza plena importancia con la llegada de los árabes, como lo atestigua su castillo y la gran cantidad de poblados musulmanes en toda la zona. La ruta nos lleva a conocer la tradición minera de la localidad, desde tiempos de los romanos hasta que cesó la actividad, representada por el conjunto Virgen del Amparo. Tras pasar por las minas y sus cavidades subterráneas, los caminos y senderos que atraviesan el sur de la población culminan en los bellos parajes del Barranco de Eslida y el cerro del Roig. Entre bosques tupidos de alcornoques y bancales de olivos, algunos de espectacular porte, tendremos ocasión de contemplar los hitos principales del valle antes de regresar nuevamente a Artana, callejear por su casco antiguo y visitar el Museo Municipal de las minas de hierro. 5. CAMINANT PER ARTANA. ENTRE MINES I SUREDES Distància: 17 km. Recomanada per a majors de 12 anys Descripció: Visitem en esta ocasió la localitat d'Artana, porta d'entrada al Parc Natural de la Serra d'Espadà. Lloc antiquíssim rodejat de muntanyes, Artana, destaca pel seu nucli antic, de traçat musulmà i moltes cases d'estil modernista. La seua història aconsegueix plena importància amb l'arribada dels àrabs, com ho testifica el seu castell i la gran quantitat de poblats musulmans en tota la zona. La ruta ens porta a conèixer la tradició minera de la localitat, des de temps dels romans fins que va cessar l'activitat, representada pel conjunt Virgen del Amparo. Després de passar per les mines i les seues cavitats subterrànies, els camins i sendes que travessen el sud de la població culminen en els bells paratges del Barranc d'Eslida i el turó del Roig. Entre boscos atapeïts de sureres i bancals d'oliveres, algunes d'espectacular port, tindrem ocasió de contemplar les fites principals de la vall abans de tornar novament a Artana, vagarejar pel seu nucli antic i visitar el Museu Municipal de les mines de ferro. 6. NULES, TIERRA DE MARJAL Y NARANJOS CLEMENULES Distancia: 12 km. Recomendada para mayores de 10 años Descripción: Nules, en la Plana Baixa, ha sido tradicionalmente una localidad agrícola, con claro predominio del cultivo de cítricos. De hecho, en esta población se desarrolló una variedad de clementina, que con la denominación de clemenules es reconocida y apreciada, dentro y fuera de nuestras fronteras. Posteriormente se instauró la industria cerámica y azulejera y esta, junto al sector de manipulación y comercialización de los cítricos, ha convertido a Nules en uno de los principales centros industriales de la provincia. La localidad está separada del mar por una importante zona de marjal en la que antaño se cultivaba arroz y hoy se dedica a huertos de naranjos, principalmente. De la primitiva zona húmeda hoy queda como testimonio la laguna litoral de L’estany, junto a la playa de Nules, un enclave de 2,7 hectáreas declarado Paraje Natural Municipal y una espléndida muestra de ecosistema acuático con su flora y fauna característica. En el recorrido hay que incluir una visita a Mascarell, pequeña población amurallada, única en la Comunidad Valenciana, que pertenecía a la Baronía y Marquesado de Nules, cuyo conjunto ha sido declarado Bien de Interés Cultural. 6. NULES, TERRA DE MARJAL I TARONGERS CLEMENULES Distància: 12 km. Recomanada per a majors de 10 anys Descripció: Nules, en la Plana Baixa, ha sigut tradicionalment una localitat agrícola, amb clar predomini del cultiu de cítrics. De fet, en esta població es va desenvolupar una varietat de clementina, que amb la denominació de clemenules és reconeguda i apreciada, dins i fora de les nostres fronteres. Posteriorment es va instaurar la indústria ceràmica i del taulellet i esta, junt amb el sector de manipulació i comercialització dels cítrics, ha convertit a Nules en un dels principals centres industrials de la província. La localitat està separada del mar per una important zona de marjal en què antany es cultivava arròs i hui es dedica a horts de tarongers, principalment. De la primitiva zona humida hui queda com a testimoni la llacuna litoral de L'estany, al costat de la platja de Nules, un enclavament de 2,7 hectàrees declarat Paratge Natural Municipal i una esplèndida mostra d'ecosistema aquàtic amb la seua flora i fauna característica. En el recorregut cal incloure una visita a Mascarell, xicoteta població murallada, única a la Comunitat Valenciana, que pertanyia a la baronia i marquesat de Nules, el conjunt de la qual ha sigut declarat Bé d'Interés Cultural. 7. CINCTORRES, CAMINANDO ENTRE DINOSAURIOS Distancia: 6 km. Recomendada para todos los públicos Descripción: Cinctorres, en la comarca de Els Ports, se levanta sobre un altiplano, entre el Monte Bovalar y el valle del río Caldes. En su paisaje destaca la impresionante Roca Parda y la Roca Roja, en la rambla Celumbres donde es fácil observar el vuelo de los buitres leonados. Empezaremos el recorrido por el importante yacimiento paleontológico ANA, el único yacimiento de dinosaurios visitable en la provincia, donde pueden verse réplicas de los fósiles, exactamente en el mismo lugar en que se encontraron, junto con un panel informativo sobre el dinosaurio al que pertenecía. De regreso al pueblo, se recomienda visitar el museo donde se encuentran los fósiles auténticos que se han extraído del yacimiento. 7. CINCTORRES, CAMINANT ENTRE DINOSAURES Distància: 6 km. Recomanada per a tots els públics Descripció: Cinctorres, en la comarca dels Ports, s'alça sobre un altiplà, entre el Monte Bovalar i la vall del riu Caldes. En el seu paisatge destaca la impressionant Roca Parda i la Roca Roja, en la rambla Celumbres on és fàcil observar el vol dels voltors. Començarem el recorregut per l'important jaciment paleontològic ANA, l'únic jaciment de dinosaures visitable en la província, on poden veure's rèpliques dels fòssils, exactament en el mateix lloc en què es van trobar, junt amb un panell informatiu sobre el dinosaure a qui pertanyia. De tornada al poble, es recomana visitar el museu on es troben els fòssils autèntics que s'han extret del jaciment.
8 y 9 Diciembre: DESCUBRIENDO LAS SETAS EN SEIDIA (BENASSAL) / DESCOBRINT ELS BOLETS A SEIDIA (BENASSAL)		La Fundación Caja Castellón os propone pasar un fin de semana de naturaleza en Seidia (Benassal) para descubrir todos los secretos de las setas. Las actividades, para todos los públicos, se llevarán a cabo según el siguiente programa:
ARRELATS AL BARRANC DELS HORTS		Vet aquí que en aquell temps que les bèsties parlaven, els arbres cantaven i les pedres caminaven, al Mas del Barranc dels Horts vivien una parella de masovers amb els seus fills, filles, nets i netes. Al masover li deien Manolo; la masovera, com Isabel era coneguda. Manolo era fort, baixet, d'esquena ampla, seriós, un poc ruc, però el seu cor, encara que amagat, era molt dolç; sempre anava amb boina, jupetí i faixa roja. Isabel era alta i prima, de cabells negres arreplegats en un monyo, treballadora i bona mare; de cuina, herbes i remeis en sabia més que un bisbe. El Mas del Barranc dels Horts estava envoltat d'un bosc de roures i carrasques, matolls de romer, timonet, argelagues i plantacions de cereals. Era un lloc tranquil, dur per a la vida dels masovers; si bé els donava tot el que necessitaven per a viure. Els roures i carrasques havien vist néixer a Isabel i Manolo, i als seus pares, i als pares dels pares dels seus pares i moltes generacions més. Era un bosc vell, més vell que la tos, però ple de vida i agraït en aquells que tenien cura d'ell. I van vindre dos anys de gelades, seguits de dos de sequera, que van deixar els masovers sense poder collir, i la fam va cridar a la porta del mas. Gran part dels masovers dels voltants del barranc se'n van anar a viure al poble o van migrar a la ciutat. Els fills i nets d'Isabel i Manolo també se n'anaren. «Pare, ací no es pot viure»; «Mare, ja no n'hi ha prou per a menjar». Isabel i Manolo, amb un gran dolor al cor van dir: «aneu, marxeu, però mai oblideu els roures i carrasques del barranc dels Horts. Porteu-los a dins del cor i, cap mal us afectarà». Masover i masovera van quedar-se sols, asseguts a la porta del mas, sense fills ni nets, mirant-se el barranc mentre unes llàgrimes queien als seus peus. «No ens n’anirem», va esclatar Manolo: «aquesta és ma casa i ma vida» Isabel, amb veu segura, va dir: «Fins que l'últim roure i l'última carrasca siguen vius, ací em quedaré». Ja han passat un grapat d'anys d'aquells fets i Manolo, el masover, i Isabel, la masovera, encara continuen asseguts mirant-se el barranc. Uns diuen que no són persones, que són roures amb forma humana, mentre que uns altres diuen que són Isabel i Manolo convertits en roures. Bé, tant fa si és veritat o mentida, o si és un conte de vells, llegenda o bogeria de xiquets; el fet és que Isabel i Manolo, masover ella, masovera ell, encara són al Barranc dels Horts i roures i carrasques saben que són com ells: forts, vells, durs i l'ànima d'aquesta terra. I això és tanta veritat com que el conte s'ha acabat. Pablo Tàrrega, 2024 Traducción al castellano: ARRELATS AL BARRANC DELS HORTS En los tiempos que las bestias hablaban, los árboles cantaban i las piedras caminaban, vivían en el “Mas del Barranc dels Horts” una pareja de “masovers” con sus hijos e hijas, nietos y nietas. Al “masover” le llamaban Manolo y la “masovera” por Isabel era conocida. Manolo era fuerte, bajito, de espalda ancha, serio y algo tosco, pero su corazón, aunque escondido, era muy dulce. Siempre iba con boina, chaleco y faja roja. Isabel era alta y delgada, de cabello negro recogido en un moño, trabajadora y buena madre; de cocina, hierbas y remedios sabía más que el obispo Lepe. El “Mas del Barranc dels Horts” estaba rodeado de robles, encinas, matojos de romero, tomillo, aliagas y cultivos de cereal. Era un lugar tranquilo, duro para la vida de los “masoveros”; pero les daba todo lo necesario para vivir. Los robles y encinas habían visto nacer a Manolo e Isabel, y a sus padres y a los padres de los padres de sus padres, y a muchas generaciones más. Era un bosque viejo, más viejo que Matusalem, pero lleno de vida y agradecido con los que tenían cuidado de él. Y llegaron dos años de heladas, seguidos de dos de sequía, que dejaron a los “masoveros” sin poder cosechar, y el hambre llamó a la puerta de las casas. Gran parte de los “masovers” de los alrededores del barranco se fueron a vivir al pueblo y otros migraron a la ciudad. Los hijos y nietos de Manolo e Isabel también se fueron. “Padre aquí ya no se puede vivir”; “madre ya no hay comida para todos”. Isabel y Manolo con gran dolor en su corazón dijeron: “iros, marchad, pero nunca olvidéis los robles y carrascas del Barranc dels Horts. Llevarlos en vuestros corazones y ningún mal os afectará”. “Masover i masovera” se quedaron solos, sentados a la puerta de la masía, sin hijos ni nietos, mirando el barranco mientras unas lágrimas caían a sus pies. “No nos iremos” exclamó Manolo, “ésta mi casa y mi vida” Isabel con voz segura dijo: “Hasta que el último roble y la última encina sigan vivos, aquí me quedaré”. Ya han pasado muchos años de estos hechos y Manolo e Isabel siguen sentados mirando el barranco. Unos dicen que no son personas, que son robles con forma humana, otros dicen que son Isabel y Manolo que se han convertido en árboles. Bueno da igual, si es verdad o mentira, si es un cuento de viejos, una leyenda o una imaginación de niños; el hecho es que Isabel y Manolo, “masovera” ella y “masover” él, todavía son al Barranc del Horts y robles y encinas saben que son como ellos: viejos, duros i el alma de esta tierra. Y colorín colorado este cuento se ha acabado. PABLO TÁRREGA, 2024
CASTELLNOVO: CASTILLO-PALACIO DE BEATRIZ DE BORGIA (TERRITORIO BORGIA)		Hoy viajamos al interior de la provincia de Castellón, a la comarca del Alto Palancia. Ubicado entre los emblemáticos parques naturales de Sierra Calderona y Sierra Espadán, nos encontramos con el municipio de Castellnovo, a escasos kilómetros de Segorbe y de la frontera con la provincia de Valencia El castillo de Castellnovo, conocido como castillo de Beatriz de Borgia, ocupa una superficie aproximada de 520 m² y se sitúa a 380 m de altitud sobre la loma de San Cristóbal desde la que se tienen unas inmejorables vistas de la localidad. Como la mayoría de los castillos de la provincia, se encuentra en grave estado de conservación y a la espera de algunos trabajos de restauración y consolidación. Declarado Monumento en 1949 y BIC (Bien de Interés Cultural), está construido en mampostería y sillería, y conserva los muros a un nivel alto, pero faltándole la totalidad de las bóvedas y los sillares de puertas y ventanas. Se distinguen tramos de murallas, algunos con almenas, aunque muchos de ellos se encuentran confundidos entre el caserío existente. Se le atribuye un origen romano, como parte de la red defensiva de Segorbe, si bien se reconstruyó en el período islámico (ejemplo la torre albarrana) de donde vendría la denominación de Castillo Nuevo y el nombre actual del municipio. Dado su carácter estratégico-defensivo, el castillo fue conquistado por las tropas de Jaime I a mediados del año 1233, pasando a la Corona de Aragón en pleno proceso de reconquista cristiana, y de expansión y consolidación de uno de los reinos peninsulares más importantes que extendió sus dominios por el Mediterráneo desde finales del siglo XIII y durante el XIV. Posteriormente fue pasando a manos de la incipiente nobleza, primero al noble Berenguer de Entenza y en el siglo XIV a Guillem D' Esplugues quien lo reformó de nuevo. Durante la segunda mitad del siglo XV el castillo es propiedad de Beatriz de Borja (esposa de Eximén Pérez de Arenós y señor de Castellnovo, hermana del futuro papa Alejandro VI y sobrina del papa Calixto III) constituyéndose la Baronía de Castellnovo. Beatriz transforma el edificio en un palacio con una bella impronta renacentista: bóvedas, arcos apuntados y un elegante matacán en el acceso principal como símbolo de lujo, elegancia y poder, convirtiéndolo en una de las primeras muestras del renacimiento español en Valencia. El linaje de los Borja tiene su origen en la localidad aragonesa del mismo nombre y, tras su establecimiento en Valencia, se convierten en una de las familias más influyentes de nuestra historia, grandes mecenas del Renacimiento que llegaron a ostentar, entre otros, el título de Grandes de España. Debido a que dos de sus miembros fueron pontífices, son conocidos internacionalmente por el apellido Borgia, italianización de Borja. Tras la muerte de Beatriz sin descendencia, el castillo lo heredaría su sobrino Jofré de Borja-Llançol de Romaní cuyo hijo Rodrigo se convertiría en el primer barón de Castellnovo. Su dominio se extiende hasta los siglos XVII y XVIII cuando Felipe IV lo eleva a la categoría de marquesado, para la Casa de Folch de Cardona, y Felipe V crea el Ducado de Castellnovo para José I de Solís y Valderrábano. Finalmente, cabe reseñar que en el año 1836 fue escenario de una de las batallas de la Primera Guerra Carlista (1833-1840). Actualmente de propiedad municipal, el Castillo-Palacio Beatriz de Borgia (único patrimonio de los Borgia en la provincia de Castellón) forma parte del denominado *Territorio Borgia* que recorre el esplendor de la familia valenciana más universal y poderosa de Europa en una ruta creada por la Generalitat Valenciana que abarca algunas de las poblaciones en las que estuvo presente esta familia. No te pierdas...… Su preciosa plaza del Olmo. Para conmemorar la Constitución de Cádiz de 1812 las autoridades dispusieron que se plantara un olmo en la plaza de cada pueblo. Durante dos siglos este árbol fue un símbolo para la población, pero murió en el año 2012 por la grafiosis. En 2016 el ayuntamiento plantó un nuevo ejemplar de olmo, en recuerdo del centenario fallecido, procedente del parque del Buen Retiro de Madrid. También muy recomendable la visita a la iglesia renacentista de los Santos Reyes y al Centro de interpretación Castillo-Palacio Beatriz de Borgia donde podréis conocer el rico patrimonio histórico, cultural y natural del municipio. Saliendo del casco urbano, desde el paraje de la fuente de la Mina comienza un recorrido muy bonito por la sierra de San Roque hasta llegar al río Chico y a la poza de los Gitanos, un buen sitio para darse un chapuzón. En Castellnovo las fiestas están llenas de tradición. Te aconsejamos acercarte a disfrutar de las de San Antonio, las de la Santa Cruz y su típica chocolatada, las de la Mina, las del Cristo de la Misericordia o las de Las Mozas, en honor a la Virgen del Rosario, en la que se engalanan las calles y se desfila con disfraces, ¡además incluyen una verbena de mantones de manila! Si tienes la oportunidad, no te vayas sin probar su típica gastronomía: olla de col, la de pencas, las cocas o sus quesos artesanos. ¡Castellnovo es un lugar perfecto para disfrutar de una escapada entre senderos y campos, no te lo pierdas! Traducció al valencià: CASTELLNOVO: CASTELL-PALAU DE BEATRIZ DE BORGIA (TERRITORI BORGIA) Hui viatgem a l'interior de la província de Castelló, a la comarca de l'Alt Palància. Situat entre els emblemàtics parcs naturals de Serra Calderona i Serra Espadà, ens trobem amb el municipi de Castellnovo, a escassos quilòmetres de Segorbe i de la frontera amb la província de València El castell de Castellnovo, conegut com a castell de Beatriz de Borgia, ocupa una superfície aproximada de 520 m² i se situa a 380 m d'altitud sobre la lloma de Sant Cristòfol des de la qual es tenen unes immillorables vistes de la localitat. Com la majoria dels castells de la província, es troba en greu estat de conservació i a l'espera d'alguns treballs de restauració i consolidació. Declarat Monument en 1949 i BIC (Bé d'Interés Cultural), està construït en maçoneria i cadirat, i conserva els murs a un nivell alt, però faltant-li la totalitat de les voltes i els carreus de portes i finestres. Es distingixen trams de muralles, alguns amb merlets, encara que molts d'ells es troben confosos entre el caseriu existent. Se li atribuïx un origen romà, com a part de la xarxa defensiva de Segorbe, si bé es va reconstruir en el període islàmic (exemple la torre albarrana) d'on vindria la denominació de Castell Nou i el nom actual del municipi. Donat el seu caràcter estratègic-defensiu, el castell va ser conquistat per les tropes de Jaume I a mitjans de l’any 1233, passant a la Corona d'Aragó en ple procés de reconquesta cristiana, i d'expansió i consolidació d'un dels regnes peninsulars més importants que va estendre els seus dominis pel Mediterrani des de finals del segle XIII i durant el XIV. Posteriorment va anar passant a les mans de la incipient noblesa, primer al noble Berenguer de Entenza i en el segle XIV a Guillem D' Esplugues qui el va reformar de nou. Durant la segona meitat del segle XV el castell és propietat de Beatriz de Borja (esposa de Eximén Pérez d'Arenós i senyor de Castellnovo, germana del futur papa Alejandro VI i neboda del papa Calixto III) constituint-se la Baronia de Castellnovo. Beatriz transforma l'edifici en un palau amb una bella empremta renaixentista: voltes, arcs apuntats i un elegant matacà en l'accés principal com a símbol de luxe, elegància i poder, convertint-lo en una de les primeres mostres del renaixement espanyol a València. El llinatge dels Borja té el seu origen en la localitat aragonesa del mateix nom i, després del seu establiment a València, es convertixen en una de les famílies més influents de la nostra història, grans mecenes del Renaixement que van arribar a ostentar, entre altres, el títol de Grans d'Espanya. Pel fet que dos dels seus membres van ser pontífexs, són coneguts internacionalment pel cognom Borgia, italianització de Borja. Després de la mort de Beatriz sense descendència, el castell l'heretaria el seu nebot Jofré de Borja-Llançol de Romaní el fill del qual, Rodrigo, es convertiria en el primer Baró de Castellnovo. El seu domini s'estén fins als segles XVII i XVIII quan Felip IV ho eleva a la categoria de Marquesat, per a la Casa de Folch de Cardona, i Felip V crea el Ducat de Castellnovo per a Josep I de Solís i Valderrábano. Finalment, cal ressenyar que en l'any 1836 va ser escenari d'una de les batalles de la Primera Guerra Carlista (1833-1840). Actualment de propietat municipal, el Castell-Palau Beatriz de Borgia (únic patrimoni dels Borgia a la província de Castelló) forma part del denominat *Territori Borgia* que recorre l'esplendor de la família valenciana més universal i poderosa d'Europa en una ruta creada per la Generalitat Valenciana que abasta algunes de les poblacions en les quals va ser present esta família. No et perdes...… La preciosa plaça de l'Om. Per a commemorar la Constitució de Cadiz de 1812 les autoritats van disposar que es plantara un om en la plaça de cada poble. Durant dos segles l’om de Castellnovo va ser un símbol per a la població local, però va morir l'any 2012 per la grafiosis. En 2016 l'ajuntament va plantar un nou exemplar d'om, en record del centenari mort, procedent del parc del Buen Retiro de Madrid. També molt recomanable la visita a l'església renaixentista de Los Santos Reyes i al Centro de interpretación Castillo-Palacio Beatriz de Borgia on podreu conéixer el ric patrimoni històric, cultural i natural del municipi. Eixint del casc urbà, des del paratge de la font de la Mina, comença un recorregut molt bonic per la serra de San Roque fins a arribar al riu Chico i al gorg de los Gitanos, un bon lloc per a donar-se un capbussó. A Castellnovo les festes estan plenes de tradició. T’aconsellem acostar-te a gaudir de les de San Antonio, les de la Santa Cruz i la seua típica xocolatada, les de la Mina, les del Cristo de la Misericordia o les de Las Mozas, en honor a la Verge del Rosari, en la qual s'engalanen els carrers i es desfila amb disfresses, a més inclouen una revetla de mantons de Manila! Si tens l'oportunitat, no et vages sense provar la seua típica gastronomia: olla de col, la de penques, les coques o els seus formatges artesans. Castellnovo és un lloc perfecte per a gaudir d'una escapada entre senderes i camps, no te'l perdes!
EL "SABOR DE VILLANUEVA" REGRESA ESTE SÁBADO CON UNA FERIA GASTRONÓMICA EN LA LOCALIDAD		Villanueva de Viver acogerá durante toda la jornada del sábado. 28 de octubre, una feria gastronómcia con visita guiada, conferencias, showcooking, catas y menús gastronómicos elaborados con productos locales y de los productores de los establecimientos adheridos a Castelló Ruta del Sabor, abierta a todos los públicos La economía de las poblaciones del interior de la provincia de Castellón se basó durante siglos en el aprovechamiento sostenible de los recursos limitados y el respeto por la naturaleza y sus tiempos. La sabiduría de las gentes de Villanueva de Viver llevó a que sus gentes dejaran su huella impresa en cada aspecto de la vida cotidiana de los vecinos de la actualidad, constituyendo un patrimonio material e inmaterial que ha llegado hasta nuestros días, mejor o peor conservado. La población, a casi 900 metros de altura y con suelo de rodeno que recuerda su pasado de tierra de vinos conservando algo más de una decena de lagares, 160 pajares que nos dan una idea de la importancia del cultivo del cereal, y un buen número de huertas, aún en uso en muchos casos, regadas por un complejo sistema de regadío basado en fuentes, balsas y antiguas acequias. El aprovechamiento culinario de los recursos forestales (setas, trufas, aromáticas, frutos secos, caza...), el vino y sus derivados, la miel, la forma de cultivar las huertas y aprovechar el agua, ... todo tiene un reflejo sobre la gastronomía local tradicional. Y en estos tiempos en que existe un interés creciente por recuperar un modelo de vida más sostenible (ODS Manos Unidas, agricultura biológica, etc.), desde la Villanueva se han propuesto ponerlos en valor aprovechando que la localidad posee esos valores de manera innata y existe un movimiento multidisciplinar que está recuperando ese legado ancestral. De esta forma, para la jornada del sábado, 28 de octubre, Villanueva de Viver va a acoger una nueva edición de Sabor de la Villanueva, que este año llega en forma de Feria Gastronómica, y que estará organizada por la Tienda de la Villanueva by Mà de Mare, en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad y la Diputación de Castellón. Esta jornada tiene como objetivo seguir recuperando ese saber tradicional sobre las costumbres agroalimentarias de la zona, fomentar la economía social, la cooperación y la sostenibilidad, un modelo de turismo responsable y respetuoso y una oferta gastronómica identitaria. Con ella se pretende contribuir a la marca actual Sabor de Villanueva mediante talleres participativos con productos y productores de Castelló Ruta de Sabor y fomentar la adhesión a esta marca de excelencia provincial. Para ello se potenciará la gastronomía como herramienta hacia la dinamización turística y agroalimentaria favoreciendo a los productores y promotores locales (Cooperativa, tienda, bar, etc.) Las jornadas comienzan a las 9 de la mañana con una ruta interpretativa por las huertas, fuentes y balsas de riego de la mano del guía turístico del Alto Palancia de la Asociación DiCultura, Jose Ángel Planillo. A las 10:15 h tendrá lugar la presentación e inauguración de la feria, en la que existirá una amplia muestra de los productos comarcales elaborados por los establecimientos adheridos a la marca Castelló Ruta del Sabor del Alto Palancia, que han querido participar de una manera indirecta facilitando en algunos casos sus productos para su uso en talleres, catas y stands; al que seguirá un showcooking y degustación por parte del personal del restaurante El Pairal de Castellón. A las 12 h, será la empresa apícola local, Apicovi, quien ofrecerá una charla y una cata de miel. Al finalizar, se servirá una comida de hermandad elaborada por el Restaurante Randurias de Jérica. Por la tarde, a las 17:00 h dará comienzo un taller de iniciación a la Cata de vinos a cargo de David Esteban, de Decem Excellency, con degustación de varios caldos acompañados de productos Castelló Ruta de Sabor (quesos, salsas,...). El punto final lo pondrá el evento programado a las 18 h, que consistirá en un showcooking con Thermomix y degustación de callos veganos de setas, elaborados por Manuel Santos, de @twogaypapas. Un completo programa con el que se sigue buscando la fundamentación de un agroturismo responsable en el pueblo apoyado en la agricultura fomentada desde la Cooperativa, la consolidación de una marca de calidad, como es la de Sabor de la Villanueva; y la integración de todas las estructuras existentes en el pueblo para poderlo hacer viable.
EL PODER DE LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES		Las plantas aromáticas y medicinales se caracterizan por su elevado contenido en sustancias químicas complejas, llamadas principios activos, que sintetizan para realizar una función ecológica concreta Estos principios activos pueden ejercer sobre otros organismos vivos una acción beneficiosa o perjudicial, y el ser humano los usa, desde tiempos ancestrales, con finalidades terapéuticas, aromáticas o gastronómicas, según su composición. Químicamente, se pueden clasificar en terpenos, fenoles y alcaloides y, según la especie vegetal de que se trate, la parte de la planta rica en principios activos puede ser las hojas, los tallos, las flores, los frutos, las semillas o las raíces. El uso terapéutico de las plantas se remonta a la prehistoria, cuando el ser humano tenía que combatir enfermedades o curar heridas con los recursos que tenía a su alcance y descubrir su utilidad, por instinto o a base de ensayo/error. Estos primeros conocimientos sobre las propiedades de las plantas se fueron trasmitiendo oralmente a las diferentes culturas para que no se perdiera el saber adquirido, a menudo ligados a la magia y a las creencias nacidas de cada entorno natural. La evidencia escrita más antigua del uso de plantas medicinales se ha encontrado en Sumeria, en una losa de arcilla de hace unos 5000 años. Este grabado incluye una lista de drogas vegetales y recetas para la preparación de medicamentos con más de 250 plantas diferentes. En China la aplicación de plantas en medicina era practicada ya en el año 5000 a.C., junto con la acupuntura. El libro sobre raíces y pastos Pen T’Sao, escrito por el emperador Shen Nung (2500 a.C.), engloba 365 medicamentos, muchos de los cuales se siguen usando hoy, y más de 8000 fórmulas con sustancias vegetales y animales. El papiro de Ebers de Egipto, escrito alrededor del año 1550 a.C., representa una colección de 800 prescripciones con 700 especies de plantas. Y en la India, la aplicación de plantas medicinales se menciona en textos como el Rig- Veda, uno de los libros sagrados del brahmanismo que incluye fórmulas farmacéuticas con diferentes plantas. [caption id="attachment_10158" align="aligncenter" width="1186"] Libro sobre raíces y pastos de Pen T’Sao[/caption] [caption id="attachment_10160" align="aligncenter" width="1229"] Papiro de Ebers de Egipto[/caption] La importancia médica de las plantas estaba tan ampliamente difundida que en Babilonia el rey Mardukapalidine II (772-710 a. C.), mandó construir un jardín con el único fin de cultivarlas. Desde la antigua Mesopotamia, este conocimiento se expandió hacia los países del Mediterráneo y más tarde por toda Europa donde comenzaron a crearse jardines para el cultivo de plantas medicinales, primero en los monasterios medievales y desde 1543 en las universidades italianas. Allí nacieron como huerto dedicado exclusivamente a las hierbas con virtudes medicinales, aptas para realizar los semplici (los simples) fundamental recurso terapéutico de la época que formaba parte de casi todos los medicamentos. Por ello, *los principales jardines botánicos se denominaron Horti Simplicium o Giardini dei Semplici.* En España *el primer hort de simples* se instaló en la Universidad de Valencia*, a partir de 1563, como complemento de la enseñanza de la Cátedra de hierbas y otros medicamentos simples. Gracias a él los estudiantes podían reconocer con seguridad las auténticas especies medicinales, sin riesgo a confundirlas en la naturaleza. [caption id="attachment_10157" align="aligncenter" width="1280"] Jardí Botànic de la Universitat de València[/caption] Toda esta información, recopilada y utilizada a lo largo de milenios, ha sido la base de gran parte de la medicina tradicional y ha permitido a la ciencia actual identificar y producir sintéticamente cientos de principios activos, incluyendo en la farmacoterapia moderna una amplia gama de medicamentos de origen vegetal para el tratamiento de diversas enfermedades. Dos de las plantas estrella del acervo aromático y medicinal de nuestra flora mediterránea son el tomillo y el romero.* TOMILLO (Thymus vulgaris) Esta popular especie esconde un gran poder medicinal no siempre conocido y aprovechado. Siempre presente humildemente en la naturaleza era una planta sagrada para las antiguas culturas por sus potentes beneficios, físicos y espirituales ya que es uno de los mejores inmunoestimulantes, antisépticos y balsámicos, y aportaba fuerza y serenidad. Los egipcios lo utilizaban para remediar las dolencias respiratorias y en los procesos de momificación, para ayudar a su conservación y al tiempo dar entereza al espíritu del difunto para seguir el camino a la otra vida. Los guerreros del pueblo griego solían llevar en la coraza un ramillete de tomillo para aumentar su valor y osadía y esta creencia se trasmitió a los soldados romanos quienes, antes de la batalla, quemaban tomillo y bebían su decocción para aumentar su fuerza y bravura. Hipócrates y Dioscórides lo recomendaban para desinfectar las heridas y para las dolencias de pecho, a lo que Galeno añadió su prescripción para los dolores articulares. Los antiguos espagiristas asociaban el tomillo a Venus y al elemento agua, recomendando su uso contra la propagación de los malos humores, lo que hoy serían las infecciones bacterianas. Actualmente el tomillo es reconocido como un poderoso antiséptico e inmunoestimulante gracias a su aceite esencial, rico sobre todo en timol, además de otros principios activos como los flavonoides, vitamina C y ácidos orgánicos que le aportan propiedades antioxidantes, remineralizantes y analgésicas. La infusión (20-30 gr. de tomillo por litro de agua) está indicada para malas digestiones e infecciones digestivas; como balsámico y expectorante en afecciones de las vías respiratorias (tos, laringitis, bronquitis,..); para combatir inflamaciones de la faringe, aftas bucales,... haciendo gargarismos; y para prevenir la gripe y los constipados tomando una infusión en ayunas, con una cucharada de miel. El alcohol de tomillo, desinfectante, antibiótico y cicatrizante se usa como antiséptico sobre heridas y para calmar dolores y el agua de tomillo se utiliza sobre todo como desinfectante de afecciones en la boca o cerca de los ojos. Según últimas investigaciones, el tomillo reduce la pérdida de calcio en los huesos por lo que puede prevenir la desmineralización y la osteoporosis. Además, esta especie ha sido también usado desde siempre para conservar los alimentos y se incluye en muchas recetas de cocina, como condimento, por su buen aroma y sabor. Un plato muy tradicional eran las sopas de pan aromatizadas con una ramita de tomillo que, en tiempos de penuria, servían para consumir el pan seco o para alimentar a quienes habían perdido la dentadura. ROMERO (Rosmarinus officinalis) Es otra de las especies populares, conocida y utilizada desde antiguo con distintas finalidades. Los faraones egipcios hacían poner sobre su tumba un ramillete de romero para perfumar su viaje al país de los muertos; los árabes lo incluían en sus jardines como repelente de plagas; y en el Renacimiento se utilizaba para elaborar la famosa Agua de la reina de Hungría (tónico alquímico a partir de la tintura del romero que estimula, depura y rejuvenece la piel) y se quemaba en los hospitales franceses para combatir las epidemias. Su importancia e interés radica en el potente efecto antioxidante de algunos de sus principios activos y en sus propiedades antibacterianas, antisépticas, fungicidas y balsámicas. Sus aplicaciones más populares son las externas. Por vía tópica se aplica la esencia de romero, en forma de aceites o alcohol de romero, para realizar fricciones de efecto analgésico, aliviando reumatismos y problemas circulatorios. También la decocción de la planta, aplicada en compresas, se usa para la cicatrización de heridas y para tratar los eccemas. Se prepara con 30-40 g de tallos por litro de agua, se deja hervir durante 10 min y se filtra. En infusión se suele emplear para combatir afecciones respiratorias y como bálsamo en situaciones de estrés por su efecto tonificante sobre el sistema nervioso. Asimismo, a la esencia de romero se le atribuyen propiedades estimulantes del crecimiento del cabello, por lo que se incluye en la formulación de muchos tónicos capilares. No debe utilizarse el romero en el transcurso del embarazo, ni de la lactancia. Además de su popular uso como condimento, el aceite de oliva con romero y ajo es ideal para aderezar platos como ensaladas, sopas, pastas o salsas. Las propiedades del romero, unidas a las del aceite de oliva, hacen que el consumo de esta deliciosa mezcla ayude a prevenir la oxidación celular, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la función del sistema inmunológico y cardiovascular. Ingredientes: 3 ramillas de romero fresco; 4 dientes de ajo y 1 taza de aceite de oliva (200 g) Preparación: lavar muy bien las ramas de romero y secarlas al sol. Bien secas, se cortan en varios trozos y se introducen en un recipiente de vidrio. Cortar los ajos en rodajas o machacarlos en el mortero y añadirlos al frasco con una taza de aceite de oliva. Cerrar y dejar macerar durante unos 30 días en un lugar seco y fresco, agitándolo de vez en cuando para que se mezclen bien los ingredientes. Después colar el aceite y usar. Para disfrutar de los beneficios de nuestras plantas aromáticas y medicinales es aconsejable adquirirlas con garantía en un herbolario o cultivarlas nosotros mismos. Evita recogerlas en el monte para prevenir el riesgo de confundir las plantas o de que tengan algún tipo de contaminación. Además, hay que tener en cuenta que algunas especies aromáticas y medicinales de nuestra flora están protegidas. Traducció al valencià: EL PODER DE LES PLANTES AROMÀTIQUES I MEDICINALS Les plantes aromàtiques i medicinals es caracteritzen pel seu elevat contingut en substàncies químiques complexes, anomenades principis actius, que sintetitzen per a realitzar una funció ecològica concreta Estos principis actius poden exercir sobre altres organismes vius una acció beneficiosa o perjudicial, i l'ésser humà els usa, des de temps ancestrals, amb finalitats terapèutiques, aromàtiques o gastronòmiques, segons la seua composició. Químicament, es poden classificar en terpens, fenols i alcaloides i, segons l'espècie vegetal de què es tracte, la part de la planta rica en principis actius pot ser les fulles, les tiges, les flors, els fruits, les llavors o les arrels. L'ús terapèutic de les plantes es remunta a la prehistòria, quan l'ésser humà havia de combatre malalties o curar ferides amb els recursos que tenia al seu abast i descobrir la seua utilitat, per instint o a base d'assaig/error. Estos primers coneixements sobre les propietats de les plantes es van anar transmetent oralment a les diferents cultures perquè no es perdera el saber adquirit, sovint lligats a la màgia i a les creences nascudes de cada entorn natural. L'evidència escrita més antiga de l'ús de plantes medicinals s'ha trobat en Sumèria, en una llosa d'argila de fa uns 5000 anys. Este gravat inclou una llista de drogues vegetals i receptes per a la preparació de medicaments amb més de 250 plantes diferents. A la Xina l'aplicació de plantes en medicina era practicada ja l'any 5000 a.C., juntament amb l'acupuntura. El llibre sobre arrels i pastures Pen T’Sao, escrit per l'emperador Shen Nung (2500 a. C.), engloba 365 medicaments, molts dels quals es continuen usant hui, i més de 8000 fórmules amb substàncies vegetals i animals. El papir de Ebers d'Egipte, escrit al voltant de l'any 1550 a.C., representa una col·lecció de 800 prescripcions amb 700 espècies de plantes. I a l'Índia, l'aplicació de plantes medicinals s'esmenta en textos com el Rig- Veda, un dels llibres sagrats del bramanisme que inclou fórmules farmacèutiques amb diferents plantes. La importància mèdica de les plantes estava tan àmpliament difosa que en Babilònia el rei Mardukapalidine II (772-710 a. C.), va manar construir un jardí amb l'únic fi de cultivar-les. Des de l'antiga Mesopotàmia, este coneixement es va expandir cap als països del Mediterrani i més tard per tota Europa on van començar a crear-se jardins per al cultiu de plantes medicinals, primer en els monestirs medievals i des de 1543 en les universitats italianes. Allí van nàixer com a hort dedicat exclusivament a les herbes amb virtuts medicinals, aptes per a realitzar els semplici (els simples) fonamental recurs terapèutic de l'època que formava part de quasi tots els medicaments. Per això, els principals jardins botànics es van denominar Horti Simplicium o Giardini dei Semplici. A Espanya *el primer hort de simples* es va instal·lar en la Universitat de València, a partir de 1563, com a complement de l'ensenyament de la Càtedra d'herbes i altres medicaments simples. Gràcies a ell els estudiants podien reconéixer amb seguretat les autèntiques espècies medicinals, sense risc a confondre-les en la natura. Tota esta informació, recopilada i utilitzada al llarg de mil·lennis, ha sigut la base de gran part de la medicina tradicional i ha permés a la ciència actual identificar i produir sintèticament centenars de principis actius, incloent en la farmacoteràpia moderna una àmplia gamma de medicaments d'origen vegetal per al tractament de diverses malalties. Dos de les plantes estrela del patrimoni aromàtic i medicinal de la nostra flora mediterrània són el timó i el romer.** TIMÓ (Thymus vulgaris) Esta popular espècie amaga un gran poder medicinal no sempre conegut i aprofitat. Sempre present humilment en la naturalesa era una planta sagrada per a les antigues cultures pels seus potents beneficis, físics i espirituals ja que és un dels millors immunostimulants, antisèptics i balsàmics, i aportava força i serenitat. Els egipcis l’utilitzaven per a remeiar les malalties respiratòries i en els processos de momificació, per a ajudar a la seua conservació i al temps donar enteresa a l'esperit del difunt per a seguir el camí a l'altra vida. Els guerrers del poble grec solien portar en la cuirassa un manoll de timó per a augmentar el seu valor i gosadia, i esta creença es va transmetre als soldats romans els qui, abans de la batalla, cremaven timó i bevien la seua decocció per a augmentar la seua força i bravesa. Hipócrates i Dioscórides el recomanaven per a desinfectar les ferides i per a les malalties de pit, al que Galeno va afegir la seua prescripció per als dolors articulars. Els antics espagiristes associaven el timó a Venus i a l'element aigua, recomanant el seu ús contra la propagació dels mals humors, la qual cosa hui serien les infeccions bacterianes. Actualment el timó és reconegut com un poderós antisèptic i immunostimulant gràcies al seu oli essencial, ric sobretot en timol, a més d'altres principis actius com els flavonoides, vitamina C i àcids orgànics que li aporten propietats antioxidants, remineralitzants i analgèsiques. La infusió (20-30 gr. de timó per litre d'aigua) està indicada per a males digestions i infeccions digestives; com a balsàmic i expectorant en afeccions de les vies respiratòries (tos, laringitis, bronquitis,..); per a combatre inflamacions de la faringe, aftes bucals,.. fent gargarismes; i per a previndre la grip i els constipats prenent una infusió en dejú, amb una cullerada de mel. L'alcohol de timó, desinfectant, antibiòtic i cicatritzant, s'usa com a antisèptic sobre ferides i per a calmar dolors i l'aigua de timó s'utilitza sobretot com a desinfectant d'afeccions en la boca o prop dels ulls. Segons últimes investigacions, el timó reduïx la pèrdua de calci en els ossos pel que pot previndre la desmineralització i l'osteoporosi. A més, esta espècie ha sigut també usat des de sempre per a conservar els aliments i s'inclou en moltes receptes de cuina, com a condiment, per la seua bona aroma i sabor. Un plat molt tradicional eren les sopes de pa aromatitzades amb una branqueta de timó que, en temps de penúria, servien per a consumir el pa sec o per a alimentar als qui havien perdut la dentadura. ROMER (Rosmarinus officinalis) És una altra de les espècies populars, coneguda i utilitzada des d'antic amb diferents finalitats. Els faraons egipcis feien posar sobre la seua tomba un ram de romer per a perfumar el seu viatge al país dels morts; els àrabs l'incloïen en els seus jardins com a repel·lent de plagues; i en el Renaixement s'utilitzava per a elaborar la famosa Aigua de la reina d'Hongria (tònic alquímic a partir de la tintura del romer que estimula, depura i rejoveneix la pell) i es cremava als hospitals francesos per a combatre les epidèmies. La seua importància i interés radica en el potent efecte antioxidant d'alguns dels seus principis actius i en les seues propietats antibacterianes, antisèptiques, fungicides i balsàmiques. Les seues aplicacions més populars són les externes. Per via tòpica s'aplica l'essència de romer, en forma d'olis o alcohol de romer, per a realitzar friccions d'efecte analgèsic, alleujant reumatismes i problemes circulatoris. També la decocció de la planta, aplicada en compreses, s'usa per a la cicatrització de ferides i per a tractar els èczemes. Es prepara amb 30-40 g de tiges per litre d'aigua, es deixa bullir durant 10 minuts i es filtra. En infusió se sol emprar per a combatre afeccions respiratòries i com a bàlsam en situacions d'estrés pel seu efecte tonificant sobre el sistema nerviós. Així mateix, a l'essència de romer se li atribuïxen propietats estimulants del creixement del cabell, per la qual cosa s'inclou en la formulació de molts tònics capil·lars. No s’ha d'utilitzar el romer en el transcurs de l'embaràs, ni de la lactància. A més del popular ús del romer com a condiment, l'oli d'oliva amb romer i all és ideal per a amanir plats com a ensalades, sopes, pastes o salses. Les propietats del romer, unides a les de l'oli d'oliva, fan que el consum d'esta deliciosa mescla ajude a previndre l'oxidació cel·lular, reduir el risc de malalties cròniques i millorar la funció del sistema immunològic i cardiovascular. Ingredients: 3 xicotetes rames de romer fresc; 4 grans d'all i 1 tassa d'oli d'oliva (200 g). Preparació: llavar molt bé les branques de romer i assecar-les al sol. Ben seques, es tallen en trossos i s'introduïxen en un recipient de vidre. Tallar els alls en rodanxes o picar-los en el morter i afegir-los al pot amb una tassa d'oli d'oliva. Tancar i deixar-lo macerar durant uns 30 dies en un lloc sec i fresc, agitant-lo de tant en tant perquè es mesclen bé els ingredients. Després colar l'oli i usar. Per a gaudir dels beneficis de les nostres plantes aromàtiques i medicinals és aconsellable adquirir-les amb garantia en un herbolari o cultivar-les nosaltres mateixos. Evita recollir-les en la muntanya per a previndre el risc de confondre les plantes o que estes tinguen algun tipus de contaminació. A més, cal tenir en compte que algunes espècies aromàtiques i medicinals de la nostra flora estan protegides.
FORTALEZAS DE CASTELLÓN: CASTILLO DE XIVERT		El Castillo de Xivert es uno de los más bonitos de Castellón. Una fortificación impactante, con torres y murallas impresionantes, en la que claramente podrás distinguir entre la parte islámica y la cristiana Para visitarlo te recomendamos que subas desde el pueblo de Alcalà de Xivert por una preciosa senda que atraviesa los bosques del Parque Natural de la Sierra de Irta. Xivert está junto a uno de los caminos generales levantinos de la antigüedad, no el principal que era la Vía Augusta que discurría por el interior, sino otro de gran importancia estratégica por su cercanía a la costa. Esto se demuestra porque, aunque esté muy cercano el castillo de Polpis, la posibilidad de socorro a la costa desde Xivert era mucho mayor al igual que su dominancia sobre el terreno circundante. El castillo es de origen musulmán, de finales del siglo XI y principios del XII, pero con la reconquista de la plaza por parte de las fuerzas cristianas, comandadas por la Orden del Temple, sufrió posteriores modificaciones que hoy en día aún pueden apreciarse, como por ejemplo la separación del castillo y el poblado mediante una muralla, las imponentes murallas de sillería y las torres circulares gemelas. Se cree que fue el emir Abderramán III en el siglo X el que ordenó la construcción de este robusto castillo. https://youtu.be/KvTmU_Wch6s?si=nXrTxKz-GOEO_-bh En 1169, antes de su conquista como era habitual en estos casos, Alfonso II de Aragón donó la fortaleza de Xivert a los caballeros del Temple. El maestre de la orden, Hugo de Folcalquier, lo conquistó en 1234 tras tres meses de asedio. El 28 de abril de ese mismo año se firmaron las capitulaciones entre los templarios y los moros de Xivert, respetando las leyes musulmanas. Sucedió que, en 1225, Jaime I, con motivo del sitio de Peñíscola, lo concedió al caballero Ximén de Lluria, donación que no tuvo efecto ni fue definitiva por cuanto, en 1233, durante el sitio de Burriana, hubo una nueva donación del mismo, por así aconsejarlo las circunstancias, a la misma Orden del Temple. Tras extinguirse el Temple, Xivert pasó a la Orden de Montesa en 1319. Al poco tiempo, la población se trasladó al llano abandonando el castillo, aunque este siguió en activo durante varios siglos más. Durante las Germanías fue incendiado y luego abandonado en el siglo XVII. El espacio total construido, de unos 8.000 metros cuadrados, se puede dividir en tres zonas: la alcazaba, recinto que ocupa la parte más alta del conjunto, donde se ubicaba la sede político militar; el albacar, espacio amurallado donde se refugiaba la población y su ganado en tiempos de enfrentamiento y, por último, la aljama o poblado, situado en la vertiente suroriental de la montaña y que también estaba amurallado. Es en el castillo propiamente dicho donde se localizan las construcciones principales: torre celoquia (parte más alta del castillo en la que se hallaban los aposentos más nobles), capilla gótica, torres gemelas, torre de poniente, aljibe gótico y una inscripción cúfica en la muralla externa, en el lado sur sureste, pero es el recorrido íntegro de todo el conjunto el que nos puede ofrecer una visión mucho más amplia de lo que podría ser la vida cotidiana en aquellos días. Cabe destacar, además, la red hidráulica de las casas musulmanas y, particularmente, el aljibe semienterrado, situado junto a la muralla exterior. La Diputación de Castellón, actual propietaria, comenzó en 1999 una lenta recuperación de sus restos, consolidando lo más deteriorado y reconstruyendo lo mejor conservado. En la actualidad, se han ido recuperando y poniendo en valor sus principales edificaciones y se han realizado excavaciones arqueológicas que han permitido descubrir restos de sus primeros pobladores. No te pierdas… En el muro islámico sureste, cercano a la Torre Mayor o de Mediodía, aparece una inscripción islámica única en España. El letrero es de diseño cúfico antiguo. En letra artística aparece una frase que invoca a Dios, está puesto a la intemperie moldeado con el mismo material que el muro. Fue realizado de forma que el “negativo” de la frase estaba tallado en la madera de las cajas del tapial. Por sus características se cree que debió ser tallado por un gran calígrafo, seguramente valenciano, pues en la Valencia mora había escuela de este arte. El muro donde aparece el letrero puede ser considerado el inicio y origen del castillo, demostrando con su propia robustez, la categoría suficiente para escribir en él el nombre de Dios. Parece que la traducción exacta de la inscripción sería “el que se levanta en nombre de Dios”. Traducció al valencià: FORTALESES DE CASTELLÓ: CASTELL DE XIVERT El Castell de Xivert és un dels més bonics de Castelló. Una fortificació impactant, amb torres i muralles impressionants, en la qual clarament podràs distingir entre la part islàmica i la cristiana Per a visitar-lo et recomanem que puges des del poble d'Alcalà de Xivert per una preciosa senda que travessa els boscos del Parc Natural de la Serra d’Irta. Xivert està al costat d'un dels camins generals llevantins de l'antiguitat, no el principal que era la Via Augusta que discorria per l'interior, sinó un altre de gran importància estratègica per la seua proximitat a la costa. Això es demostra perquè, encara que estiga molt pròxim el castell de Polpis, la possibilitat de socors a la costa des de Xivert era molt major igual que la seua dominància sobre el terreny circumdant. El castell és d'origen musulmà, de finals del segle XI i principis del XII, però amb la reconquesta de la plaça per part de les forces cristianes, comandades per l'Orde del Temple, va patir posteriors modificacions que hui dia encara poden apreciar-se, com per exemple la separació del castell i el poblat mitjançant una muralla, les imponents muralles de cadirat i les torres circulars bessones. Es creu que va ser l'emir Abderramán III en el segle X el que va ordenar la construcció d'aquest robust castell. En 1169, abans de la seua conquesta com era habitual en aquests casos, Alfons II d'Aragó va donar la fortalesa de Xivert als cavallers del Temple. El Maestre de l'ordre, Hugo de Folcalquier, el va conquistar en 1234 després de tres mesos de setge. El 28 d'abril d'aqueix mateix any es van signar les capitulacions entre els templers i els moros de Xivert, respectant les lleis musulmanes. Va succeir que, en 1225, Jaume I, amb motiu del assetjament de Peníscola, el va concedir al cavaller Ximén de Lluria, donació que no va tindre efecte ni va ser definitiva puix que, en 1233, durant el setge de Borriana, va haver-hi una nova donació d'aquest, per així aconsellar-lo les circumstàncies, al mateix Orde del Temple. Després d'extingir-se el Temple, Xivert va passar a l'Orde de Montesa en 1319. Al poc temps, la població es va traslladar al pla abandonant el castell, encara que aquest va seguir en actiu durant varis segles més. Durant les Germanies va ser incendiat i després abandonat en el segle XVII. L'espai total construït, d'uns 8.000 metres quadrats, es pot dividir en tres zones: l’alcassaba, recinte que ocupa la part més alta del conjunt, on se situava la seu política i militar; l’albacar, espai emmurallat on es refugiava la població i el seu bestiar en temps d'enfrontament i, finalment, l’aljama o poblat, situat en el vessant sud-oriental de la muntanya i que també estava emmurallat. És al castell pròpiament dit on es localitzen les construccions principals: torre celoquia (part més alta del castell on estan les estances més nobles), capella gòtica, torres bessones, torre de ponent, aljub gòtic i una inscripció cúfica en la muralla externa, en el costat sud sud-est, però és el recorregut íntegre de tot el conjunt el que ens pot oferir una visió molt més àmplia del que podria ser la vida quotidiana en aquells dies. Cal destacar, a més, la xarxa hidràulica de les cases musulmanes i, particularment, l'aljub mig soterrat, situat al costat de la muralla exterior. La Diputació de Castelló, actual propietària, va començar en 1999 una lenta recuperació de les seues restes, consolidant el més deteriorat i reconstruint el més ben conservat. En l'actualitat, s'han anat restaurant i posant en valor les seues principals edificacions i s'han realitzat excavacions arqueològiques que han permès descobrir restes dels seus primers pobladors. No et perdis… En el mur islàmic sud-est, proper a la Torre Major o de Migdia, apareix una inscripció islàmica única a Espanya. El rètol és de disseny cúfic antic. En lletra artística apareix una frase que invoca a Déu, està posat a la intempèrie modelat amb el mateix material que el mur. Va ser realitzat de manera que el “negatiu” de la frase estava tallat en la fusta de les caixes del tapial. Per les seues característiques es creu que degué ser tallat per un gran cal·lígraf, segurament valencià, perquè a la València mora hi havia escola d'aquest art. El mur on apareix el rètol pot ser considerat l'inici i origen del castell, demostrant amb la seua pròpia robustesa, la categoria suficient per escriure-hi el nom de Déu. Sembla que la traducció exacta de la inscripció seria “el que s'alça en nom de Déu”.
RUTA POR EL ARTE RUPESTRE LEVANTINO DE L’ALT MAESTRAT Y ELS PORTS		Hace más de 10.000 años antes de nuestra era, nuestros antepasados del final del Paleolítico y el Neolítico, nos fueron dejando un legado gráfico de su vida y costumbres sobre lienzos pétreos de cuevas y abrigos: el arte rupestre. Este arte prehistórico se caracteriza por su extensión a lo largo del litoral mediterráneo de la Península Ibérica y su diversidad de estilos: paleolítico, levantino, macroesquemático y esquemático, todos ellos declarados en 1998 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO como legado artístico del arte rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica. Además, en el año 2015 también se proclamó Lugar de Excepcional Valor Universal. El arte paleolítico se desarrolló durante el Paleolítico superior, entre 35.000 y 10.000 años a.d.C. y se plasma en el interior de grandes cavidades con pintura, grabado, bajo relieve y escultura. Es un arte cavernícola animalista en el que, en general, no hay figuras humanas, ni escenas. En la provincia de Castellón sólo se han encontrado muestras de este arte en los cantos rodados grabados, de estilo naturalista, hallados en la cueva Matutano de Vilafamés. El arte levantino también llamado pospaleolítico, se desarrolla entre 9.000 y 8.000 años a.d.C. hasta el 5.000 de inicios del Neolítico. Es pictórico y narrativo con escenas de gran vivacidad protagonizadas por figuras humanas (fundamentalmente hombres) y animales, y siempre al aire libre en abrigos, riscos o acantilados. Por la constante temática cinegética también se ha denominado arte de cazadores o arte de arqueros. El arte macroesquemático es un estilo pictórico concentrado en el interior montañoso de ciertas comarcas alicantinas y se caracteriza por sus figuras antropomorfas de carácter simbólico o religioso. Por último, el arte esquemático es un estilo de contenido doméstico, esquemático y abstracto presente desde el sur de Valencia hasta Andalucía. En las comarcas castellonenses se encuentran las mejores y más abundantes manifestaciones de arte rupestre levantino que se extiende por casi toda la costa mediterránea, además de ser de las primeras en descubrirse en 1917 con el hallazgo de los primeros abrigos del barranco de La Valltorta. El origen de las pinturas sigue siendo tema de debate, si bien los estudios más recientes y la mayoría de los investigadores las adscriben al periodo epipaleolítico. El estilo levantino se identifica claramente por el naturalismo, la viveza y expresión de sus figuras de trazo caligráfico, y el uso de colores monocromos con predominio del rojo sobre el negro y el blanco, y siempre sin mezclar. Las escenas dominantes son cinegéticas, con arqueros desnudos y sujetando el arco y las flechas. Las escasas figuras femeninas que aparecen se representan con una falda acampanada hasta la rodilla o los pies. Los animales que forman parte de estos relatos son sobre todo cabras, ciervos y toros, jabalíes en menor número y algunas figuras que parecen aves o insectos. A veces aparecen solos, heridos por flechas, o muertos. Otro hecho diferencial del arte rupestre levantino son los lugares escogidos en las montañas calizas para dejar su testimonio artístico: abrigos rocosos, oquedades naturales, covachas de poca profundidad totalmente abiertas al exterior, e incluso grietas en los paredones rocosos. La gran mayoría se localizan en parajes abruptos, en escarpes protegidos del norte y soleados, próximos a cauces, pero casi inaccesibles a una altitud que permite dominar visualmente todo el entorno que los rodea. Se considera que estos enclaves, de uso esporádico, eran espacios cinegéticos o espirituales, puntos de encuentro de clanes para el culto a deidades y antepasados en los que celebrarían rituales y dejarían registrados sus hitos históricos. En la provincia de Castellón, las comarcas de l’Alt Maestrat y Els Ports, constituyen uno de los territorios de la Comunidad Valenciana más ricos en conjuntos rupestres. Con el objetivo de protegerlos se declaró el Parque Cultural de la Valltorta-Gasulla, referente mundial de este arte, que, con una superficie de 82 km², engloba territorio de ocho términos municipales: Albocàsser, Ares del Maestrat, Benassal, Catí, Les Coves de Vinromá, Morella, Tírig y Vilar de Canes. En el parque cultural destacan 92 estaciones que forman parte del arte rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica, además de un rico patrimonio arquitectónico de piedra en seco, etnológico y arqueológico con más de 50 yacimientos, muchos de ellos relacionados con los conjuntos pictóricos. Y todo ello enmarcado en un cuadro magnífico por la calidad y biodiversidad de los ecosistemas presentes en el territorio. Aunque no todos los abrigos están adaptados para visitas, es más que suficiente aproximación al arte levantino los grandes conjuntos a los que se permite acceder, concertando visitas guiadas con el Museo de la Valltorta y disfrutando al tiempo de espectaculares paisajes. En Ares del Maestrat hay 47 abrigos y estaciones, pero solo se pueden visitar El cingle de la Gassulla o de la Mola Remígia que con 10 abrigos es uno de los conjuntos más importantes de Castellón y La Cova Remígia, cavidad con 6 pequeños abrigos. En el término municipal de Albocàsser hay 22 cuevas y abrigos con representaciones y es visitable el abrigo o cova Centelles, donde se observa una de las escenas más llamativas de este estilo: un grupo de arqueros y mujeres cargadas con fardos y niños que se ha interpretado como un traslado de campamento de un grupo de cazadores recolectores. Tírig, con 15 abrigos y cuevas, es el municipio en el que más lugares se pueden visitar: la Cova dels Cavalls y la Cova del Civil, de los más importantes conjuntos de arte rupestre levantino y quizás los más emblemáticos y conocidos mundialmente, y El cingle del Mas d’en Josep. En Les Coves de Vinromà, con ocho abrigos, se puede solicitar la visita a la cueva de La Saltadora. La ruta puede completarse, contactando con Tourist Info Morella, con la visita a las pinturas rupestres Morella la Vella, abrigos descubiertos el año 1917. Traducció al valencià: RUTA PER L'ART RUPESTRE LLEVANTÍ DE L’ALT MAESTRAT I ELS PORTS Fa més de 10.000 anys abans de la nostra era, els nostres avantpassats del final del Paleolític i el Neolític, ens van anar deixant un llegat gràfic de la seua vida i costums sobre llenços petris de coves i abrics: l'art rupestre. Aquest art prehistòric es caracteritza per la seua extensió al llarg del litoral mediterrani de la Península Ibèrica i la seua diversitat d'estils: paleolític, llevantí, macroesquemàtic i esquemàtic, tots ells declarats en 1998 Patrimoni Mundial de la Humanitat per la UNESCO com a llegat artístic de l'art rupestre de l'Arc Mediterrani de la Península Ibèrica. A més, l'any 2015 també es va proclamar Lloc d'Excepcional Valor Universal. L'art paleolític es va desenvolupar durant el Paleolític superior, entre 35.000 i 10.000 a.d.C. i es plasma a l'interior de grans cavitats amb pintura, gravat, sota relleu i escultura. És un art cavernícola animalista en el qual, en general, no hi ha figures humanes, ni escenes. A la província de Castelló només s'han trobat mostres d'aquest art en els cudols gravats, d'estil naturalista, trobats en la cova Matutano de Vilafamés. L'art llevantí també anomenat postpaleolític, es desenvolupa entre 9.000 i 8.000 anys a.d.C. fins al 5.000 d'inicis del Neolític. És pictòric i narratiu amb escenes de gran vivacitat protagonitzades per figures humanes (fonamentalment homes) i animals, i sempre a l'aire lliure en abrics, cingles o penya-segats. Per la constant temàtica cinegètica també s'ha denominat art de caçadors o art d'arquers. L'art macroesquemàtic és un estil pictòric concentrat a l'interior muntanyenc d'unes certes comarques alacantines i es caracteritza per les seues figures antropomorfes de caràcter simbòlic o religiós. Finalment, l'art esquemàtic és un estil de contingut domèstic, esquemàtic i abstracte present des del sud de València fins a Andalusia. A les comarques castellonenques es troben les millors i més abundants manifestacions d'art rupestre llevantí que s'estén per quasi tota la costa mediterrània, a més de ser de les primeres a descobrir-se en 1917 amb la troballa dels primers abrics del barranc de la Valltorta. L'origen de les pintures continua sent tema de debat, si bé els estudis més recents i la majoria dels investigadors les adscriuen al període epipaleolític. L'estil llevantí s'identifica clarament pel naturalisme, la vivor i expressió de les seues figures de traç cal·ligràfic, i l'ús de colors monocroms amb predomini del roig sobre el negre i el blanc, i sempre sense mesclar. Les escenes dominants són cinegètiques, amb arquers nus i subjectant l'arc i les fletxes. Les escasses figures femenines que apareixen es representen amb una falda acampanada fins al genoll o els peus. Els animals que formen part d'aquests relats són sobretot cabres, cérvols i bous, senglars en menor número i algunes figures que semblen ocells o insectes. A vegades apareixen sols, ferits per fletxes, o morts. Un altre fet diferencial de l'art rupestre llevantí són els llocs escollits a les muntanyes calcàries per deixar el seu testimoni artístic: abrics rocosos, buits naturals, covetes de poca profunditat totalment obertes a l'exterior, i fins i tot esquerdes als paredons rocosos. La gran majoria es localitzen en paratges abruptes, en declivis protegits del nord i assolellats, propers a lleres, però gairebé inaccessibles a una altitud que permet dominar visualment tot l'entorn que els envolta. Es considera que aquests enclavaments, d'ús esporàdic, eren espais cinegètics o espirituals, punts de trobada de clans per al culte a deïtats i avantpassats on celebrarien rituals i deixarien registrades les seves fites històriques. A la província de Castelló, les comarques de l’Alt Maestrat i Els Ports, constitueixen un dels territoris de la Comunitat Valenciana més rics en conjunts rupestres. Amb l'objectiu de protegir-los es va declarar el Parc Cultural de la Valltorta-Gasulla, referent mundial d'aquest art, que, amb una superfície de 82 km², engloba territori de huit termes municipals: Albocàsser, Ares del Maestrat, Benassal, Catí, Les Coves de Vinromà, Morella, Tírig i Vilar de Canes. Al parc cultural destaquen 92 estacions que formen part de l'art rupestre de l'Arc Mediterrani de la Península Ibèrica, a més d'un ric patrimoni arquitectònic de pedra en sec, etnològic i arqueològic amb més de 50 jaciments, molts d'ells relacionats amb els conjunts pictòrics. I tot això emmarcat en un quadre magnífic per la qualitat i biodiversitat dels ecosistemes presents en el territori. Encara que no tots els abrics estan adaptats per a visites, és més que suficient aproximació a l'art llevantí els grans conjunts als quals es permet accedir, concertant visites guiades amb el Museu de la Valltorta, gaudint al temps d'espectaculars paisatges. A Ares del Maestrat hi ha 47 abrics i estacions, però només es poden visitar el cingle de la Gassulla o de la Mola Remígia que amb 10 abrics és un dels conjunts més importants de Castelló i la cova Remígia, cavitat amb 6 xicotets abrics. En el terme municipal d'Albocàsser hi ha 22 coves i abrics amb representacions i és visitable l'abric o cova Centelles, on s'observa una de les escenes més cridaneres d'aquest estil: un grup d'arquers i dones carregades amb fardells i xiquets que s'ha interpretat com un trasllat de campament d'un grup de caçadors recol·lectors. Tírig, amb 15 abrics i coves, és el municipi en el qual més llocs es poden visitar: la cova dels Cavalls i la cova del Civil, dels més importants conjunts d'art rupestre llevantí i potser els més emblemàtics i coneguts mundialment, i el cingle del mas d’en Josep. A Les Coves de Vinromà, amb huit abrics, es pot sol·licitar la visita a la cova de la Saltadora. La ruta pot completar-se, contactant amb Tourist Info Morella, amb la visita a les pintures rupestres Morella la Vella, abrics descoberts l'any 1917.
VILAFAMÉS, UN PUEBLO CON MUCHO ARTE		Hubo un tiempo, no muy lejano, en el que en esta localidad de la Plana Alta coincidieron numerosos artistas españoles de diferentes disciplinas atraídos por la belleza de su casco histórico y de su entorno. Llegaron a Vilafamés de la mano del crítico de arte valenciano Vicente Aguilera Cerni quien, cautivado por la belleza del pueblo de su tío, planteó la idea de crear en la población un museo de arte contemporáneo. Tras la buena acogida de la corporación municipal y de su entonces alcalde, Vicente Benet, en 1969 se organizó una exposición de 15 obras en el Museo del Vino, la actual Sala Quatre Cantons. Pero esta no sería una exposición cualquiera: todos aquellos que quisieran presentar su obra debían ser de la localidad o tener casa en Vilafamés. Fue en ese momento cuando artistas como Uiso Alemany, Progreso o Gabriel Cantalapiedra adquirieron una casa en el pueblo. El éxito fue tal que el 28 de agosto de ese mismo año se firmó el acta fundacional del museo. El año siguiente se volvió a celebrar una exposición en el Museo del Vino con la misma premisa que la anterior, alcanzando las 23 obras. Cada vez fueron más los artistas que adquirieron una residencia en Vilafamés, como Joaquín Michavila, José Palanca, Agustín de Celis y Miranda d’Amico, entre muchos otros y la labor de restauración de sus casas fue fundamental para conservar el casco antiguo del municipio. Ya en 1972, el Museo de Arte Contemporáneo Vicente Aguilera Cerní de Vilafamés abrió sus puertas en la actual ubicación, el Palacio del Batlle, con 150 obras, impulsando en el pueblo una expansión artística y cultural sin precedentes. Hoy, este palacio del siglo XV perteneciente al gótico civil valenciano acoge una importantísima colección de 300 obras de arte contemporáneo (aunque el fondo es de 600), desde los años 20 hasta la actualidad, repartidas en 29 salas. Al deambular por ellas, el visitante se adentra en la historia más reciente del arte con obras de Miró, Tàpies o Basquiat, entre un total de 500 artistas de todo el mundo. Todo un desafío para un pueblo de menos de 2.000 habitantes. Pero Vilafamés entiende de desafíos. ¿El principal? La Roca Grossa, una gran mole de rodeno (arenisca roja) de 2.163 toneladas que se mantiene en equilibrio sobre un terreno inclinado. Cómo llegó allí es todo un misterio y aunque parece ser el resultado de la extracción de piedra de la montaña durante la época de construcción de la Iglesia Parroquial, es protagonista de diversas supersticiones y leyendas. Según se cuenta, la enorme roca tiene el poder de conceder deseos. Para ello, hay que tocarla y pedir tres, de los cuales la roca grossa sólo concederá uno, así que hay que pensar muy bien que es lo que le vamos a pedir. De otra de las leyendas proviene el sobrenombre de los vilafamesinos y vilafamesinas: Cul Roig (Culo Rojo). Se cuenta que los pobladores de Vilafamés decidieron bajar sus viviendas a la zona llana de la localidad usando una cuerda para moverlas. Al llegar a la zona de la Roca Grossa, los porteadores resbalaban con el barro rojizo de la roca y caían al suelo, tiñendo el trasero de sus pantalones de color rojizo. Paseando por Vilafamés… Alrededor de la calle de la Font se concentran los edificios más emblemáticos del trazado urbano de Vilafamés, entre los que se encuentra la Iglesia de la Asunción y la de la Sang, la primera edificación cristiana de la localidad, dedicada a Santa María. Construida tras la conquista de Jaime I, mantiene elementos arquitectónicos preexistentes, como el aljibe de época hispanomusulmana que forma parte de la muralla. De hecho, los aljibes fueron de especial importancia durante el período musulmán y hoy conforman una ruta por la Plana de l'Arc, que agrupa, junto a Vilafamés, los pueblos de Benlloc, Cabanes, Les Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba y Vilanova d’Alcolea. En la plaza de la Sang también se encuentra la antigua Casa de la Vila, de origen medieval, y cerca, en el Quartijo, se erigen las construcciones más antiguas de la población. Subiendo por la escalinata se accede al castillo que domina la población desde su punto más elevado. De origen andalusí (de ahí que se denomine al lugar Beni-Hamez en diversos documentos), el castillo es hoy uno de los pocos ejemplos de la arquitectura carlista del siglo XIX de la Comunitat Valenciana. Conquistado por Jaime I en 1233 y reformado en varias ocasiones a lo largo de la historia, los primeros vestigios conservados datan del siglo XIV, momento en que el maestre de la Orden de Montesa obligó a la población de Vilafamés a reparar y reforzar las fortificaciones del lugar, convirtiéndose en un castillo-palacio. De aquellos años permanecen trazas de la muralla junto a la torre central circular, erigida durante las guerras carlistas para ser usada por fusileros y artilleros. Tómate con calma la subida, disfruta de cada callejuela y rincón, y cuando llegues al castillo tendrás unas impresionantes vistas de todo el pueblo. Gracias a todo su legado histórico, cultural y natural, Vilafamés es Bien de Interés Cultural desde 2005 y forma parte de Los Pueblos Más Bonitos de España. Y no es de extrañar, ya que visitarlo es mucho más que conocer un pueblo bonito; es adentrarse en la historia de la humanidad; acercarse a las tradiciones de este rincón de la provincia de Castellón; desafiar la gravedad junto a una roca suspendida de más de 2.000 toneladas; conocer la crónica de un castillo conquistado por Jaime I; y visitar un museo de arte contemporáneo propio de las grandes capitales del mundo. Pero lo mejor llega con las pequeñas cosas, cuando cae el sol y la niebla y la melodía de los pájaros se convierte en el mejor escenario para desconectar. El mismo en el que los artistas del siglo pasado encontraron inspiración. Traducció al valencià: VILAFAMÉS, UN POBLE AMB MOLT D'ART Va haver-hi un temps, no gaire llunyà, en el qual en esta localitat de la Plana Alta van coincidir nombrosos artistes espanyols de diferents disciplines atrets per la bellesa del seu centre històric i del seu entorn. Van arribar a Vilafamés de la mà del crític d'art valencià Vicent Aguilera i Cerni qui, captivat per la bellesa del poble del seu oncle, va plantejar la idea de crear en la població un museu d'art contemporani. Després del bon acolliment de la corporació municipal i del seu llavors alcalde, Vicente Benet, en 1969 es va organitzar una exposició de 15 obres en el Museu del Vi, l'actual Sala Quatre Cantons. Però esta no seria una exposició qualsevol: tots aquells que volgueren presentar la seua obra havien de ser de la localitat o tindre casa a Vilafamés. Va ser en eixe moment quan artistes com Uiso Alemany, Progrés o Gabriel Cantalapiedra van adquirir una casa al poble. L'èxit va ser tal que el 28 d'agost d'eixe mateix any es va signar l'acta fundacional del museu. L'any següent es va tornar a celebrar una exposició en el Museu del Vi amb la mateixa premissa que l'anterior, aconseguint les 23 obres. Cada vegada van ser més els artistes que van adquirir una residència a Vilafamés, com Joaquín Michavila, José Palanca, Agustín de Celis i Miranda d’Amico, entre molts altres i la labor de restauració de les seues cases va ser fonamental per a conservar el barri antic del municipi. Ja en 1972, el Museu d'Art Contemporani Vicente Aguilera Cerní de Vilafamés va obrir les seues portes en l'actual ubicació, el Palau del Batlle, amb 150 obres, impulsant al poble una expansió artística i cultural sense precedents. Hui, este palau del segle XV pertanyent al gòtic civil valencià, acull una importantíssima col·lecció de 300 obres d'art contemporani (encara que el fons és de 600), des dels anys 20 fins a l'actualitat, repartides en 29 sales. En deambular per elles, el visitant s'endinsa en la història més recent de l'art amb obres de Miró, Tàpies o Basquiat, entre un total de 500 artistes de tot el món. Tot un desafiament per a un poble de menys de 2.000 habitants. Però Vilafamés entén de desafiaments. El principal? La Roca Grossa, una gran mola de rodeno (gres roig) de 2.163 tones que es manté en equilibri sobre un terreny inclinat. Com va arribar allí és tot un misteri i, encara que sembla ser el resultat de l'extracció de pedra de la muntanya durant l'època de construcció de l'Església Parroquial, és protagonista de diverses supersticions i llegendes. Segons es compta, l'enorme roca té el poder de concedir desitjos. Per aconseguir-ho, cal tocar-la i demanar tres, dels quals la roca grossa només concedirà un, així que cal pensar molt bé que és el que li demanarem. D'una altra de les llegendes prové el sobrenom dels vilafamesins i vilafamesines: Cul Roig (Culo Rojo). Es conta que els pobladors de Vilafamés van decidir baixar les seues cases al pla de la localitat usant una corda per a moure-les. En arribar a la zona de la Roca Grossa, els portadors esvaraven amb el fang vermellós de la roca i queien a terra, tenyint el darrere dels seus pantalons de color roig. Passejant per Vilafamés… Al voltant del carrer de la Font es concentren els edificis més emblemàtics del traçat urbà de Vilafamés, entre els quals es troba l'Església de l'Asunción i la de la Sang, la primera edificació cristiana de la localitat, dedicada a Santa Maria. Construïda després de la conquesta de Jaume I, manté elements arquitectònics preexistents, com l'aljub d'època hispanomusulmana que forma part de la muralla. De fet, els aljubs van ser d'especial importància durant el període musulmà i hui conformen una ruta per la Plana de l'Arc, que agrupa, al mateix Vilafamés, i als pobles de Benlloc, Cabanes, Les Coves de Vinromà, La Torre d'en Domènec, Vall d'Alba i Vilanova d'Alcolea. En la plaça de la Sang també es troba l'antiga Casa de la Vila, d'origen medieval, i a prop, en el Quartijo, s'erigeixen les construccions més antigues de la població. Pujant per l'escalinata s'accedeix al castell que domina la població des del seu punt més elevat. D'origen andalusí (d'aquí ve que es denomine al lloc Beni-Hamez en diversos documents), la construcció és hui un dels pocs exemples de l'arquitectura carlista del segle XIX de la Comunitat Valenciana. Conquistat per Jaume I en 1233 i reformat en diverses ocasions al llarg de la història, els primers vestigis conservats daten del segle XIV, moment en què el Maestre de l'Orde de Montesa va obligar la població de Vilafamés a reparar i reforçar les fortificacions del lloc, convertint-se en un castell-palau. D'aquells anys romanen traces de la muralla al costat de la torre central circular, erigida durant les guerres carlistes per a ser usada per fusellers i artillers. Pren-te amb calma la pujada, gaudeix de cada carreró i racó, i quan arribes al castell tindràs unes impressionants vistes de tot el poble. Gràcies a tot el seu llegat històric, cultural i natural, Vilafamés és Bé d'Interés Cultural des de 2005 i forma part dels Pobles Més Bonics d'Espanya. I no és d'estranyar, ja que visitar-ho és molt més que conéixer un poble bonic; és endinsar-se en la història de la humanitat; acostar-se a les tradicions d'este racó de la província de Castelló; desafiar la gravetat al costat d'una roca suspesa de més de 2.000 tones; conéixer la crònica d'un castell conquistat per Jaume I; i visitar un museu d'art contemporani propi de les grans capitals del món. Però el millor arriba amb les xicotetes coses, quan cau el sol i la boira i la melodia dels ocells es converteix en el millor escenari per a desconnectar. El mateix en el qual els artistes del segle passat van trobar inspiració.
Xodos, leyendas al pie del Penyagolosa		Bienvenidos a la comarca de l’Alcalatén, en el interior de la provincia de Castellón, caracterizada orográficamente por sus paisajes abruptos, con estrechos valles y emblemáticas montañas como el Peñagolosa que con sus 1.813 metros de altitud es la mayor cima de la provincia y la segunda de la Comunidad Valenciana. El nombre de la comarca proviene del árabe y significa los dos castillos. Uno de ellos es el histórico castillo de l’Alcalatén, en el monte de San Salvador de l’Alcora y el otro pudiera ser el de Lucena del Cid, aunque sin certeza. Precisamente con capital en l’Alcora, la comarca engloba a seis municipios con una población total de unos 14.000 habitantes, siendo el más poblado la capital, con más de 10.000, y el de menor Chodos con 117 habitantes en 2023. El valle del río Lucena es el eje geográfico de la comarca y su centro económico. El principal motor es la industria cerámica, centrada en l’Alcora, Figueroles y Lucena del Cid, seguido de la agricultura de secano (cereales, olivos, algarrobos...) en la que destaca el cultivo de la vid con la que se producen excelentes vinos en Les Useres, muchos de ellos elaborados a partir de cepas autóctonas como Tempranillo, Bonicaire o Macabeu. Por último, la ganadería tiene cierta importancia en las áreas montañosas. El río Lucena, el más importante de la comarca, nace en el término municipal de Chodos, uno de los municipios con mayor encanto de la zona, situado a 1.063 m de altitud sobre un promontorio calizo y al borde de un precipicio de casi 100 m de altura. A los pies del Parque Natural del Peñagolosa, la localidad nos invita a perdernos por su casco histórico y su trazado de calles tortuosas y escalonadas, donde encontraremos vestigios de murallas y torres. De origen árabe, perteneció a la Tenencia de l’Alcalatén y, tras la conquista del territorio por las huestes de Jaime I, Ximén de Urrea le concedió carta puebla a finales del siglo XIII. Posteriormente pasó a manos de los condes de Aranda y al extinguirse esta casa señorial formó parte de la casa ducal de Híjar. Chodos es también conocido por el paso anual de **Els Pelegrins de les Useres, una de las celebraciones religiosas más importantes de la provincia que tiene lugar el último viernes de abril, una peregrinación que cubre una distancia de 35 km entre la localidad de Les Useres y el santuario de San Juan de Peñagolosa. Pero sin duda, uno de los grandes atractivos de Chodos es su gran riqueza natural, destino ideal para los amantes de la naturaleza y el senderismo, ya que cuenta con una gran variedad de parajes con paisajes impresionantes y experiencias únicas a través de los caminos del Peñagolosa, de entornos como el Tossal de Marinet, el Bassot del Mas de Blau, el Pou de la Vega o Mas de la Vega, de la imponente presencia de los árboles monumentales resguardados en su territorio, y de lugares secretos como la Cova de Gargán, con muestras de arte rupestre. No te pierdas… El Castillo de Chodos, declarado Bien de Interés Cultural*, que aún conserva parte de su muralla, torre del homenaje y la torre-portal, conocida como El Callis, construida de mampostería. De estilo medieval militar, el castillo tenía una función defensiva y estaba integrado en una compleja red o sistema de fortificaciones que protegía el valle. En la Iglesia Parroquial dedicada a San Pedro, de estilo gótico, se encuentra una cruz gótica construida en plata labrada con esmaltes incrustados, así como una imagen de la Virgen con el Niño, de valor considerable, tallada en madera policromada. El Portal* es otro de los lugares de interés, una torre de piedra que constituía una de las entradas al pueblo. También puedes visitar la ermita de San Juan Bautista, del siglo XIV, o la de San Cristóbal, sobre una colina, el Calvario y el retablo cerámico de San Antonio Abad, uno de los santos más importantes de la zona. Aprovecha la visita para degustar su gastronomía tradicional, como la Olleta, sus carnes a la brasa, los platos con robellones, el jamón o el perol casero. En definitiva, viajar a Chodos es un festival para todos los sentidos. Leyenda del Bou d’Or (el Toro de Oro). (José Soler Carnicer. Leyendas y tradiciones de Castellón) En la ladera de la montaña del Tossal de Marinet (1.467 m) se abre la cueva de la Roca de l’Àguila, donde tiene lugar una de las leyendas más conocidas de Chodos: la leyenda del Bou d’Or, una versión particular de uno de los mitos más famosos y fascinantes de la Antigua Grecia: el laberinto del Minotauro o incluso el del vellocino de oro (conocido por la historia de Jasón y los argonautas). Cuenta la leyenda que cuando los musulmanes que ocupaban estas tierras desde hacía varios siglos tuvieron que abandonarlas por el avance cristiano que los iba expulsando de norte a sur, escondieron los objetos de valor que no podían llevarse consigo, pensando que pronto regresarían y podrían recuperarlos. Eligieron esta cueva para esconder sus tesoros y los enterraron en un escondrijo de esta. Para mayor seguridad encantaron a un joven príncipe bajo la forma de un toro para que fuese su guardián. Así, cuando ellos regresasen desharían el encantamiento y recuperarían sus tesoros. Como la vuelta de los musulmanes se dilataba en el tiempo, los lugareños intentaron sin éxito romper el sortilegio y cuentan en Chodos que el tesoro sigue a buen recaudo esperando al valiente que lo recupere enfrentándose al temible toro. Ningún habitante de los alrededores ha visto al animal, pero muchos aseguran que sus bramidos se escuchan en las noches de tormenta, aunque otros creen que sólo son las ráfagas de viento que se cuelan en la cueva. Según la leyenda, para encontrar el tesoro el temerario que lo intente tiene que entrar en la cueva la noche de San Juan, antes de la medianoche, llevando una aguja de coser sacos bien afilada. En el momento en el que entre en la cueva, el toro atacará y el osado tiene que quedarse quieto hasta tener encima a la res y clavarle en el lomo la aguja saquera que lleva como arma. En ese mismo instante, herido de muerte, el toro se convertirá en una estatua de oro puro. Entonces deberá cargar con el toro de oro y salir de la cueva, pero sin mirar atrás en ningún momento ya que, si lo hace, el toro desaparecerá y el esfuerzo habrá sido inútil. Si consigues superar estas pruebas, el bou d'or será tuyo y podrás buscar el resto de los tesoros que se escondieron. Pero, ten en cuenta que la cueva de la Roca de l’Àguila no es la única de la zona y el tesoro custodiado por el bou puede estar en cualquier otra… Traducció al valencià: XODOS, LLEGENDES AL PEU DEL PENYAGOLOSA Benvinguts a la comarca de l'Alcalatén, a l'interior de la província de Castelló, caracteritzada orogràficament pels seus paisatges abruptes, amb estretes valls i emblemàtiques muntanyes com el Penyagolosa que amb els seus 1.813 metres d'altitud és el major cim de la província i el segon de la Comunitat Valenciana. El nom de la comarca prové de l'àrab i significa els dos castells. Un d'ells és l'històric castell de l'Alcalatén, en la muntanya de San Salvador de l'Alcora i l'altre poguera ser el de Llucena, encara que sense certesa. Precisament amb capital a l'Alcora, la comarca engloba a sis municipis amb una població total d'uns 14.000 habitants, sent el més poblat la capital, amb més de 10.000, i el de menor Xodos amb 117 habitants en 2023. La vall del riu Llucena és l'eix geogràfic de la comarca i el seu centre econòmic. El principal motor és la indústria ceràmica, centrada en l'Alcora, Figueroles i Llucena, seguit de l'agricultura de secà (fruiters, oliveres, garroferes...) en la qual destaca el cultiu de la vinya amb la qual es produïxen excel·lents vins a Les Useres, molts d'ells elaborats a partir de ceps autòctons com a Tempranillo, Bonicaire o Macabeu. Finalment, la ramaderia té una certa importància en les àrees muntanyenques. El riu Llucena, el més important de la comarca, naix en el terme municipal de Xodos, un dels municipis amb major encant de la zona, situat a 1.063 m d'altitud sobre un promontori calcari i a la vora d'un precipici de quasi 100 m d'altura. Als peus del Parc Natural del Penyagolosa, la localitat ens convida a perdre'ns pel seu centre històric i el seu traçat de carrers tortuosos i escalonats, on trobarem vestigis de muralles i torres. D'origen àrab, va pertànyer a la Tinença de l'Alcalatén i, després de la conquesta del territori per les hosts de Jaume I, Ximén de Urrea li va concedir carta de poblament a la fi del segle XIII. Posteriorment va passar a les mans dels comtes d'Aranda i en extingir-se esta casa senyorial va formar part de la casa ducal de Híjar. Xodos és també molt conegut pel pas anual de *Els Pelegrins de les Useres, una de les celebracions religioses més importants de la província que té lloc l'últim divendres d'abril. Una peregrinació que cobrix una distància de 35 km entre la localitat de Les Useres i el santuari de Sant Joan de Penyagolosa. Però sens dubte, un dels grans atractius de Xodos és la seua gran riquesa natural, destí ideal per als amants de la naturalesa i el senderisme, ja que compta amb una gran varietat de paratges amb paisatges impressionants i experiències úniques a través dels camins del Penyagolosa, d'entorns com el Tossal de Marinet, el Bassot del Mas de Blau, el Pou de la Vega o Mas de la Vega, de la imponent presencia dels arbres monumentals resguardats al territori i de llocs secrets com la Cova de Gargán, amb mostres d'art rupestre. No et perdes…* El Castell de Xodos, declarat Bé d'Interés Cultural, que encara conserva part de la seua muralla, torre de l'homenatge i la torre-portal, coneguda com El Callis, construïda de maçoneria. D'estil medieval militar, el castell tenia una funció defensiva i estava integrat en una complexa xarxa o sistema de fortificacions que protegia la vall. A l'Església Parroquial dedicada a Sant Pere, d'estil gòtic, es troba una creu gòtica construïda en plata llaurada amb esmalts incrustats, així com una imatge de la Verge amb el Xiquet, de valor considerable, tallada en fusta policromada. El Portal és un altre dels llocs d’Interés, una torre de pedra que constituïa una de les entrades al poble. També pots visitar l'ermita de Sant Joan Baptista, del segle XIV, o la de Sant Cristòfol, sobre un pujol, el Calvari i el retaule ceràmic de sant Antoni Abat, un dels sants més importants de la zona. Aprofita la visita per a degustar la seua gastronomia tradicional, com l’Olleta, les seues carns a la brasa, els plats amb rovellons, el pernil o el perol casolà. En definitiva, viatjar a Xodos és un festival per a tots els sentits. *Llegenda del Bou d’Or. (José Soler Carnicer. Llegendes i tradicions de Castelló)* En el vessant de la muntanya del Tossal de Marinet (1.467 m) s'obri la cova de la Roca de l’Àguila, on té lloc una de les llegendes més conegudes de Xodos: la llegenda del Bou d’Or, una versió particular d'un dels mites més famosos i fascinants de l'Antiga Grècia: el laberint del Minotaure o fins i tot el del vellocino d'or (conegut per la història de Jason i els argonautes). Compte la llegenda que quan els musulmans que ocupaven estes terres des de feia diversos segles van haver d'abandonar-les per l'avanç cristià que els anava expulsant de nord a sud, van amagar els objectes de valor que no podien emportar-se amb si, pensant que prompte tornarien i podrien recuperar-los. Van triar esta cova per a amagar els seus tresors i els van enterrar-hi en un amagatall. Per a major seguretat van encantar a un jove príncep sota la forma d'un bou perquè fora el seu guardià. Així, quan ells tornaren desfarien l'encantament i recuperarien els seus tresors. Com la tornada dels musulmans es dilatava en el temps, els vilatans van intentar sense èxit trencar el sortilegi i compten a Xodos que el tresor continua en lloc segur esperant al valent que el recupere enfrontant-se al temible bou. Cap habitant dels voltants ha vist a l'animal, però molts asseguren que els seus brams s’escolten en les nits de tempesta, encara que uns altres creuen que només són les ràfegues de vent que es colen en la cova. Segons la llegenda, per a trobar el tresor el temerari que ho intente ha d'entrar en la cova la nit de Sant Joan, abans de la mitjanit, portant una agulla de cosir sacs ben esmolada. En el moment que entre en la cova, el bou atacarà i l'agosarat ha de quedar-se quiet fins a tindre damunt al bou i clavar-li en el llom l'agulla saquera que porta com a arma. En eixe mateix instant, ferit de mort, l’animal es convertirà en una estàtua d'or pur. Llavors haurà de carregar amb el bou d'or i eixir de la cova, però sense mirar arrere en cap moment ja que, si ho fa, el bou desapareixerà i l'esforç haurà sigut inútil. Si aconseguixes superar estes proves, el bou d'or serà teu i podràs buscar la resta dels tresors que es van amagar. Però, tingues en compte que la cova de la Roca de l’Àguila no és l'única de la zona i el tresor custodiat pel bou pot estar en qualsevol altra…
A los pies de Peña Saganta		Tras una revuelta de la CV-20 de Onda a Puebla de Arenoso, aparece silueteada sobre la montaña la población de Espadilla, enclavada en la comarca del Alto Mijares junto al cauce del río Mijares, formando parte de la zona de influencia del Parque Natural de la Sierra de Espadán. Por ello, este bello municipio cuenta con numerosos atractivos que sorprenden a cada paso que se da por sus angostas y empinadas calles, y por los parajes naturales que la rodean: la piscina natural junto al río, la Peña Saganta, el Turis, la Cueva del Corral Blanco… paisajes en los que grandes extensiones de bosques de pinos y encinas se enlazan con las fértiles huertas regadas por el Mijares, y las zonas de regadío jalonadas de naranjos. Panorámica desde Peña Saganta. Autor, Laponet De su origen árabe son claro testimonio las ruinas de la fortaleza islámica medieval que se alza desde el siglo XII en lo alto de la Peña Saganta, hoy Bien de Interés Cultural (BIC). Algunos lienzos de muralla y la torre principal esquivan, arrogantemente, el paso de los siglos a 723 m, dominando las bellas panorámicas sobre el pueblo y los paisajes que lo rodean. Hasta su cima podemos llegar a través del PR-314, un sendero de 10 kilómetros que recorre el paisaje rural de los alrededores de la población, y que, como otros, parte desde una de las joyas que Espadilla nos tiene reservadas: el Jardín Botánico. En este jardín se distinguen diversos espacios bien definidos y delimitados, aprovechando al máximo las irregularidades del terreno: zona de mesas y bancos, zona de árboles, zona de plantas con flor y enredaderas, zona de cactus… destacando la presencia de las especies autóctonas de nuestra tierra. Peña Saganta y el Castillo. Autor, Alvaro L. Paris Tras la conversión al cristianismo de Zayd Abu Zayd, Espadilla ha pertenecido a lo largo de su historia a la Baronía de Arenoso y al Ducado de Villahermosa pero sigue manteniendo su original trazado sarraceno; calles estrechas y concéntricas que se suceden entre las paredes encaladas de las casas. Para los amantes del patrimonio monumental, es obligada la visita a la iglesia parroquial dedicada a San Juan Bautista (del siglo XVIII) o las formas góticas de la Casa Abadía, originaria del siglo XVII. Las ermitas del Calvario o de San Roque, las fuentes minero-medicinales de Mali, Sastre y Piqueta, las cavidades de Corral Blanco, la Cueva Negra o la Sima de Saganta completan nuestro paseo por las tranquilas calles de Espadilla y por sus encantos naturales. No hay que partir sin degustar su cocina mediterránea de platos sabrosos y fuertes como la olla casera y la carne de caza, como la del abundante jabalí, y por supuesto, dejarse llevar por las festividades de San Antonio en enero o el Belén viviente y el Día de las Tortas en diciembre. En cualquier caso, antes de alejarte, no olvides una última mirada a la magnífica mole rocosa de Peña Saganta, que se yergue orgullosamente protectora de las gentes de Espadilla. Plaza de la Fuente en Espadilla. Autor, Federico Jordá Traducció al valencià: Als peus de Peña Saganta Després d'una revolta de la CV-20 d'Onda a la Pobla d'Arenoso, apareix dibuixada sobre la muntanya la silueta de la població d'Espadilla, enclavada en la comarca de l'Alt Millars junt al llit del riu Millars, formant part de la zona d'influència del Parc Natural de la Serra d'Espadà. Per això, este bell municipi compta amb nombrosos atractius que sorprenen a cada pas que es dóna pels seus angostos i empinats carrers, i pels paratges naturals que la rodegen: la piscina natural, la Peña Saganta, el Turís, la Cova del Corral Blanco… paisatges en què grans extensions de boscos de pins i carrasques s'enllacen amb les fèrtils hortes regades pel Millars, i les zones de regadiu jalonades de tarongers. Del seu origen àrab són clar testimoni les ruïnes de la fortalesa islàmica medieval que s'alça des del segle XII en la part alta de la Peña Saganta, hui Bé d'Interés Cultural (BIC). Alguns llenços de muralla i la torre principal esquiven, arrogantment, el pas dels segles a 723 m, dominant les belles panoràmiques sobre el poble i els paisatges que el rodegen. Fins a la seua cima podem arribar a través del PR-314, un senda de 10 quilòmetres que recorre el paisatge rural de la contornada de la població, i que, com altres, parteix des d'una de les joies que Espadilla ens té reservades: el Jardí Botànic. En este jardí es distingeixen diversos espais ben definits i delimitats, aprofitant al màxim les irregularitats del terreny: zona de taules i bancs, zona d'arbres, zona de plantes amb flor i enfiladisses, zona de cactus… destacant la presència de les espècies autòctones de la nostra terra. Després de la conversió al cristianisme de Zayd Abu Saïd, Espadilla ha pertangut al llarg de la seua història a la baronia d'Arenoso i al ducat de Villahermosa però continua mantenint el seu original traçat sarraí; carrers estrets i concèntrics que se succeïxen entre les parets emblanquinades de les cases. Per als amants del patrimoni monumental, és obligada la visita a l'església parroquial dedicada a Sant Joan Baptista (del segle XVIII) o les formes gòtiques de la Casa Abadia, originària del segle XVII. Les ermites del Calvari o de Sant Roc, les fonts mineromedicinals de Mali, Sastre i Piqueta, les cavitats de Corral Blanco, la Cueva Negra o l'Avenc de Saganta completen el nostre passeig pels tranquils carrers d'Espadilla i pels seus encants naturals. No hi ha que partir sense degustar la seua cuina mediterrània de plats saborosos i forts com l'olla casolana i la carn de caça, com la de l'abundant porc senglar, i per descomptat, deixar-se portar per les festivitats de Sant Antoni al gener o el Betlem vivent i el Dia de les Coques al desembre. En qualsevol cas, abans d'allunyar-te, no oblides fer una darrera ullada a la magnífica mola rocosa de Peña Saganta, que es dreça orgullosament protectora de les gents d'Espadilla.
A su salud. La historia de nuestra naranja		"Soy redonda como el mundo, al morir me despedazan, me reducen a pellejo y todo el zumo me sacan". Cuenta la mitología griega que había en un lugar oculto un maravilloso jardín, cuidado por las ninfas Hespérides con la ayuda de un dragón de cien cabezas, donde crecían los árboles de las “manzanas de oro” que Gea regaló a Hera cuando se casó con Zeus. Deseadas por muchos porque otorgaban la inmortalidad a quien las comiera, fue finalmente Hércules quien encontró el jardín y se apoderó de los preciados frutos. Aquellas manzanas de oro del Jardín de las Hespérides, eran, según parece, naranjas y esta es una de las primeras historias que José López Fernández, incluye en su libro El universo de la naranja, editado por el Ayuntamiento de Castellón. Aquí van algunos datos interesantes y curiosos sobre las naranjas: Los naranjos se originaron hace 20 millones de años en el sudeste asiático y su cultivo se remonta a 4.000 años atrás en el sur de China. Desde allí se extendió por todo Oriente con las campañas de Alejandro Magno y a través de la Ruta de la Seda. En España el naranjo amargo, con el nombre de naranjah, fue introducido por los árabes en el siglo X como árbol ornamental, muy apreciado por su belleza, su aroma a azahar y sus amargos frutos con propiedades curativas. En 1781, un sacerdote de Carcaixent (Valencia) aficionado a la jardinería, obtuvo mediante injertos el primer naranjo de fruta comestible y dulce. Ante este logro, el párroco Monzó, junto con el boticario Bodí y el escribano Maseres plantó en esta localidad el primer huerto de naranjos de la Comunidad Valenciana y empezó a conseguir beneficios económicos. El éxito de esta fruta coincide con la decadencia de la industria de la seda y la pérdida de rentabilidad de la cría de gusanos de seda y del cultivo de moreras, muy importante hasta entonces. En consecuencia, muchas moreras fueron taladas y sus terrenos dedicados al nuevo árbol frutal. Y desde Carcaixent, a lo largo del siglo XIX, se extendió el cultivo por toda la costa del Mediterráneo, convirtiéndose en la cuna de la naranja, al punto que en algunas guías turísticas la Ribera y Carcaixent se consideraron “el jardín de las Hespérides, donde se encuentra la fruta dorada”. Desde entonces el naranjo ha experimentado numerosas modificaciones debidas a los cruces de varias especies, tanto naturales como producidas por el ser humano, y de ahí la gran variedad de naranjas que pueden encontrarse en el mercado. Naranjos. Autor, Jaime Oro La fruta, novedosa y deliciosa, traspasa fronteras, pero la sociedad española no disponía de recursos suficientes para adquirir un alimento que no fuera de primera necesidad y la naranja viajaba hasta los mercados europeos que tenían mayor poder adquisitivo. Aprovechando la revolución en los transportes que se produjo a mediados del XIX, se inicia la exportación a gran escala a través de la red de ferrocarriles y los barcos a vapor. Las cajas de fruta se enviaban por tren hasta los puertos y, de allí, por barco, hasta el destino. Por tanto, los almacenes tenían que situarse lo más cerca posible de las estaciones de ferrocarril. El primero documentado se construyó en 1889 en Sagunto, según el trabajo de Eduard Domenech, La arquitectura de los almacenes de naranja. La naranja fue, durante los dos últimos siglos, el símbolo de prosperidad económica valenciana enriqueciendo a propietarios y labradores. Grandes extensiones de huertos de naranjos cubrían de norte a sur la costa del levante y eran la máxima representación del paisaje litoral valenciano, un paisaje admirado por los viajeros y naturalistas del XVII que más tarde inspiró a artistas de todos los ámbitos: escritores como Teodoro Llorente o Blasco Ibáñez situaban en él sus obras; pintores como Joaquin Sorolla, Teodoro Andreu o Julio Peris Brell introdujeron la imagen del huerto de naranjos como lugar idílico en el que contextualizar las relaciones amorosas. El naranjero. Óleo sobre lienzo. Joaquin Sorolla. 1891 Posiblemente la palabra naranja sea el resultado de la mezcla de varias lenguas del sur de Asia: "narang", "narandam", "nagarukam" o "nari", que significa fragancia. Es una fruta rica en vitaminas A y C, y con propiedades antioxidantes. La Virgen de la Naranja es la patrona de los naranjeros. Se trata de una imagen mariana sedente, del siglo XIV y de estilo tardorrománico, tallada en madera de tarabina (sabina, Juniperus thurifera). La Virgen sostiene en la mano derecha una bola de color anaranjado, que el pueblo ha identificado con una naranja, en lugar del orbe, y de ahí el nombre de Virgen de la Naranja. Es una de las joyas escultóricas más emblemáticas del periodo medieval valenciano, restaurada por el Institut Valencià de Conservació i Restauració de Béns Culturals, gracias a la colaboración conjunta de la Generalitat Valenciana y la Diputación de Castellón. Cuenta la historia que fue un regalo de una familia de naranjeros valenciana al municipio de Olocau del Rey, en agradecimiento por la recuperación de su hijo enfermo, gracias al clima de sus montañas. La imagen, que en origen se encontraba en la Ermita de Nuestra Señora de la Naranja fue robada en 1924 y tras ser recuperada, la valiosa escultura se ubicó para mayor seguridad en el altar de la iglesia parroquial de la localidad, denominada Nuestra Señora del Pópulo. En la década de los 50, un exportador de cítricos de Vila-real, se enteró casualmente de la existencia de la Virgen de la Naranja y contactó con el ayuntamiento de Olocau intrigado por el fervor a esa virgen en una zona donde no se cultivan naranjos. Tras conocer la antigua historia de su procedencia, difundió la existencia de esta “Mare de Déu” y muchos naranjeros se desplazaban a Olocau en su festividad. Finalmente, como la imagen no podía ser sacada de allí, se encargó una copia al escultor José Ortells y se depositó en un altar de la Basílica de Nuestra Señora del Lledó, en Castellón de la Plana. Desde entonces, en el mes de mayo, se lleva a cabo una celebración en su honor con una tradicional misa y almuerzo para todos los naranjeros de la provincia. Virgen de la Naranja de Olocau En Carnaval se celebra en Ivrea (Italia) la Batalla de las Naranjas durante la cual dos bandos recorren el pueblo; unos, los aranceri (naranjeros) lanzando naranjas desde carrozas a los otros, los de a pie, de manera similar a la tomatina de Buñol. Parece que esta tradición tiene su origen en el siglo XIII y rememora la historia de la rebelión del pueblo enfurecido contra un señor feudal que hizo uso del derecho de pernada de los nobles en la Edad Media, secuestrando a una doncella. En la Batalla, las naranjas representan la cabeza del noble que fue degollado por el pueblo, y el jugo su sangre. Un grupo de jueces observa y al final del carnaval declaran ganador a uno de los dos grupos. Las naranjas también fueron protagonistas de otras batallas festivas que debieron limitarse por la cantidad de heridos que habían de ser atendidos al terminar. Además, en Navidad y en carnaval, según una costumbre que recogió Lope de Vega y que se transcribe en el libro de López Fernández, 'se daba el juego de arrojarse naranjas de ventanas a la calle o viceversa, con un significado amoroso o simplemente galante'. La naranja y el naranjo fueron, durante mucho tiempo, destinados únicamente a la ornamentación o la condimentación. Las naranjas agrias fueron utilizadas incluso para limpiar las tripas de los embutidos en las matanzas de cerdos o para sacar brillo a los cacharros de cobre y latón. ¿Conocíais estas historias? ¡No olvidéis compartir las vuestras al respecto! Clemenules de Nules ______________________________________ No os perdáis la ruta sobre la naranja que hemos preparado para el próximo 4 de octubre: Nules, tierra de Marjal y naranjos Clemenules. Toda la información en este enlace: Ruta Nules, tierra de Marjal y naranjos Clemenules Podéis llamar también al 964 232 551 ______________________________________ Traducció al valencià: A la seua salut. La història de la nostra taronja "Sóc redona com el món, al morir m'espedacen, em reduïxen a pell i tot el suc em trauen". Conta la mitologia grega que hi havia en un lloc ocult un meravellós jardí, cuidat per les nimfes Hespèrids amb l’ajuda d’un dragó de cent caps, on creixien els arbres de les “pomes d'or” que Gea va regalar a Hera quan es va casar amb Zeus. Desitjades per molts perquè atorgaven la immortalitat a qui les menjare, va ser finalment Hèrcules qui va trobar el jardí i es va apoderar dels apreciats fruits. Aquelles pomes d'or del Jardí de les Hespèrids, eren, segons pareix, taronges i esta és una de les primeres històries que José López Fernández, inclou en el seu llibre L'univers de la taronja, editat per l'Ajuntament de Castelló. Ací van algunes dades interessants i curioses sobre les taronges: Els tarongers es van originar fa 20 milions d'anys en el sud-est asiàtic i el seu cultiu es remunta a 4.000 anys arrere en el sud de Xina. Des d'allí es va estendre per tot l’Orient amb les campanyes d'Alexandre el Gran i a través de la Ruta de la Seda. A Espanya el taronger agre, amb el nom de naranjah, va ser introduït pels àrabs en el segle X com a arbre ornamental, molt apreciat per la seua bellesa, l’aroma de la tarongina, i els seus agres fruits amb propietats curatives i amb els que es preparaven melmelades i licors. En 1781, un sacerdot de Carcaixent (València) aficionat a la jardineria, va obtindre per mitjà d'empelts el primer taronger de fruita comestible i dolça. Davant d'este èxit, el retor Monzó, junt amb l'apotecari Bodí i l'escrivà Maseres, va plantar en esta localitat el primer hort de tarongers de la Comunitat Valenciana, aconseguint beneficis econòmics. L'èxit d'esta fruita coincideix amb la decadència de la indústria de la seda i la pèrdua de rendibilitat de la cria de cucs de seda i del cultiu de moreres, molt important fins llavors. En conseqüència, moltes moreres van ser talades i els seus terrenys dedicats al nou arbre fruiter. Des de Carcaixent, al llarg del segle XIX, es va estendre el cultiu per tota la costa del Mediterrani, convertint la localitat en el bressol de la taronja, al punt que en algunes guies turístiques la Ribera i Carcaixent es van considerar “el jardí de les Hespèrides, on es troba la fruita daurada”. Des de llavors el taronger ha experimentat nombroses modificacions degudes als encreuaments de diverses espècies, tant naturals com produïdes pel ser humà, i d'ací la gran varietat de taronges que poden trobar-se en el mercat. La fruita, nova i deliciosa, traspassà fronteres, però la societat espanyola no disposava de recursos suficients per a adquirir un aliment que no fóra de primera necessitat i la taronja viatjava fins als mercats europeus que tenien major poder adquisitiu. Aprofitant la revolució en els transports que es va produir a mitjan segle XIX, s'inicia l'exportació a gran escala a través de la xarxa de ferrocarrils i els barcos a vapor. Les caixes de fruita s'enviaven per tren fins als ports i, d'allí, per barco, fins al destí. Per tant, els magatzems havien de situar-se el més prop possible de les estacions de ferrocarril. El primer documentat es va construir en 1889 a Sagunt, segons el treball d'Eduard Domenech, L'arquitectura dels magatzems de taronja. La taronja va ser, durant els dos últims segles, el símbol de prosperitat econòmica valenciana enriquint propietaris i llauradors. Grans extensions d’horts de tarongers cobrien de nord a sud la costa del llevant i eren la màxima representació del paisatge litoral valencià, un paisatge admirat pels viatgers i naturalistes del XVII que més tard va inspirar artistes de tots els àmbits: escriptors com Teodoro Llorente o Blasco Ibáñez hi situaven les seues obres; pintors com Joaquin Sorolla, Teodoro Andreu o Julio Peris Brell introduïren la imatge de l'hort de tarongers com a lloc idíl·lic on contextualitzar les relacions amoroses. Possiblement la paraula taronja siga el resultat de la mescla de diverses llengües del sud d'Àsia: "narang", "narandam", "nagarukam" o "nari", que significa fragància. És una fruita rica en vitamines A i C, i amb propietats antioxidants. La Verge de la Taronja és la patrona dels tarongers. Es tracta d'una imatge mariana sedent, del segle XIV i del Romànica tardà, tallada en fusta de tarabina (savina, Juniperus thurifera). La Mare de Déu sosté en la mà dreta una bola de color ataronjat, que el poble ha identificat amb una taronja, en lloc de l'orbe, i d'ací el nom de Mare de Déu de la Taronja. És una de les joies escultòriques més emblemàtiques del període medieval valencià, restaurada per l'Institut Valencià de Conservació i Restauració de Béns Culturals, gràcies a la col·laboració conjunta de la Generalitat Valenciana i la Diputació de Castelló. Conta la història que va ser un regal d'una família de tarongers valenciana al municipi d'Olocau del Rei, en agraïment per la recuperació del seu fill malalt, gràcies al clima de les seues muntanyes. La imatge, que en origen es trobava en l'ermita de la Mare de Déu de la Taronja, va ser robada en 1924 i després de ser recuperada, la valuosa escultura es va ubicar per més seguretat en l'altar de l'església parroquial de la localitat, denominada la Mare de Déu del Pópulo. En la dècada dels 50, un exportador de cítrics de Vila-real es va assabentar casualment de l'existència de la Mare de Déu de la Taronja i va contactar amb l'ajuntament d’Olocau intrigat pel fervor a eixa verge en una zona on no es cultiven tarongers. Després de conéixer l'antiga història de la seua procedència, va difondre l'existència d'esta “Mare de Déu” i els tarongers es desplaçaven a Olocau en la seua festivitat. Finalment, com la imatge no podia ser treta d'allí, es va encarregar una còpia a l'escultor José Ortells i es va dipositar en un altar de la basílica de la Mare de Déu del Lledó, a Castelló de la Plana. Des de llavors, en el mes de maig, s’hi fa una celebració en el seu honor amb una tradicional missa i esmorzar per a tots els tarongers de la província. En Carnestoltes se celebra en Ivrea (Itàlia) la Batalla de les Taronges durant la qual dos bàndols recorren el poble; uns, els aranceri (tarongers) llançant taronges des de carrosses als altres, els de peu, de manera semblant a la tomatina de Buñol. Pareix que esta tradició té el seu origen en el segle XIII i rememora la història de la rebel·lió del poble enfurit contra un senyor feudal que, fent ús del dret de cuixa dels nobles en l'Edat Mitjana, va segrestar una donzella. En la Batalla, les taronges representen el cap del noble que va ser degollat pel poble, i el suc la seua sang. Un grup de jutges observa i al final del carnestoltes declaren guanyador a un dels dos grups. Les taronges també van ser protagonistes d’altres batalles festives que van haver de limitar-se per la quantitat de ferits que havien de ser atesos a l’acabar. A més, en Nadal i en carnestoltes, segons un costum que va recollir Lope de Vega i que es transcriu en el llibre de López Fernández, “es donava el joc de tirar-se taronges des de les finestres al carrer i viceversa, amb un significat amorós o simplement galant”. La taronja i el taronger van ser, durant molt de temps, destinats únicament a l'ornamentació o la condimentació. Les taronges agres van ser utilitzades inclús per a netejar els budells dels embotits en les matances de porcs o per a traure brillantor als atifells de coure i llautó. Coneixíeu estes històries? No oblideu compartir-hi les vostres! ______________________________________ No os perdáis la ruta sobre la naranja que hemos preparado para el próximo 4 de octubre: Nules, tierra de Marjal y naranjos Clemenules. Toda la información en este enlace: Nules, tierra de Marjal y naranjos Clemenules Podéis llamar también al 964 232 551 ______________________________________
AGUACATES: DEL BLANCO AZAHAR AL VERDE SUBTROPICAL		Poco a poco, pero de manera inexorable, nuestro peculiar paisaje agrícola de flores de azahar se está reduciendo y modificando. Frente a las dificultades climáticas y comerciales de los tradicionales cultivos de cítricos, muchos productores están transformándolos en aras de poder seguir viviendo del campo. Y así se está desarrollado en las comarcas litorales de Castellón un revolucionario cambio, del naranjo al aguacate En auge en la Comunidad Valenciana durante los últimos años, en la provincia de Castellón el cultivo de aguacates se ha incrementado de forma imparable desde sus incipientes inicios en 2017, pasando de unas simbólicas 18 hectáreas a las más de 600 en el año 2023. Los términos municipales de Castelló de la Plana y Almenara concentran la mayor parte de la producción, pero también hay plantaciones en Onda, Artana, Betxí, Alcalà de Xivert, Nules, la Vall d'Uixó y Benicàssim. El clima cálido, la ausencia de heladas y la buena calidad del agua son los factores que hacen que las plantaciones de aguacate sean una excelente opción para muchos agricultores como alternativa viable y rentable al tradicional cultivo de regadío (únicas tierras aptas para esta especie), si bien su implantación no es mayoritaria ni generalizada debido, sobre todo, a los requerimientos de recursos hídricos. El aguacate es el fruto del árbol del mismo nombre, también denominado aguacatero (Persea americana), de hoja perenne y de la familia de las lauráceas, plantas leñosas entre las que se incluyen aromáticas como el laurel. Originario de Centroamérica (México, Guatemala y las Antillas) su nombre proviene del náhuatl ahuacatl, que significa *testículos del árbol, seguramente debido a su forma, por lo que los aztecas creían que el aguacate tenía poderes afrodisíacos, como se muestra en la antigua simbología de esta cultura. También se conoce como palta en lengua quechua y hace referencia a los paltas que vivían al norte del Perú y sur de Ecuador. Parece que los vestigios más antiguos del aguacate se encontraron en una cueva de Coxcatlán, en el estado mexicano de Puebla, cuyos restos fueron datados entre los años 8.000 y 7.000 a.C. Sin embargo, es sabido que tanto la civilización Maya como la Olmeca ya consumían este fruto* por lo que su antigüedad puede ser superior a la datación de la cueva. Los primeros españoles que llegaron a América lo denominaron pera de las Indias, por su parecido con las peras españolas. Tal fue el impacto de este fruto entre los conquistadores que, se dice, lo extendían sobre tortas que llevaban consigo para comer en sus incursiones por el territorio. Al ser una fruta muy valorada, se trajeron muchas semillas a España desde donde se fue extendiendo a otros países. Su demanda fue inmediata entre la sociedad de la época, aunque ya entonces no era asequible para todos los bolsillos. El sacerdote español Bernabé Cobo y Peralta fue el primero en describir, en su obra Historia del Nuevo Mundo, los 3 principales tipos de aguacates, mexicano, guatemalteco y antillano a los que se ha añadido un cuarto tipo descubierto recientemente, el costarricense. De ellos proceden las más de 400 variedades que existen en la actualidad entre las que destaca el aguacate Hass, el más comercializado. El contenido del aguacate lo convierte en un superalimento cada día más apreciado por los consumidores. Su principal componente son las grasas monoinsaturadas (como las del aceite de oliva), que constituyen el 23% de su peso. Gracias a ellas, diversos estudios indican que su consumo reduce los niveles de colesterol total y de su fracción LDL (colesterol “malo”), así como los triglicéridos en sangre. Por eso es adecuado para prevenir la aparición de problemas como la arterosclerosis o enfermedades coronarias. Es una de las frutas más ricas en fibra, destacando también por su vitamina E, potente antioxidante que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas. Aporta, además, vitaminas B y C, y una gran variedad de minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, …). Recientes investigaciones destacan su riqueza en el carotenoide luteína, cuyo efecto protector de la visión reduce el riesgo de desarrollar cataratas. Sus propiedades también se aplican en cosmética y en el tratamiento de algunas enfermedades de la piel como la psoriasis. Con la pulpa se preparan mascarillas que ayudan a prevenir arrugas y tratar dermatitis o incluso quemaduras, y el aceite nutre y suaviza la piel. En alimentación, el aguacate es ampliamente utilizado: como mantequilla vegetal; para la preparación de la famosa receta mejicana, el guacamole; para cremas y salsas; para combinar con huevos, setas y hortalizas, y ¡mucho más! Al existir tantas variedades con diferentes épocas de recolección, este fruto puede encontrarse en el mercado tanto en invierno como en verano, destacando los productos nacionales y de agricultura ecológica. Con más de 10 mil años de historia, el aguacate es hoy uno de los frutos más apreciados en medio mundo, sobre todo por sus propiedades nutricionales altamente beneficiosas para la salud humana, pero habrá que tener mucho cuidado con los efectos negativos de su cultivo sobre la salud de nuestro Medio, del que también depende nuestra supervivencia. Traducció al valencià: ALVOCATS: DE LA BLANCA FLOR DEL TARONGER AL VERD SUBTROPICAL A poc a poc, però de manera inexorable, el nostre peculiar paisatge agrícola de flors del taronger s'està reduint i modificant. Enfront de les dificultats climàtiques i comercials dels tradicionals cultius de cítrics, molts productors estan transformant-los a fi de poder continuar vivint del camp. I així s'està desenvolupat a les comarques litorals de Castelló un revolucionari canvi, del taronger a l'alvocat En auge a la Comunitat Valenciana durant els últims anys, a la província de Castelló el cultiu d'alvocats s'ha incrementat de manera imparable des dels seus incipients inicis en 2017, passant d'unes simbòliques 18 hectàrees a les més de 600 l'any 2023. Els termes municipals de Castelló de la Plana i Almenara concentren la major part de la producció, però també hi ha plantacions a Onda, Artana, Betxí, Alcalà de Xivert, Nules, la Vall d'Uixó i Benicàssim. El clima càlid, l'absència de gelades i la bona qualitat de l'aigua són els factors que fan que les plantacions d'alvocat siguen una excel·lent opció per a molts agricultors com a alternativa viable i rendible al tradicional cultiu de regadiu (úniques terres aptes per a esta espècie), si bé la seua implantació no és majoritària ni generalitzada degut, sobretot, als requeriments de recursos hídrics. L'alvocat és el fruit de l'arbre del mateix nom, també denominat alvocater (Persea americana), de fulla perenne i de la família de les lauràcies, plantes llenyoses entre les quals s'inclouen aromàtiques com el llorer. Originari de Centreamèrica (Mèxic, Guatemala i les Antilles) el seu nom prové del nàhuatl ahuacatl, que significa *testicles de l'arbre, segurament a causa de la seua forma, per la qual cosa els asteques creien que l'alvocat tenia poders afrodisíacs, com es mostra en l'antiga simbologia d'esta cultura. També es coneix com palta en llengua quítxua i fa referència als paltas que vivien al nord del Perú i sud de l'Equador. Sembla que els vestigis més antics de l'alvocat es van trobar en una cova de Coxcatlán, en l'estat mexicà de Pobla, les restes de la qual van ser datats entre els anys 8.000 i 7.000 a.C. No obstant això, és sabut que tant la civilització Maia com l'Olmeca ja consumien este fruit* pel que la seua antiguitat pot ser superior a la datació de la cova. Els primers espanyols que van arribar a Amèrica li van donar el nom de pera de les Índies, per la seua semblança amb les peres espanyoles. Tal va ser l'impacte d'este fruit entre els conqueridors que, es diu, l'estenien sobre coques que portaven amb si per a menjar en les seues incursions pel territori. A l'ésser una fruita molt valorada, es van portar moltes llavors a Espanya des d'on es va anar estenent a altres països. La seua demanda va ser immediata entre la societat de l'època, encara que ja llavors no era assequible per a totes les butxaques. El sacerdot espanyol Bernabé Cobo i Peralta va ser el primer a descriure, en la seua obra Historia del Nuevo Mundo, els 3 principals tipus d'alvocats, mexicà, guatemalenc i antillà als quals s'ha afegit un quart tipus descobert recentment, el costa-riqueny. D'ells procedixen les més de 400 varietats que existixen en l'actualitat entre les quals destaca l'alvocat Hass, el més comercialitzat. El contingut de l'alvocat el convertix en un superaliment cada dia més apreciat pels consumidors. El seu principal component són els greixos monoinsaturats (com les de l'oli d'oliva), que constituïxen el 23% del seu pes. Gràcies a ells, diversos estudis indiquen que el seu consum reduïx els nivells de colesterol total i de la seua fracció LDL (colesterol “roín”), així com els triglicèrids en sang. Per això és adequat per a previndre l'aparició de problemes com la arterioesclerosi o malalties coronàries. És una de les fruites més riques en fibra, destacant també per la seua vitamina E, potent antioxidant que pot previndre el desenvolupament de malalties degeneratives. Aporta, a més, vitamines B i C, i una gran varietat de minerals (potassi, calci, magnesi, fòsfor, ferro, …). Recents investigacions destaquen la seua riquesa en el carotenoide luteïna que te un efecte protector de la visió reduint el risc de desenvolupar cataractes. Les seues propietats també s'apliquen en cosmètica i en el tractament d'algunes malalties de la pell com la psoriasi. Amb la polpa es preparen màscares que ajuden a previndre arrugues i tractar dermatitis o fins i tot cremades, i l'oli nodrix i suavitza la pell. En alimentació, l'alvocat és àmpliament utilitzat: com a mantega vegetal; per a la preparació de la famosa recepta mexicana, el guacamole; per a cremes i salses; per a combinar amb ous, bolets i hortalisses, i molt més! En existir tantes varietats amb diferents èpoques de recol·lecció, este fruit pot trobar-se en el mercat tant a l'hivern com a l'estiu, destacant els productes nacionals i d'agricultura ecològica. Amb més de 10 mil anys d'història, l'alvocat és hui un dels fruits més apreciats en mig món, sobretot per les seues propietats nutricionals altament beneficioses per a la salut humana, però caldrà tenir molt de compte amb els efectes negatius del seu cultiu sobre la salut del nostre Medi, del qual també depén la nostra supervivència.